9. Gaartijdentabel
De tabel geeft voorbeelden van welke voedingsmiddelen op welke
temperatuur moeten worden gegaard en wat daarvoor de benodigde
gaartijd is. Als de aanwijzingen op de verpakking van het te garen pro-
duct hiervan afwijken, volg dan de aanwijzingen op de verpakking.
Voedingsmiddel
Aardappelen en groenten
Friet (diepvries)
Friet (vers)
Aardappelpartjes
(diepvries)
Groenten (bijv.
courgette, paprika,
aubergine)
Uien
Vlees
Kipnuggets
(diepvries)
Kippenbouten
Kipfilet
Varkenskarbonades
Schnitzels
(diepvries)
Spek
│
NL │ BE
■
120
Hoeveelheid/
gewicht (g)
optimaal:
400–500
max.: 800
500
500
optimaal: 600
max.: 750
200
300
optimaal: 4 stuks
350
350
2 - 3 stuks
4 stuks
Tempe-
Tijd
ratuur
15 – 20
min.
200 °C
30 min
20 – 30
180 °C
min.
16 – 22
180 °C
min.
180 °C
22 min.
200 °C
25 min.
200 °C
8 – 10 min.
180 °C
15 - 20 min. omdraaien²
200 °C
22 - 28 min. omdraaien²
180 °C
10 - 15 min. omdraaien²
200 °C
15 - 25 min. omdraaien²
180 °C
20 - 25 min. omdraaien²
200 °C
8 min.
Om-
draaien/
schudden
2 keer
schudden¹
2 keer
schudden¹
2 keer
schudden¹
3 keer
schudden³
schudden²
omdraaien²
SHFD 1400 B2