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Cuppone Leonardo Vorinstallationsanleitung

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Leonardo
OFEN
Vorinstallations- und Installationshandbuch
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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Cuppone Leonardo

  • Seite 1 Leonardo OFEN Vorinstallations- und Installationshandbuch LN2T/1TS LN2T/1TSH LN3T/1TS LN3T/1TSH LN650/1TS...
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    TECHNISCHE DATEN ÖFEN ..........6 Die Installation muss von qualifiziertem Fachpersonal Technische Daten Ofen Leonardo 2T ..........7 vorgenommen werden, das in der Lage ist, die Verantwortung Technische Daten Haube Leonardo 2T ...........10 für den Eingriff zu übernehmen und die bestmöglichen Funktions- und Sicherheitsbedingungen zu garantieren.
  • Seite 3: Überprüfungen Vor Dem Kauf

    Zug an den Hebeösen muss vertikal erfolgen korrekt Heben mit Rahmen (nicht mitgeliefert) Hebeösen vom Hersteller geliefert (sie befinden sich in der falsch Kammer des Heben mit einem Ofens) einzigen Anschlagpunkt Abb.1. Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 4 Überprüfungen vor dem Kauf Durch einen Ortstermin sicherstellen, dass das Ins- • die folgenden Mindestabstände vom Boden zu Wän- Abb.2. tallationslokal geeignet ist den, anderen Geräten, Gegenständen brenn- baren Materialien Abb.4.eingehalten werden √ Sicherstellen, dass Abb.3. können: • • linke Seite: 50 mm [1.97 in.] der Boden des Installationslokals feuerfest, per-...
  • Seite 5 [1.97 in.] [1.97 in.] mit geeigneten Systemen aus seinem Fach • es muss ein allpoliger Trennschalter vorgeschaltet entfernt werden. werden, der eine vollständige Trennung unter den Be- dingungen der Überspannungskategorie III gestattet. Abb.4. Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 6: Technische Daten Öfen

    TECHNISCHE DATEN ÖFEN Elektrische Daten OHNE DAMPFGENERATOR MIT DAMPFGENERATOR Stromver- mittlerer Anschluss- Stromver- mittlerer Anschluss- Schutz Tafel Leistung Aufnahme Schutz Tafel Leistung Aufnahme Modell sorgung Verbrauch kabel Modell sorgung Verbrauch kabel Kunde (kW) Kunde (nxA) (kW) (kWh) (Nxmm (kWh) (Nxmm (nxA) LN2T/1TS-C5-CP 3Nx400V 17,0...
  • Seite 7: Technische Daten Ofen Leonardo 2T

    Technische Daten Ofen Leonardo 2T 245mm 9,63in 651,5mm 25,65in 411,5mm 16,21in 457,5mm 18,01in 850,5mm 33,48in 85mm 3,37in 70mm 2,76in 887mm 34,92in 570,50mm 294mm 22,46in 737,50mm 29,04in 127mm 5,00in 11,57in 10mm 0,39in 1308mm 51,50in 1318mm 51,89in hitzebestän- genoppte Modell 820mm 32,28in...
  • Seite 8 Technische Daten Ofen Leonardo 2T 1318mm 51,89in 10mm 0,39in 1308mm 51,50in 30mm 1,18in 47mm 1,85in 1148mm 45,20in 58,50mm 2,30in h.18 h.25 400mm [15,77 in.] 470mm [18,52 in.] 174mm [6,86 in.] 244mm [9,61 in.] 279mm [10,98 in.] 349mm [13,74 in.] ohne Dampfgenerator 280mm [11,02 in.]...
  • Seite 9 Technische Daten Ofen Leonardo 2T 962mm 37,87in 713mm 28,07in 1308mm 51,50in 1162mm 45,75in inch 17,72 20,87 27,17 30,32 33,47 36,62 1010 39,77 1090 1170 173mm 6,81in Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 10: Technische Daten Haube Leonardo 2T

    Technische Daten Haube Leonardo 2T 1084mm 42,68in 731mm 28,78in 583mm 22,95in 1314mm 51,73in 833mm 32,80in 460,50mm 1308mm 51,50in 18,13in 853,50mm 33,60in 475mm 18,70in 80mm 3,15in 147mm 5,79in Legende A Eingang Stromversorgung B Rauchabzug Öfen C Eingang Rauch Haube D Absaugung...
  • Seite 11: Technische Daten Ofen Leonardo 3T

    Technische Daten Ofen Leonardo 3T 449,5mm 17,70in 651mm 25,62in 617,5mm 24,28in 1108,5mm 43,64in 609,5mm 24,00in 70mm 2,76in 1297mm 51,06in 775,50mm 30,53in 942,50mm 37,11in 127mm 5,00in 294mm 11,57in ohne 10mm Dampfgenerator Dampfgenerator 0,39in 1718mm 67,64in 1728mm 68,03in hitzebe- genoppte 1230mm 48,58in Modell ständige...
  • Seite 12 Technische Daten Ofen Leonardo 3T 1728mm 68,03in 10mm 30mm 1,18in 0,39in 1718mm 67,64in 47mm 58,50mm 1,83in 1148mm 45,20in 2,30in h.18 h.25 400mm [15,77 in.] 470mm [18,52 in.] 174mm [6,86 in.] 244mm [9,61 in.] ohne Dampfgenerator 279mm [10,98 in.] 349mm [13,74 in.] 280mm [11,02 in.]...
  • Seite 13 Technische Daten Ofen Leonardo 3T 1372mm 54,02in 713mm 28,07in 1718mm 67,64in 1572mm 61,89in inch 17,72 20,87 27,17 30,32 33,47 36,62 1010 39,77 1090 173mm 6,81in 1170 Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 14: Technische Daten Haube Leonardo 3T

    Technische Daten Haube Leonardo 3T 1084mm 42,68in 1724mm 67,87in 937mm 36,89in 786mm 30,94in 833mm 32,80in 475mm 18,70in 1718mm 67,64in 612,50mm 24,11in 1111,50mm 43,76in 80mm 3,15in 147mm 5,79in Legende A Eingang Stromversorgung B Rauchabzug Öfen C Eingang Rauch Haube D Absaugung...
  • Seite 15: Technische Daten Ofen Leonardo 650

    Technische Daten Ofen Leonardo 650 633mm 24,91in 651mm 25,65in 799,5mm 31,48in 561mm 22,09in 795mm 31,30in 728mm 28,66in 1663mm 65,47in 127mm 5,00in 294mm 11,57in 70mm 10mm 2,76in 0,39in 2084mm 82,05in ohne Dampf- mit Dampf- 2094mm 82,44in 958,50mm 37,74in 1125,50mm 44,31in generator...
  • Seite 16 Technische Daten Ofen Leonardo 650 2094mm 82,44in 10mm 0,39in 2084mm 82,05in 30mm 1,18in 58,50mm 2,30in 174mm 47mm 1,85in 1469mm 57,83in 6,86in 1690mm 66,54in ohne Dampfgenerator mit Dampfgenerator 799,5mm 31,48in 651,5mm 25,65in 633mm 24,91in Legende A Eingang Stromversorgung äquipotenzial 174mm C Anschluss Dampfgenerator...
  • Seite 17 Technische Daten Ofen Leonardo 650 1738mm 68,43in 1034mm 40,71in 2084mm 82,05in 1936,50mm 76,24in inch 17,72 20,87 27,17 30,32 33,47 36,62 1010 39,77 1090 1170 173mm 6,81in Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 18: Technische Daten Haube Leonardo 650

    Technische Daten Haube Leonardo 650 1084mm 42,68in 833mm 32,80in 2090mm 82,28in 1045mm 41,14in 1045mm 41,14in 2084mm 82,05in 564mm 475mm 18,70in 731mm 28,78in 795mm 31,30in 22,20in 147mm 5,79in 80mm 3,15in 80mm 3,15in Legende A Eingang Stromversorgung B Rauchabzug Öfen C Eingang Rauch Haube...
  • Seite 19 Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 20: Installation

    INSTALLATION Im Handbuch sowie auf den an der Maschine an- Sicherheitshinweise • Eingriffe oder Abänderungen, nicht gebrachten Aufklebern verwendete Symbole ausdrücklich genehmigt werden und die den Angaben im vorliegenden Handbuch nicht • Vor der Installation das vorliegende Handbuch Gibt an, dass Vorsicht erforderlich ist, wenn die Ope- entsprechen, können zu Schäden, Verletzungen aufmerksam lesen und es für die zukünftige rationen ausgeführt werden, die in einem mit die-...
  • Seite 21: Einleitende Vorgänge

    Erstickungsgefahr für Kinder und Tiere darstellen. Achtung, Behinderungsgefahr! Verpackungsmateriali- en, die unbeaufsichtigt gelassen werden, können eine Behinderung für Fahrzeuge und Installateure während der Montage darstellen. Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 22: Transport Und Aufstellung

    Installation Transport und Aufstellung des Ofens auf dem vorgesehenen Unterbau Abb.6. Das Gerät, ausgestattet mit persönlicher Schutzausstattung, an den Installationsort transportieren. Eine geeignete Vorrichtung verwenden, die in der Lage ist, das Gewicht derselben zu tragen: Wäh- rend des Transports des Gerätes ist der Durchgang oder der Aufenthalt von Unbefugten im Arbeitsbereich untersagt. Während des Transport auf besondere Weise auf den Transport durch Türen und/ oder Öffnungen achten.
  • Seite 23 247 kg - 544 lb 226 kg - 498 lb LN3T/1TSH - h. 25 262 kg - 577 lb 241 kg - 531 lb Wenn der Ofen Leonardo auf LN650/1TS 387 kg - 853 lb 347 kg - 765 lb einer Halterung aufgestellt wer- In beiden Fällen den Spalt zwischen Ofen und Halterung oder...
  • Seite 24: Aufbau Weiterer Öfen

    Installation Aufbau weiterer Öfen Abb.9. Beim Aufbau weiterer Öfen wie auf der Abbildung gezeigt vor- gehen. Das Heben der anderen Öfen muss mit den gleichen Vorsichts- maßnahmen und Modalitäten erfolgen, die für den ersten Ofen angewendet wurden. Abb.9. Anheben vom Boden muss senkrecht Boden erfolgen und der Zug an den Hebeösen...
  • Seite 25 Installation BACK/x3 SX/x1 DX/x1 Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 26: Aufbau Weiterer Öfen Mit Bereits Installierter Haube

    Installation Aufbau weiterer Öfen mit bereits installierter Haube Abb.10. Die Angaben der folgenden Ab- bildung befolgen, falls weitere Öfen auf ein bereits installiertes Gerät mit Haube aufgebaut wer- den müssen. Das Heben der anderen Öfen muss mit den gleichen Vorsichts- maßnahmen und Modalitäten erfolgen, die für den ersten Ofen angewendet wurden.
  • Seite 27 Installation BACK/x3 SX/x1 DX/x1 Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 28 Installation...
  • Seite 29: Lektüre Des Typenschilds

    Abzug und dem Kamin des Ofens eingesetzt werden (der Abzug und der Abzugschalter werden nicht vom Her- steller geliefert). Bei diesem Installationstyp werden die Dämpfe beim Öffnen der Tür nicht abgesaugt. Abb.12. Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 30: Elektrischer Anschluss

    Installation Elektrischer Anschluss 2/3T Abb.13. Der elektrische Anschlussmuss von qualifiziertem Per- sonal vorgenommen werden, das die auf den ersten Seiten enthaltenen Sicherheitshinweise gelesen hat. Vor dem Anschließen des Ofens sicherstellen, dass die Anlagen den geltenden Normen im Land der AC 3 N400 Benutzung und den Angaben auf dem Typenschild auf der rechten Seite des Ofens entsprechen.
  • Seite 31 11,1 3T H25 LN3T/1TSH-B5-CP 3x230V 27,9 3x32 LN3T/1TSH-B6-US 3x208V 10,8 10,8 30,1 4xAWG8 3x32 LN650/1TS-C5-CP 3Nx400V 28,1 4x32 19,5 11,7 LN650/1TS-B5-CP 3x230V 48,9 4x10 3x50 LN650/1TS-B6-US 3x208V 19,2 11,5 53,4 4xAWG6 3x63 Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 32 Installation Abb.14. Für einen richtigen Stromanschluss muss das Gerät: • an ein äquipotentielles System angeschlossen werden, das den geltenden Bestimmungen entspricht. Dieser An- schluss muss zwischen den verschiedenen Geräten über die Klemme mit dem Äquipotentialsymbol vorgenommen werden. Der Leiter muss einen max. Querschnitt von 10 mm² aufweisen (gemäß...
  • Seite 33 SSR_A1...6 Solid-State-Relais obere Widerstände SSR_B1...6 Solid-State-Relais untere Widerstände Klemmleiste Thermoelement Transformator Beleuchtung 50 VA 230 /12 Vac doppelter Ausgang Θ Dampfgenerator Abkürzung Beschreibung DAMPFGENERATOR Magnetvetil Eingang Wasser Widerstand Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung Relais Einschaltung Widerstand Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 34 Installation AC3 N 400 Abkürzung Beschreibung PIN Phase nach KM1 Gebläse Technikfach Von Sicherheitsthermostat zu Spule KM1 Phase vor KM1 Motor Öffnung Rauchabzug Beleuchtung Backkammer Dampfevakuierung Stromversorgung Widerstand Dampfgenerator Phase nach KM1 Abkürzung Beschreibung Stromversorgung Steuerungskarte 25,2 W, 230 Vac/12 Vdc Kondensator Start Motor CTRL.B Steuerungskarte Ofen...
  • Seite 35 Installation 2T-3T AC3 208 Abkürzung Beschreibung PIN Phase nach KM1 Gebläse Technikfach Von Sicherheitsthermostat zu Spule KM1 Phase vor KM1 Motor Öffnung Rauchabzug Beleuchtung Backkammer Dampfevakuierung Stromversorgung Widerstand Dampfgenerator Phase nach KM1 Abkürzung Beschreibung Stromversorgung Steuerungskarte 25,2 W, 230 Vac/12 Vdc Kondensator Start Motor CTRL.B Steuerungskarte Ofen...
  • Seite 36 Installation AC3 208 Abkürzung Beschreibung PIN Phase nach KM1 Gebläse Technikfach Von Sicherheitsthermostat zu Spule KM1 Phase vor KM1 Motor Öffnung Rauchabzug Beleuchtung Backkammer Dampfevakuierung Stromversorgung Widerstand Dampfgenerator Phase nach KM1 Abkürzung Beschreibung Stromversorgung Steuerungskarte 25,2 W, 230 Vac/12 Vdc Kondensator Start Motor CTRL.B Steuerungskarte Ofen...
  • Seite 37 SSR_A1...6 Solid-State-Relais obere Widerstände SSR_B1...6 Solid-State-Relais untere Widerstände Klemmleiste Thermoelement Transformator Beleuchtung 50 VA Θ 230 /12 Vac doppelter Ausgang Dampfeinheit Abkürzung Beschreibung DAMPFGENERATOR Magnetvetil Eingang Wasser Widerstand Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung Relais Einschaltung Widerstand Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 38 Installation AC3 230 Abkürzung Beschreibung PIN Phase nach KM1 Gebläse Technikfach Von Sicherheitsthermostat zu Spule KM1 Phase vor KM1 Motor Öffnung Rauchabzug Beleuchtung Backkammer Dampfevakuierung Stromversorgung Widerstand Dampfgenerator Phase nach KM1 Abkürzung Beschreibung Stromversorgung Steuerungskarte 25,2 W, 230 Vac/12 Vdc Kondensator Start Motor CTRL.B Steuerungskarte Ofen...
  • Seite 39 • Extension der Datei .csv • Name der Datei “PrgImp.csv” • 9 kommagetrennte Spalten und n+1 Zeilen bilden die Kopfdaten (angegebenes Format) und die Parameter (siehe die mit der vorliegenden Spezifikation gelieferten Dateien). Ausgabe 0121 - 70702551 REV03 Leonardo - Installation...
  • Seite 40: Vorabnahme Und Abnahmeprüfung

    Installation Vorabnahme und Abnahmeprüfung √ Kontrollen der Aufstellung entsprechendes Kapitel auf Seite... Vor der Auslieferung an den Kunden wird der Ofen in der Werk- statt des Herstellers einer Abnahmeprüfung unterzogen. Entsprechen die Installationslokale der Norm? (korrekter Luftaustausch, min./ Das beiliegende „Prüfblatt Produktionsprozess“ garantiert, dass max.
  • Seite 41: Montage Dampfgenerator (Option)

    Montage Dampfgenerator (Option) Es ist möglich, die Öfen der Serie Leonardo an den Dampfgenerator Modell N602870184 anzuschließen. ACHTUNG! DEN OFEN VOR DER INSTALLATION DES DAMPFGENERATORS VON DER STROMVERSORGUNG TRENNEN.
  • Seite 42 Montage Dampfgenerator (Option) 1/4”...
  • Seite 43 Die Firma haftet nicht für eventuelle Druck- oder Übertragungsfehler und behält sich das Recht vor, ohne Vorankündigung Änderungen vorzunehmen, die für angemessen erachtet werden. Die partielle Wiedergabe ist ohne Zustimmung der Herstellers untersagt. Die angegebenen Abmessungen sind unverbindlich. Die Original-Sprache dieses Handbuches ist Italienisch: Der Hersteller ist nicht verantwortlich für eventuelle Übersetzungs- oder Druckfehler.
  • Seite 44 CUPPONE 1963 Cuppone F.lli S.r.l. Via Sile, 36 31057 Silea (TV) - ITALY T +39 0422 361143 F +39 0422 360993 info@cuppone.com - www.cuppone.com...

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