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Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Schweine-
Offenes Geschirr 0
fleisch ohne
Schwarte, z. B.
Nacken,
750 g
Schweine-
Offenes Geschirr 0
fleisch mit
Schwarte, z. B.
3
Schulter, 1 kg
Schweinelen-
Offenes Geschirr 0
de 500-600 g
Schweinen-
Rost
ackensteaks,
+
2-3 cm dick,
Glaspfanne
2-3 Stück, je
120 g
Grillwürste,
Rost
4-6 Stück, je
+
150 g
Glaspfanne
Hackbraten,
Offenes Geschirr 0
750 g
1
Das Gericht nach 1/2 der Gesamtzeit wenden.
2
Zum Schluss 10 Minuten ruhen lassen.
3
Die Schwarte einschneiden.
4
Die Speise nicht wenden.
Einstellempfehlungen für Fisch
Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Fischfilet,
Glaspfanne
frisch, 400 g
+
Dampfgarbehäl-
ter
Fischfilet-
Geschlossenes
stücke, gefro-
Geschirr
ren, 400 g
Fischfilet-
Glaspfanne
stücke, gefro-
+
ren, 800 g
Dampfgarbehäl-
ter
Fischfilet,
Offenes Geschirr 0
überbacken,
500 g
Fischkoteletts,
Rost
2-3 Stück, je
+
150 g
Glaspfanne
Fisch, ganz,
Glaspfanne
z. B. Forellen,
+
2-3 Stück, je
Dampfgarbehäl-
300 g
ter
Tipps zum Braten und Schmoren
Wenn beim Braten und Schmoren etwas nicht gelingt,
finden Sie hier Tipps.
Einschub-
Heizart
Temperatur
höhe
in °C
+ +
170-180
+ +
170-80
+
180-190
1. -
3+1
2. -
1. -
3+1
2. -
+ +
190
Einschub-
Heizart
Temperatur
höhe
in °C
3
-
3
-
3
-
+
-
3+1
-
3
-
Grill-
Mikrowellen-
stufe
stufe in W
-
360
-
180
-
180
1. 2
1. -
2. 2
2. -
1. 3
1. -
2. 3
2. -
-
360
Grill-
Mikrowellen-
stufe
stufe in W
-
-
-
-
-
-
3
600
3
-
-
-
So gelingt's de
Dampf-
Dauer
stufe
in Min.
2
3
25-35
4, 2
3
60-80
2
-
35-40
1. -
1. 15-20
2. -
2. 10-15
1. -
1. 10-15
2. -
2. 5-10
2
3
15-20
Dampf-
Dauer
stufe
in Min.
3
15-17
3
18-20
3
23-25
-
10-15
-
8-12
3
18-22
45
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