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8
Commande
8.1
Sécurité
Voir le chapitre 2 Sécurité.
8.2
Modes de service
-
Mode production
-
Mode nettoyage
8.3
Mise en service
8.3.1
Mise en service suite à une mise hors service conforme au plan
Avant chaque mise en service ou après une longue immobilisation de la machine, il convient de
procéder comme suit:
vérifier l'état général.
-
s'assurer que tous les dispositifs de sécurité sont fonctionnels.
-
s'assurer que tous les dispositifs de protection sont correctement installés.
-
s'assurer que les travaux d'entretien prévus (voir Maintenance) sont réalisés.
-
Avant de pouvoir mettre le pasteurisateur en service, vous avez besoin des choses suivantes:
-
Prise de courant triphasée CEE 16 A avec un fusible de 3 x 16 A
Fioul pour le raccordement à l'unité de filtrage de fioul (14)
-
-
Raccordement adapté à la cheminée
-
Eau pour remplir le réservoir à eau (7)
-
Réservoir avec le jus à chauffer
-
Le réservoir et la machine de remplissage en aval pour la transformation du jus chauffé.
Procédez comme suit lors de la mise en service:
Installez correctement une cheminée appropriée pour l'évacuation des gaz brûlés.
-
Fermez le robinet d'entrée du jus (12) et le robinet de sortie d'eau (13).
-
Raccordez le réservoir de fioul à l'unité de filtrage de fioul (14) via un tuyau de carburant
-
adapté.
Remplissez le réservoir à eau (7) du pasteurisateur jusqu'à ce que l'interrupteur de niveau se
-
trouve env. 5 cm en dessous de l'eau.
Raccordez le réservoir avec le jus à chauffer à l'entrée du jus (10) du pasteurisateur grâce à un
-
tuyau.
La sortie du jus (2) doit également être reliée au réservoir en aval à l'aide
-
d'un tuyau. Assurez-vous que la sonde de température se trouve dans la
bonne position (voir photo).
-
Le pasteurisateur vous donne la possibilité de raccorder une machine de
remplissage ou un réservoir tampon avec un interrupteur de niveau
intégré, via le connecteur de surveillance de niveau (19).
Lorsque le parcours du jus n'est pas régulé par un interrupteur de
-
niveau, placez la fiche isolante sur le connecteur de la surveillance de
niveau (19).
Instructions de service d'origine pasteurisateurs à chaudière fioul EHA40, EHA66, EHA90
16.02.2021
Commande
Position de la sonde de
température
93 du 147
Français
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