De Dietrich DOP8360 Gebrauchsanleitung Seite 25

3
•
CUISSON
QUELQUES RECETTES MODE
"CHEF"
Pizza nízká:
1 těsto na pizzu
*zeleninová : 6 polévkových lžic rajčatové
šťávy + 100 g tykví nakrájených na
kostky + 50 g
paprik nakrájených na kostky + 50 g
baklažánu na kolečka +2 malá rajčata
na kolečka + 50 g nastrouhaného sýra
ementálského typu + oregano + sůl +
pepř.
*s rokfórem a uzeným : 6 polévkových
lžic rajské šťávy + 100 g uzených prsíček
+ 100 g
rokfóru nakrájeného na kostky + 50
g ořechů + 60 g nastrouhaného sýra
ementálského typu.
*s klobásou a tvarohovým sýrem typu
žervé : 200 g okapaného tvarohového
sýru typu žervé
namazaného na těsto + 4 klobásy
nakrájené na kolečka + 150 g plátkové
šunky +5 oliv + 50 g nastrouhaného
sýru ementálského typu + oregano +
sůl + pepř
Slané koláče:
Základ: 1 hliníková forma o průměru 27
až 30 cm
1 rozválené máslové těsto připravené k
použití
3 rozšlehaná vejce + 50 cl husté smetany
sůl, pepř, muškátový oříšek.
Různé náplně :
200 g slaniny.
nebo - 1 kg vařené čekanky + 200 g
strouhaného sýru Gouda
nebo - 200 g brokolice + 100 g slaniny +
50 g plísňového sýra
nebo - 200 g lososa + 100 g okapaného
vařeného špenátu
Kuře
Vložte do něj svazeček čerstvého
estragonu a obložte směsí 6 stroužků
rozmačkaného česneku se špetkou
hrubé soli a několika zrníčky pepře
Jablkový koláč z listového těsta s
mandlovou griliáží
1 rozválené listové těsto, propíchané
vidličkou.
200 ml smetany uveďte do varu se
stonkem vanilky.
2 vejce rozšlehejte s 30 g cukru, přidejte
vychlazenou smetanu.
2 jablka nakrájená na kostky obalená v
70 g mandlové griliáže.
Naneste krém + jablka. Vložte do trouby.
16