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10 Programme
Mit den Programmen unterstützt Sie Ihr Gerät bei der
Zubereitung verschiedener Speisen und wählt automa-
tisch die optimalen Einstellungen aus.
10.1 Geschirr für Programme
Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr, das für Tem-
peraturen bis 300 °C geeignet ist.
Am besten eignet sich Geschirr aus Glas oder Glaske-
ramik. Der Braten sollte den Boden des Geschirrs zu
ca. 2/3 bedecken.
Geschirr aus folgendem Material ist ungeeignet:
¡ helles, glänzendes Aluminium
¡ unglasierter Ton
¡ Kunststoff oder Kunststoffgriffe
10.2 Speise für Programm vorbereiten
Verwenden Sie frische Lebensmittel, am besten mit
Kühlschranktemperatur. Tiefgekühlte Speisen direkt
aus dem Tiefkühlfach verwenden.
Die Speise wiegen.
1.
Das Gewicht der Speise ist notwendig, um das Pro-
gramm richtig einzustellen.
Die Speise in das Geschirr geben.
2.
3.
Das Geschirr auf den Rost stellen.
Immer in den kalten Garraum stellen.
10.3 Vorprogrammierte Rezepte
Für die vorprogrammierten Rezepte sind die spezifi-
schen Angaben für die Zubereitung eines jeden Ge-
richts aufgeführt.
Hinweis: Bei den vorprogrammierten Rezepten können
Sie weder die Garzeit noch die Endezeit ändern.
Nr. Programm
Gewichts-
bereich in
kg
Paella
0,3 - 0,6
1
Gratinierte Au-
0,2 - 0,8
2
berginen
Escalivada
0,8 - 1,6
3
Dorade im
0,3 - 1,1
4
Salzmantel
Seehecht nach
0,5 - 2,0
5
Art des Hauses
Hähnchen mit
1,0 - 2,0
6
Gemüse
Lende in Blät-
0,7 - 1,5
7
terteig
Empanade de
0,3 - 0,7
8
atún
Pizza
0,1 - 0,4
9
10 Käsekuchen
0,8 -1,4
Einstellgewicht
Reisgewicht
Gemüsegewicht
Gemüsegewicht
Fischgewicht
Fischgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Teiggewicht
Teiggewicht
Flüssigteig-Ge-
wicht
10.4 Programm 1: Gemischte Paella
Wenn Sie den Backofen programmieren, das Gewicht
des trockenen Reises beachten. Für 100 g Reis benöti-
gen Sie ungefähr 145 ml Wasser.
Zutaten für 4 Portionen
¡ 40 g Olivenöl
¡ 50 g frische Tomaten, passiert
¡ 100 g rote und grüne Paprika
¡ 100 g Zwiebeln
¡ 250 - 300 g Schweinerippe
¡ 250 - 300 g Hähnchenflügel
¡ 150 g Tintenfischringe
¡ 150 g Riesengarnelen
¡ 150 g Seeteufel
¡ 150 g Venusmuscheln
¡ 100 g Miesmuscheln
¡ 400 g Rundkornreis, vorzugsweise Bomba-Reis
¡ 580 - 600 ml heißes Wasser
¡ Salz nach Belieben
¡ Pfeffer
¡ Safran
¡ Knoblauch
Zubehör und Voraussetzungen
Rost: Einschubhöhe 1
Paellapfanne mit 24 cm Bodendurchmesser: 3 - 4
Portionen
Paellapfanne mit 28 cm Bodendurchmesser: 4 - 5
Portionen
Tipps
¡ Den Backofen nicht vorheizen.
¡ Die Paella nach dem Garvorgang herausnehmen.
¡ Paellapfannen mit Metallgriff verwenden. Keine Pfan-
nen mit Plastikgriff verwenden.
Gemischte Paella zubereiten
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, 5 - 6 Minu-
1.
ten goldgelb anbraten und aus der Paellapfanne
nehmen.
Fisch und Meeresfrüchte etwa 2 Minuten garen, aus
2.
der Paellapfanne nehmen und warmhalten.
Die Zwiebeln mit Knoblauch und Paprika in der glei-
3.
chen Pfanne anbraten, das Fleisch hinzufügen, wür-
zen und bei geringer Hitze köcheln lassen.
Wasser oder Brühe zugeben und nach dem Aufko-
4.
chen Reis und Safran dazugeben und zum Kochen
bringen. Sobald die Flüssigkeit siedet, die Pael-
lapfanne in den Backofen geben und das Pro-
gramm einstellen.
10.5 Programm 1: Schwarzer Reis
Wenn Sie den Backofen programmieren, das Gewicht
des trockenen Reises beachten. Für 100 g Reis benöti-
gen Sie ungefähr 150 ml Wasser.
Zutaten für 6 Portionen
¡ 40 g Olivenöl
¡ 100 g frische Tomaten, passiert
Programme de
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