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Problema
Fumo bianco
nell'apparec-
chio.
Le patatine
non si friggono
in maniera uni-
forme.
Le patatine frit-
te fatte in casa
non diventano
croccanti.
10711 ML IntSales 5006 8973 Content final.indb 147
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Possibile causa
Gli alimenti sono mol-
to grassi.
Nel contenitore (3) vi
sono residui di grasso
del ciclo di cottura pre-
cedente.
I bastoncini di patate
non sono stati lascia-
ti sufficientemente a
mollo.
La varietà di patate non
è adatta.
Le patate sono troppo
umide.
Risoluzione dei problemi
Durante la preparazione di alimenti
molto grassi, il grasso cola nel con-
tenitore (3) della friggitrice causan-
do un aumento della temperatura.
Tuttavia, ciò non compromette né
l'apparecchio né il risultato di cot-
tura.
I residui di grasso si bruciano all'in-
terno della camera di frittura. Puli-
re il contenitore (3) della friggitrice
dopo ogni utilizzo.
Lasciare i bastoncini a mollo in ac-
qua fredda per circa mezz'ora in
modo che perdano l'amido. Asciu-
garli con carta da cucina prima di
inserirli nel contenitore.
La croccantezza dipende dal conte-
nuto di acqua e di amido della va-
rietà di patate e dalla quantità di
olio utilizzato.
Asciugare accuratamente le patate
e ungerle con circa mezzo cucchia-
io d'olio.
Tagliare le patate in pezzi più pic-
coli.
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21.09.2021 11:07:51
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