Joghurt Zubereiten; Regenerieren - Bosch CDG914X 1 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung

de So gelingt's
Nach dem Garen den Milchreis umrühren.
5.
a Der Milchreis saugt die restliche Milch auf.

Joghurt zubereiten

Die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C erhitzen. An-
1.
schließend auf 40 °C abkühlen lassen.
Wenn Sie H-Milch verwenden, erwärmen Sie die H-
Milch auf 40 °C. Diese Temperatur ist für H-Milch
ausreichend.
150 g Jogurt (Kühlschranktemperatur) in die Milch
2.
einrühren.
Desserts, Kompott
Speise
Germknödel
Crème Caramel
Milchreis
Jogurt
Apfelkompott
Birnenkompott
Kirschkompott
Rhabarberkompott
Zwetschgenkompott
17.9 Regenerieren
Regenerieren erhitzt kalte Speisen schonend. Die Speisen schmecken und sehen aus, wie frisch zubereitet.

Regenerieren

Beim Regenerieren werden Gerichte schonend wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet.
Speise Zubehör / Ge-
schirr
Gemüse ungelochter
Dampfbehälter
Nudeln, Kartof- ungelochter
feln, Reis Dampfbehälter
17.10 Auftauen
Die Dampffunktion Auftauen ist zum Auftauen von tief-
gefrorenem Obst und Gemüse geeignet.
Fleisch und Fisch tauen Sie am besten im Kühlschrank
auf.
Wenn Sie Flüssigkeit in der tiefgefrorenen Speise be-
halten wollen, z. B. bei Tiefkühl-Rahmspinat, dann ver-
wenden Sie den ungelochten Dampfbehälter.
30
Zubehör / Geschirr
ungelochter Dampf-
behälter
Förmchen + geloch-
ter Dampfbehälter
ungelochter Dampf-
behälter
Portionsgläser + ge-
lochter Dampfbehäl-
ter
ungelochter Dampf-
behälter
ungelochter Dampf-
behälter
ungelochter Dampf-
behälter
ungelochter Dampf-
behälter
ungelochter Dampf-
behälter
Einschubhöhe
2
2
Das Gemisch in Tassen oder kleine Gläser füllen
3.
und mit Frischhaltefolie abdecken.
Den gelochten Dampfbehälter in den Garraum
4.
schieben.
Die Tassen oder Gläser in den gelochten Dampfbe-
5.
hälter stellen.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
6.
stellen.
Nach der Zubereitung den Jogurt im Kühlschrank
7.
abkühlen lassen.
Heizart
Heizart
Hinweise
¡ Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte und
hängen von der Qualität, Gefriertemperatur (-18 °C)
und Beschaffenheit der Speise ab. In der Tabelle
sind Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die
kürzere Garzeit ein und verlängern Sie die Garzeit,
wenn erforderlich.
¡ Flach eingefrorene oder portionierte Speisen tauen
schneller auf, als Speisen, die im Block eingefroren
sind.
Temperatur in °C
100
80
100
40
100
100
100
100
100
Temperatur in °C Dauer in Min.
100
100
Dauer in Min.
20 - 25
15 - 20
25 - 35
300 - 360
10 - 15
10 - 15
10 - 15
10 - 15
15 - 20
12 - 15
5 - 25