Inhaltsverzeichnis
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DESSERT
Nein.
STÜCK
Eierkuchen
4
Waffeln
4
Ananas in
4
Scheiben
REZEPTE
RÜHREI, GERÄUCHERTER SPECK UND TOAST
ZUTATEN:
-
2 Eier
-
2 Scheiben Speck
-
10 ml Milch
-
Salz und Pfeffer n.B.
-
2 Scheiben Toastbrot
ZUBEREITUNG:
Die Eier mit Milch und Salz verquirlen, bis eine leichte und
schaumige Masse entsteht. Die glatte Grillplatte unten und
die geriffelte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als
AUFGEKLAPPTEN GRILL verwenden. Die Temperatur der
unteren und oberen Platte auf 240°C einstellen und die Taste
START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn das
Display die Meldung „READY" anzeigt, die geschlagenen Eier
in eine Ecke der Grillplatte geben und 2 - 3 Minuten garen,
dabei vorsichtig mit einem Holzkochlöffel umrühren, damit
sie gleichmäßig garen. In der Zwischenzeit auf der gleichen
Grillplatte auch die Speckscheiben 3 - 4 Minuten garen und
nach halber Garzeit wenden, und auf der anderen glatten
Grillplatte das Brot für 3 - 4 Minuten toasten und nach halber
Garzeit wenden. Auf dem Teller anrichten und servieren.
GERÖSTETES BROT MIT AUBERGINENSCHAUM
ZUTATEN:
-
1 Aubergine
-
100 g Ricotta
-
Knoblauchpulver n.B.
-
Petersilie n.B.
-
40 ml Olivenöl
-
Salz n.B.
-
Pfeffer n.B.
-
1 Baguette
FUNKTIONSWEISE
GRILLPLATTEN
AUFGEKLAPPTER
glatte
GRILL
KONTAKTGRILL
WAFFELN
KONTAKTGRILL
°C
Grill-
200
platte
1 - 2 - 3
Grill
200
ZUBEREITUNG:
Die Auberginen waschen, schälen und in dicke Scheiben
schneiden.
Die glatte Grillplatte unten und die geriffelte Grillplatte
oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden.
Die Temperatur der unteren und oberen Platte auf 240°C
einstellen und die Taste START/STOP drücken, um den Grill
vorzuheizen. Wenn das Display die Meldung „READY" anzeigt,
die Auberginen auf die untere Grillplatte legen und für etwa 8 -
10 Minuten garen, bis sie weich sind. Die Auberginenscheiben
grob schneiden und mit Ricotta, Knoblauch und gehackter
Petersilie, etwas Salz und Pfeffer und Öl in einen Mixer geben.
Pürieren, bis eine eine glatte, feinkörnige Masse entstanden
ist. Das (in Scheiben geschnittene) Brot mit Ölivenöl beträufeln
und bei 240 °C in der Betriebsstellung KONTAKTGRILL für 1
- 2 Minuten garen, bis es den gewünschten Bräunungsgrad
aufweist.
Die Auberginencreme auf das geröstete Brot geben, mit zwei
Esslöffeln Olivenöl beträufeln und servieren.
FLEISCHSALAT MIT RAUKE UND KIRSCHTOMATEN
ZUTATEN:
-
2 Scheiben Kalbfleisch
-
100 g Rucola
-
10 - 12 Kirschtomaten
-
100 g Parmesansplitter
-
Salz n.B.
-
Olivenöl n.B.
ZUBEREITUNG:
Aus Rucola und Kirschtomaten einen Salat zubereiten: den
Rucola waschen und zum Abtrocknen auf ein sauberes
Handtuch legen, die Kirschtomaten vierteln. Die geriffelte
Grillplatte unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen
81
MIN.
EMPFEHLUNGEN
4 - 5
die Grillplatten mit
Butter einfetten, nach
halber Garzeit wenden
4 - 5
die Grillplatten mit But-
ter einfetten
5 - 6
die Grillplatten mit But-
ter einfetten
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