De Dietrich DOP8360 Gebrauchsanleitung Seite 113

3
•
PEČENIE
ZOPÁR RECEPTOV Z REŽIMU „CHEF"
Pizza
Základ: 1 korpus na pizzu
*so zeleninou: 6 polievkových lyžíc
paradajkovej omáčky + 100 g cukety
nakrájanej na kocky + 50 g nakrájanej
papriky + 50 g nakrájaného baklažánu
+2 malé nakrájané paradajky + 50g
strúhaného ementálu+ oregano + soľ +
korenie.
*s rokfortom a údenou slaninou: 6
polievkových lyžíc paradajkovej omáčky
+ 100g údenej slaniny + 100g rokfortu
v malých kúskoch + 50g vlašských
orechov + 60g strúhaného ementálu.
*s klobásou a tvarohom: 200 g sušeného
tvarohu rozotretého na ceste+ 4 párky
nakrájané na plátky + 150 g šunkových
kúskov+ 5 olív + 50 g strúhaného
ementálu+ oregano + soľ + korenie.
Quiche:
Základ: 1 hliníková forma, priemer 27
až 30 cm
1 hotové krehké cesto
3 vyšľahané vajíčka + 50 cl smotany
soľ, korenie, muškátový orech.
Rôzne prílohy:
200g predvarenej slaniny
alebo 1 kg varenej čakanky+ 200 g
strúhanej goudy
alebo 200 g brokolice + 100 g malých
kúskov slaniny + 50 g plesňového syra
alebo 200 g lososa + 100 g špenátu,
vareného a odkvapkaného
Kura
Naplňte ho dobrým buketom čerstvého
estragónu alebo ho rozotrite zmesou 6
strúčikov cesnaku so štipkou hrubej soli
a korením.
Pralinkový koláč z lístkového cesta
1 lístkové cesto zrolované a prepichnuté
vidličkou.
200 ml krému zvareného s vanilkovým
strukom.
2 vyšľahané vajcia s 30 g cukru, pridajte
chladenú smotanu.
2 jablká nakrájané na kocky obalené v
70g drvených praliniek.
Do cesta pridajte krém a jablká. Vložte
do rúry.
16