Speise
Temperatur
(°C)
Pilze
50
Kräuter
40 - 50
Pflaumen
75
Aprikosen
75
Apfelscheiben
75
Birnen
75
11.18 Feuchte Umluft -
empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie dunkle und nicht
reflektierende Formen und Behälter.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflek‐
tierend
28 cm Durchmesser
11.19 Feuchte Umluft
Für beste Ergebnisse befolgen Sie die in
der Tabelle unten aufgeführten
Empfehlungen.
Brötchen, süss,
Kuchenblech oder Fett‐
16 Stück
pfanne
Pizza, gefroren,
gitterrost
0.35 kg
Biskuitroulade
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Dauer (Std.)
6 - 9
2 - 4
8 -12
8 - 12
6 - 9
9 - 13
Auflaufform
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
26 cm Durchmesser
Einschubebene
1 Ebene
2
2
2
2
2
2
Diese nehmen die Wärme besser auf als
helle und reflektierende Behälter.
Ramekins
Keramik
8 cm Durch‐
messer, 5 cm
hoch
(°C)
180
2
220
1
170
1
DEUTSCH
2 Ebenen
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflek‐
tierend
28 cm Durchmesser
(Min.)
15 - 25
15 - 25
20 - 30
29