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WARTUNG UND REINIGUNG
I.VI
Der Zugang zum Servicebereich ist beschränkt
auf Personen mit praktischen Kenntnissen
und Erfahrungen im Umgang mit dem Gerät,
insbesondere in Bezug auf Sicherheit und
Hygiene.
Gefahr durch Strom
Gefahr durch hohe Temperatur
Die Wartungs- und Reinigungsvorgän-
ge müssen unter Einhaltung sicherer Ver-
haltensregeln erfolgen:
• keine Wartungsarbeiten bei laufender
Maschine ausführen;
• die Maschine nicht in Wasser tauchen;
• keine Flüssigkeiten auf die Maschine
gießen, noch zur Reinigung Wasser-
strahlen verwenden;
• nicht zulassen, dass Wartungs- und
Reinigungsarbeiten von Kindern oder
unzurechnungsfähigen Personen aus-
geführt werden;
• keine anderen Wartungs- und Reini-
gungsarbeiten als die in diesem Hand-
buch genannten ausführen.
Während der Reinigungsvorgänge auf
einige Maschinenteile achten, die hohe
Temperaturen erreichen können:
• Den Kontakt mit der Brühgruppe und
den Wasser- und Dampfdüsen vermei-
den;
Installationsanleitung für den TECHNIKER
• die Hände oder andere Körperteile nie
unter die Auslasshähne von Dampf,
Heißwasser oder Milch halten .
Nur die in diesem Handbuch aufgeführ-
ten Wartungs- und Reinigungsarbeiten
ausführen.
Falls die Behebung der Betriebsstörung
nicht möglich sein sollte, die Maschine
ausschalten und mit dem Hersteller Kon-
takt aufnehmen.
Die Wartungsarbeiten dürfen erst nach
dem Trennen der Maschine vom Strom-
netz, dem Absperren der Wasser und dem
vollständigen Abkühlen der Maschine
durchgeführt werden.
Nach einer Wartung und/oder Reparatur
müssen die verwendeten Bauteile gewähr-
leisten, dass die Hygiene- und Sicherheits-
anforderungen, die ursprünglich für das
Gerät vorgesehen waren, beibehalten
werden. Dies ist nur der Fall, wenn Origina-
lersatzteile verwendet werden. Nach einer
Reparatur oder einem Austausch von Bau-
teilen, die mit Wasser oder Lebensmitteln in
Berührung kommen, muss genau wie bei
der Erstinstallation eine Reinigung durch-
geführt werden.
U n b e f u g t e E i n g r i f f e a n s ä m t l i c h e n
Maschinenteilen führen zum Erlöschen aller
Garantien.
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von
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