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Ofenfunktion
Heissluftgrillen
Feuchte Umluft
Anwendung
Zum Braten grösse‐
rer Fleischstücke
oder von Geflügel mit
Knochen auf einer
Einschubebene.
Auch zum Gratinieren
und Überbacken.
Diese Funktion dient
zum Energiesparen
beim Kochen. Weite‐
re Informationen fin‐
den Sie im Kapitel
„Hinweise und Tipps",
ECO-Heissluft. Die
Backofentür sollte
beim Garen ge‐
schlossen werden,
damit die Funktion
nicht unterbrochen
wird und um sicher‐
zustellen, dass der
Ofen möglichst ener‐
giesparend funktio‐
niert. Bei Verwen‐
dung dieser Funktion
kann die Temperatur
im Garraum von der
eingestellten Tempe‐
ratur abweichen.
Durch die Nutzung
von Restwärme kann
die Heizleistung redu‐
ziert werden. Weitere
Empfehlungen zum
Energiesparen finden
Sie im Kapitel „Ener‐
gieeffizienz", Energie
sparen.Diese Funkti‐
on wurde zur Bestim‐
mung der Energieeffi‐
zienzklasse gemäss
EN 60350-1 verwen‐
det.
6.4 Sonderfunktionen
Ofenfunktio‐ Anwendung
nen
Zum Warmhalten von
Gerichten.
Warmhalten
Zum Vorwärmen der
Teller vor dem Ser‐
vieren.
Teller Wärmen
Zum Einkochen von
Gemüse, wie Gurken.
Einkochen
Zum Dörren von in
Scheiben geschnitte‐
nen Früchten, Gemü‐
Dörren
se und Pilzen.
Die Dampffeuchtig‐
keit beschleunigt das
Aufgehen des Teigs
Gärstufe
und verhindert das
Austrocknen der
Oberfläche, somit
bleibt der Teig ge‐
schmeidig.
Zum Zubereiten von
besonders zarten und
saftigen Braten.
Niedertempera‐
tur Garen
Diese Funktion kann
zum Auftauen von
Tiefkühlgerichten wie
Auftauen
z. B. Gemüse und
Obst verwendet wer‐
den. Die Auftauzeit
hängt von der Menge
und Grösse der Tief‐
kühlgerichte ab.
Für Aufläufe wie La‐
sagne oder Kartoffel‐
gratin. Auch zum
Überbacken
Gratinieren und Über‐
backen.