uso degli accessori
vedere la tabella precedente per informazioni su ciascun
accessorio.
lama/
lama per impastare
La lama è il più versatile di tutti gli accessori. La consistenza ottenuta
dipende dal tempo di lavorazione. Per ottenere composti di
consistenza meno omogenea, usare l'interruttore a impulsi.
Utilizzare la lama per preparare torte e dolci, macinare carne
cruda e cotta, vegetali, noci, preparare pasticci, creme, zuppe
cremose e sbriciolare biscotti e pane. Utilizzarla inoltre per
preparare impasti a lievitazione se la lama per impastare non è in
dotazione.
Usare la lama per impastare per gli impasti a lievitazione.
suggerimenti
lama
Tagliare gli alimenti, come carne, pane o verdure, in cubetti di
●
circa 2 cm prima di lavorarli.
Spezzettare i biscotti e aggiungerli attraverso il tubo di
●
riempimento mentre l'apparecchio è in funzione.
Per la preparazione delle torte, usare burro appena estratto dal
●
frigorifero e tagliato in cubetti di 2 cm.
Non esagerare con il tempo di lavorazione.
●
lama per impastare
Introdurre gli ingredienti secchi nel recipiente e aggiungere il
●
liquido attraverso il tubo di riempimento mentre l'apparecchio è
in funzione. Lavorare per 60 - 90 secondi fino a ottenere una
palla di impasto omogenea ed elastica.
Reimpastare solo a mano. Si sconsiglia di rimpastare nel
●
recipiente per non compromettere la stabilità dell'apparecchio.
sbattitore a due fruste
Usare solo per miscele soffici, ad esempio albumi, panna o latte
evaporato e per montare le uova e lo zucchero per il pan di
Spagna dietetico. Le miscele più consistenti, come farina e
burro, danneggiano lo sbattitore.
uso dello sbattitore
1 Inserire l'alberino di rotazione e il recipiente nel blocco motore.
2 Spingere e assicurare un frullino alla volta nella testina di
rotazione
.
3 Inserire lo sbattitore facendolo girare delicatamente sull'alberino
di rotazione fino a incastrarlo.
4 Aggiungere gli ingredienti.
5 Inserire il coperchio, accertandosi che la parte terminale
dell'alberino sia infilata al centro del coperchio.
6 Accendere l'apparecchio.
importante
La frusta non è idonea per preparare torte
●
monostadio né per montare burro/margarina e
zucchero. Per preparare torte, utilizzare sempre la
lama.
suggerimenti
I risultati migliori si ottengono quando le uova sono a
●
temperatura ambiente.
Accertarsi che il recipiente e lo sbattitore siano puliti e privi di
●
qualsiasi traccia di burro prima di azionarli.
maxi calotta
Durante la miscelazione dei liquidi, usare la maxi calotta insieme
alla lama. Ciò consentirà di aumentare la capienza del recipiente
da 1 litri a 1,5 litri e di ottimizzare le prestazioni di
sminuzzamento della lama.
1 Inserire l'alberino di rotazione e il recipiente nel motore.
2 Inserire la lama.
3 Aggiungere gli ingredienti da lavorare.
4 Collocare la calotta sopra la lama, accertandosi che poggi sul
bordo interno del recipiente
Non esercitare pressione sulla calotta, tenerla per la
presa centrale.
5 Inserire il coperchio e accendere l'apparecchio.
dischi per affettare e sminuzzare
dischi per affettare e sminuzzare reversibili: spesso
, sottile
Lato per sminuzzare: sminuzza formaggio, carote, patate e
alimenti di consistenza simile.
Lato per affettare: affetta formaggio, carote, patate, cavolo,
cetrioli, zucchine, barbabietola e cipolle.
disco per grattugiare
Grattugia parmigiano e patate per gnocchi di patate alla tedesca.
sicurezza
Assicurarsi che il disco affilato si sia fermato
●
completamente prima di rimuovere il coperchio.
Maneggiare i dischi affilati con cautela in quanto
●
sono estremamente taglienti
uso dei dischi affilati
1 Inserire l'alberino di rotazione e il recipiente nel motore.
2 Tenendolo per la presa centrale,
rotazione con il lato appropriato rivolto verso l'alto
3 Inserire il coperchio.
4 Scegliere il tubo di riempimento della dimensione desiderata. Il
pressatore contiene un tubo di riempimento più piccolo per la
lavorazione di alimenti singoli o sottili.
Per utilizzare il tubo di riempimento piccolo: inserire il pressatore
grande nel tubo di riempimento.
Per utilizzare il tubo di riempimento grande: usare i due
pressatori insieme.
5 Introdurre gli alimenti nel tubo di riempimento.
6 Accendere l'apparecchio ed esercitare una pressione uniforme
con il pressatore. Non infilare le dita nel tubo di
riempimento.
suggerimenti
Usare ingredienti freschi
●
Non ridurre gli ingredienti in pezzi di dimensioni eccessivamente
●
ridotte. Riempire il tubo più grande quasi fino al bordo. In tal
modo si eviterà che i pezzi scivolino di lato durante la
lavorazione. In alternativa, usare il tubo piccolo.
Per affettare o sminuzzare, gli ingredienti inseriti verticalmente
●
risulteranno tagliati più corti rispetto a quelli posizionati
orizzontalmente
Dopo la lavorazione, rimarrà sempre un certo quantitativo di
●
residui sul disco o nel recipiente.
25
.
inserire il disco sull'alberino di
.
.