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Symbol
Funktion
Wassertank leeren
Wassertank füllen
4.3 Heizarten und Funktionen
Damit Sie immer die passende Heizart für Ihre Speise finden, erklären wir Ihnen die Unterschiede und Anwendungs-
bereiche.
Wenn Sie eine Heizart wählen, schlägt Ihnen das Gerät eine passende Temperatur oder Stufe vor. Sie können die
Werte übernehmen oder im angegebenen Bereich ändern.
Symbol
Sanftgaren
70 - 120 °C
Unterhitze
30 - 250 °C
Intensivhitze
30 - 275 °C
Pizzastufe
30 - 275 °C
Grill, kleine Fläche
Grillstufen:
1 = schwach
2 = mittel
3 = stark
Grill, große Fläche
Grillstufen:
1 = schwach
2 = mittel
3 = stark
Ober-/Unterhitze
30 - 275 °C
3D Heißluft
30 - 275 °C
Heißluft Sanft
125 - 275 °C
Umluftgrillen
30 - 275 °C
Auftauen
30 - 60 °C
Warmhalten
60 - 100 °C
Geschirr vorwärmen
30 - 70 °C
Regenerieren
80 - 180 °C
1
Dampfunterstützung ab 80 °C möglich (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank)
2
Dampfheizart (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank)
Verwendung und Funktionsweise
Angebratene, zarte Fleischstücke in offenem Geschirr schonend und langsam
garen.
Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten.
Speisen nachbacken oder im Wasserbad garen.
Die Hitze kommt von unten.
Speisen mit knusprigem Boden zubereiten.
Die Hitze kommt von oben und besonders stark von unten.
Pizza oder Speisen zubereiten, die viel Wärme von unten benötigen.
Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.
Kleinen Mengen Steak, Würstchen oder Toast grillen. Kleine Mengen gratinieren.
Die mittlere Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
Flaches Grillgut grillen, wie Steaks, Würstchen oder Toast. Speisen gratinieren.
Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
1
Auf einer Ebene traditionell backen oder braten. Die Heizart ist besonders geeig-
net für Kuchen mit saftigem Belag.
Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Mo-
dus verwendet.
1
Auf einer oder mehreren Ebenen backen oder braten.
Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmä-
ßig im Garraum.
Ausgewählte Speisen ohne Vorheizen auf einer Ebene schonend garen.
Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmä-
ßig im Garraum. Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme zubereitet.
Während des Garens die Gerätetür geschlossen halten.
Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und
der Energie-Effizienzklasse verwendet.
1
Geflügel, ganze Fische oder größere Fleischstücke braten.
Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus.
Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise.
Gefrorene Speisen schonend auftauen.
Gegarte Speisen warmhalten.
Geschirr vorwärmen.
2
Zum schonenden Wiedererwärmen von Speisen oder zum Aufbacken von Ge-
bäck.
Verwendung
Hinweis Wassertank leeren
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 12
Hinweis Wassertank füllen
→ "Dampf", Seite 11
Kennenlernen de
7
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