Dörr-Tabelle
Die in der Tabelle angegebenen Werte sind lediglich Richtwerte. Die
Dörrzeit hängt von der Größe und Dicke der geschnittenen Stücke
oder Scheiben ab. Entscheiden Sie selbst, wie Sie Ihre Lebensmittel
am liebsten genießen möchten.
Äpfel
Schälen, entkernen und in Scheiben schneiden
Marillen
Halbieren und entkernen
Bananen
Schälen und in Scheiben schneiden
Kirschen
Halbieren und entkernen
Cranberry
–
Datteln
Schälen und in Scheiben schneiden
Feigen
ggf. in Stücke schneiden
Trauben
–
Mangos
Schälen und in Scheiben schneiden
Nektarinen
Halbieren und entkernen
Pfirsiche
Entkernen und in Scheiben schneiden
Birnen
Schälen und in Scheiben schneiden
Erdbeeren
In Streifen schneiden
Spargel
In Stücke schneiden
Rosenkohl
Rosenkohl-Strunk abschneiden, Rosenkohl
halbieren
Brokkoli
Schneiden und weich kochen
Kohl
In Streifen schneiden
Blumenkohl
Schneiden und weich kochen
Sellerie
In Scheiben schneiden
Gurken
In Scheiben schneiden
Auberginen
In Scheiben schneiden
Dörr-Tabelle
5–6
biegsam
12–24 biegsam
8–24
knusprig
8–36
lederartig
6–30
biegsam
6–24
lederartig
6–24
lederartig
8–38
biegsam
6–16
biegsam
8–26
biegsam
12–20 biegsam
10–24 biegsam
8–24
biegsam
6–15
brüchig
8–30
knusprig
6–20
brüchig
6–14
lederartig
6–16
lederartig
6–14
brüchig
6–18
lederartig
6–18
brüchig
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