Einleitende Anmerkungen; Den Ofen Kennenlernen; Vorbereitung Des Ofens Für Die Benutzung - Cuppone Caravaggio CR535/1TS Bedienungs- Und Wartungsanleitung

EINLEITENDE ANMERKUNGEN

2

Den Ofen kennenlernen

Abb.1
Ihr Ofen kann ausschließlich für das Backen von Pizza oder
ähnlichen Produkten wie Brot oder Focaccia und zum Grillen
von Gemüse verwendet werden.
Seine Hauptbauteile sind:
1 Backkammer aus rostfreiem Stahl
2 Kamin für die Ableitung der Backdämpfe
3 Backebene aus feuerfesten Ziegeln
4 Eingang Netzkabel
5 Fassade aus rostfreiem Stahl
6 Kontrolldisplay
7 Lüftungsschlitze des Elektrikfaches: immer frei und sauber
halten.
Die Temperatur in der Kammer wird von Karten gesteuert, die
die Heizelemente so ein- und ausschalten, dass der eingestellte
Temperaturwert konstant gehalten wird.
Der Ofen kann die Leistungen separat steuern:
• der Unterhitze (unterer Teil der Kammer des Ofens);
• der Oberhitze (oberer Teil der Kammer des Ofens).
Vorbereitung des Ofens für die Benutzung
Den Ofen und die eventuellen Zubehörteile sowohl außen als
auch innen sorgfältig reinigen und dabei die Angaben im ent-
sprechenden Kapitel genau befolgen.
Wartung und Reinigung
- Seite
Bei der ersten Benutzung sollte die Temperatur auf einen
150 °C - 302 °F
Wert von für das Modell „TS", Prozentsatz
Oberhitze 80 %, Unterhitze 20 % eingestellt werden, für das
Modell „CD" Max für die Oberhitze und Min für die Unterhitze
8 Stunden, ohne Lebensmittel
einstellen, mindestens für
ins Innere zu geben. Während dieser gesamten Zeit sollte
das Auslassventil offen gehalten werden. Falls die Haube vor-
handen ist, empfehlen wir, sie eingeschaltet zu lassen. In die-
ser ersten Phase erzeugt der Ofen aufgrund der Verdampfung
der Feuchtigkeit der Isolierungsmaterialien unangenehme
Abgase und Gerüche, die während der nachfolgenden Be-
triebszyklen nach und nach verschwinden.
Zum Einschalten des Ofens und zur Einstellung seiner Parame-
ter siehe:
Benutzung Modelle CD - Seite 9
Benutzung Modelle TS 14
- Seite
36.
Abb.1
Der erste Tag der Benutzung des Ofens wird als „Einfahren" des Ofens betrachtet: Während dieser Zeit ge-
ben das feuerfeste Material und die Isolierung bis zur vollständigen Trocknung Feuchtigkeit ab.
Einige Bauteile des Geräts können hohe Temperaturen erreichen. Bitte achten Sie darauf, die Oberflächen
nicht zu berühren und keine Materialien in ihre Nähe zu bringen, die sich entzünden können oder die hitze
empfindlich sind.
Nichts auf dem Ofen abstellen, vor allem keine Gegenstände aus hitzeempfindlichem Material.
Beim Einführen und beim Entnehmen der Produkte in den Ofen mit Vorsicht vorgehen und persönliche
Schutzausstattung (z. B. Handschuhe) verwenden.
1
5
3
6
2
7
4
6