Waffeln Mit Schokolade Und Zimt - DeLonghi MultiGrill 1100 Bedienungsanleitung

Salz und Backpulver vermischen und zur Seite stellen. In
einer anderen Schüssel Eigelb und Zucker schaumig schlagen,
bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vanilleextrakt,
geschmolzene Butter und Milch zu den Eiern geben und mit
einem Schneebesen verrühren.
Die Masse aus Eiern und Milch zur Mehlmasse geben und
leicht vermengen. Nicht zu stark rühren. In einer dritten
Schüssel das Eiweiß mit einem Handmixer für 1 - 2 Minuten
zu steifem Schnee schlagen. Mit einem Teigschaber den
Eischnee vorsichtig unter die Waffelmasse heben. Nicht zu
stark rühren.
Die Thermostate auf die gewünschte Position einstellen.
Die Waffelplatte vorheizen. Wenn das Display die Meldung
„READY" anzeigt, die Waffelplatte mit geschmolzener Butter
oder Backspray fetten und einen Messlöffel Teig in zwei
Formen der Waffelplatte geben, gegebenenfalls einen Löffel
zu Hilfe nehmen. Mit einem Teigschaber glatt streichen. Die
Waffeln backen, bis sie goldbraun und knusprig sind (4 - 5
Min.). Fortfahren, bis der Teig leer ist.
Sofort servieren.

WAFFELN MIT SCHOKOLADE UND ZIMT

MENGENANGABEN FÜR: 8 - 10 Waffeln
ZUBEREITUNG: 10 Minuten
GARZEIT: 15 Minuten
ZUTATEN:
- 460 g Tassen Mehl 00
- 1 Teelöffel Salz
- 3 g Backpulver
- 170 g Zucker
- 2 Eier
- 1345 ml lauwarme Milch
- 80 g Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 140 g Zartbitterschokolade
- 60 g Kakaopulver
- 6 g Zimt
ZUBEREITUNG:
Die Waffelplatten einsetzen. Schokolade und Butter in eine
für die Mikrowelle geeignete Schüssel geben und in der
Mikrowelle auf höchster Leistungsstufe für 30 Sekunden
erhitzen. Zu einer glatten Masse verrühren, bis Schokolade
und Butter vollständig miteinander verschmolzen sind.
Etwas abkühlen lassen.
Eier, Milch und Vanille mit einem Schneebesen in einer großen
Schüssel verrühren, die abgekühlte Schokoladenmasse
dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
Das gesiebte Mehl, Zucker, Kakaopulver, Zimt, Backpulver
und Salz zusammen in eine große Schüssel geben. Das
Mehlgemisch und die anderen Zutaten zu den Eiern geben
und alles mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse
verrühren. Die Thermostate auf die gewünschte Position
einstellen. Die Waffelplatte vorheizen.
Wenn das Display die Meldung „READY" anzeigt, die
Waffelplatte mit geschmolzener Butter oder Backspray fetten
und einen Messlöffel Teig in zwei Formen der Waffelplatte
geben, gegebenenfalls einen Löffel zu Hilfe nehmen. Mit
einem Teigschaber glatt streichen. Die Waffeln backen, bis sie
goldbraun und knusprig sind (5 Min.).
Fortfahren, bis der Teig leer ist. Sofort servieren.
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