Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
21.8 Gebak, klein gebak en brood
Met uw apparaat kunt u gebak, klein gebak en brood
bakken.
Om het deeg te laten rijzen, dient u de deegkom met
folie of een doek af te dekken. Plaats hem op de bo-
dem van de oven en stel hete lucht 40 °C in.
Bereidingsadviezen voor het bakken in
combinatie met magnetron
¡ Wanneer u bakt in combinatie met de magnetron,
kunt u de bereidingstijd aanzienlijk verkorten.
¡ Gebruik hittebestendig servies dat geschikt is voor
de magnetron.
¡ In de combistand kunt u doorgaans normale bak-
vormen van metaal gebruiken.
Aanwijzingen voor het bakken met stoom
¡ Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met
stoom knapperiger. Zij krijgen een glanzend opperv-
lak en droger minder uit.
Insteladviezen voor gebak in vormen
Voedingswaar
Cake, eenvoudig
Cake, fijn bijv. zand-
gebak
Notentaart
Taartbodem van be-
slag
Biscuittaart, 3 eieren
Vruchten- of kwark-
taart van zandtaart-
deeg
Vruchtentaart, fijn,
van roerdeeg
Hartig gebak, bijv.
quiche of uientaart
1
Het gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
Insteladviezen voor gebak op de plaat
Voedingswaar
Accessoires /
vormen
Cake met dro-
Glazen braad-
ge bedekking
slede
Gistdeeggebak
Glazen braad-
met vochtige
slede
bedekking, bijv.
gistdeeg met
appelkruimel
1
Het apparaat voorverwarmen.
Accessoires / vor-
men
Napvorm, kransvorm
of rechthoekige vorm
Napvorm, kransvorm
of rechthoekige vorm
Springvorm Ø 26 cm
Taartbodemvorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm/tulband-
vorm
Springvorm Ø 26 cm
Inschuif-
hoogte
2
1
¡ Vul de watertank tot de markering "MAX" met water.
Als het water opgebruikt is, wordt het gerecht met
de ingestelde verwarmingsmethode zonder toevoe-
ging van stoom verder gegaard.
Bereidingsadviezen voor diepvriesproducten
¡ Neem het gerecht volledig uit de verpakking.
¡ Verwijder het ijs van het gerecht.
Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproduc-
ten.
¡ Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voor-
gebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook
na het bakken bestaan.
Bereidingsadviezen voor brood en broodjes
LET OP!
Wanneer de hete binnenruimte water bevat, ontstaat er
waterdamp. Door de temperatuurverandering kan er
schade optreden.
▶
Giet nooit water in de hete binnenruimte.
¡ Schakel de stoomfunctie voor hete lucht erbij in.
¡ De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel
voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een
rechthoekige vorm.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mingsme-
thode
1
1
1
+
1
1
2
+
1
+
2
+
Verwar-
Temperatuur
mingsme-
in °C
thode
160-170
1
160-170
Temperatuur
Magnetron-
in °C
stand in W
160-170
-
150-160
-
170-180
90
160-170
-
160-170
-
150-160
360
170-190
90
160-180
90
Magnetron-
Stoom-
stand in W
stand
-
-
-
-
Zo lukt het nl
Tijdsduur
in min.
1
60-80
1
60-70
30-35
35-45
40-50
1
40-50
30-45
50-70
Tijdsduur
in min.
30-40
30-45
201
Werbung
Inhaltsverzeichnis
