Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
64
; Для некоторых задач, включая приготовление риса методом абсорбции, может
потребоваться настройка выше минимальной, чтобы еда была приготовлена
должным образом в рекомендованное время.
4.1.2 Обжарка стейка
Для приготовления сочных стейков:
; Перед приготовлением оставить мясо при комнатной температуре примерно на
20 минут.
; Разогреть посуду с толстым дном.
; Смазать обе стороны стейка маслом. Сбрызнуть горячую посуду небольшим ко-
личеством масла, а затем опустить мясо на горячую посуду.
; Во время приготовления следует перевернуть стейк только один раз. Точное вре-
мя приготовления будет зависеть от толщины стейка и степени его приготовле-
ния. Время может варьироваться от 2 до 8 минут на каждую сторону. Необходимо
надавить на стейк, чтобы оценить, насколько он приготовлен – чем он тверже на
ощупь, тем более «прожаренным» он будет.
; Перед подачей на стол необходимо оставить стейк на теплой тарелке на несколь-
ко минут, чтобы он расслабился и стал мягким.
4.1.3 Для жарки во фритюре
; Выбрать вок с плоским дном или большую посуду, совместимую с индукцией.
; Подготовить все ингредиенты и оборудование. Жарка должна быть быстрой. Если
готовить большие количества, следует готовить пищу несколькими маленькими
партиями.
; Ненадолго разогреть посуду и добавить две столовые ложки масла.
; Сначала необходимо приготовить любое мясо, отложить его и сохранять теплым.
; Обжарить овощи, помешивая. Когда они будут горячими, но все еще хрустящими,
установить зону нагрева на более низкую настройку, вернуть мясо в посуду и
добавить соус.
; Осторожно перемешать ингредиенты, чтобы они полностью нагрелись.
; Подавать сразу.
4.2 Обнаружение мелких предметов
; Если на варочной поверхности осталась посуда неподходящего размера, немаг-
нитная посуда (например, алюминиевая) или какой-либо другой небольшой пред-
мет (например, нож, вилка, ключ), она автоматически перейдет в режим ожидания
через 1 минуту. Вентилятор будет продолжать функционировать на индукционной
варочной поверхности еще 1 минуту.
Русский
Werbung
Inhaltsverzeichnis
