Bosch HCE8539.0F serie Gebrauchsanleitung Seite 23

In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für Ihre
Gerichte.
Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen, stellen Sie
diese wie im Bild abgebildet auf die Roste.
Backformen
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.
Bei hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei
Glasformen verlängern sich die Backzeiten und der Kuchen
bräunt nicht so gleichmäßig.
Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren Sie sich
an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikonformen
sind oft kleiner als normale Formen. Die Teigmengen und
Rezeptangaben können abweichen.
Kuchen in Formen
Tarte
Quiche
Cake
Kleingebäck
Pizza
Blätterteiggebäck
Baiser
Spritzgebäck (vorheizen)
Makronen
Form
Tarteform, Weißblech
Ø 31 cm
2 Tarteformen, Weißblech
Ø 31 cm
Tarteform, Weißblech
Ø 31 cm
2 Tarteformen, Weißblech
Ø 31 cm
Cakeform, Weißblech
28 cm
Zubehör
Backblech
Universalpfanne + Backblech
Backblech
Universalpfanne + Backblech
2 Backbleche + Universalpfanne
Backblech
Backblech
Backblech
Universalpfanne + Backblech
2 Backbleche + Universalpfanne
Backblech
Universalpfanne + Backblech
2 Backbleche + Universalpfanne
Tabellen
In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen Kuchen und
Gebäcke die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind
von Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb
sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen
Sie beim nächsten Mal höher ein.
Die Backzeiten verkürzen sich um 5 bis 10 Minuten, wenn Sie
vorheizen.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen
im Anschluss an die Tabellen.
Wenn Sie nur eine Tarte oder Quiche auf einer Ebene backen
wollen, stellen Sie die Form auf das Backblech.
Wenn Sie zwei Tartes oder Quiches gleichzeitig backen wollen,
stellen Sie diese wie im Bild abgebildet auf die Roste.
Höhe Heizart
1
%
3+1
;
1
%
3+1
;
1
%
Höhe Heizart
2
%
3+1
:
3
:
3+1
:
5+3+1
:
3
:
3
%
3
:
3+1
:
5+3+1
:
2
%
3+1
:
5+3+1
:
Temperatur Dauer
in °C in Minuten
220-240 30-40
180-200 45-60
200-220 40-50
160-180 50-70
190-210 50-60
Temperatur Dauer
in °C in Minuten
230-250 25-35
180-200 40-50
180-200 20-30
180-200 25-35
170-190 35-45
80-100 100-150
140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45
130-150 45-60
110-130 30-40
100-120 35-45
100-120 40-50
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