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6.3 Untermenü von: SousVide
Garen
Diese Technologie ist von der Sous-vide-
Technologie (französisch für „unter
Vakuum") abgeleitet. Es handelt sich um
Symbol
6.4 Untermenü von: Reinigungsassistent
Symbol
6.5 Ofenfunktionen
Ofenfunktion
Menüpunkt
Ofenfunktion SousVide
SousVide Rezepte
Menüpunkt
Dampfreinigung
Entkalkung
Heissluft
ECO-Heissluft
Niedertemp.-Automatik Zum Zubereiten von besonders zarten und safti-
Grill
Heissluftgrillen
Regenerieren
Intervall Garen
eine Garmethode bei der die Speisen in
einen Vakuumbeutel eingeschweisst und
bei niedrigen Temperaturen gegart
werden.
Beschreibung
Dampfgaren von Fleisch, Fisch, Meeres-
früchten, Gemüse und Obst. Stellen Sie
die Temperatur auf 50 °C - 95 °C ein.
Liste mit Automatikprogrammen.
Beschreibung
Reinigen des Geräts mit Dampf.
Reinigen des Dampfgenerators.
Anwendung
Zum Backen und Braten auf zwei Einschubebe-
nen und zum Dörren von Lebensmitteln.
Zum Energiesparen beim Backen von Dauer-
backwaren. Auch für Backwaren in Backformen
auf einer Einschubebene.
gen Braten.
Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toas-
ten von Brot.
Zum Braten grösserer Fleischstücke oder von
Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebene.
Auch zum Gratinieren und Überbacken.
Zum Aufwärmen bereits gekochter Speisen dir-
ekt auf dem Teller.
Zum Backen von Brot, Braten von grossen
Fleischstücken und zum Aufwärmen von gekühl-
ten und gefrorenen Speisen.
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