Utilisation Des Accessoires - Kenwood FP630 serie Handbuch

utilisation des accessoires

consultez le tableau ci-dessus pour connaître la vitesse adaptée à chacun
des accessoires.
lame couteau /
Cette lame est l'accessoire le plus polyvalent. La texture que vous
obtenez est déterminée par la durée de mixage. Pour les textures plus
granuleuses, utilisez le mode de fonctionnement par impulsion (pulse).
Utilisez la lame couteau pour la préparation de gâteau et de pâtes à
tarte, pour hacher la viande fraîche et cuite, les légumes, les noisettes,
les pâtes, les pâtes à tartiner salées, pour mixer les potages et aussi
réduire les biscuits et le pain en miettes. Elle peut également servir pour
la préparation de pâtes levées lorsque l'accessoire pétrin n'est pas
fourni.
Utilisez l'accessoire pétrin pour la préparation de pâtes levées.
conseils
lame couteau
Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les légumes en cubes
●
de 2 cm avant la préparation.
Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits dans le tube
●
d'alimentation pendant que le moteur est en marche.
Pour la préparation de pâte à tarte, utilisez la matière grasse directement
●
du réfrigérateur et coupez-la en cubes de 2cm.
Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps.
●
pétrin
Disposez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide dans le tube
●
d'alimentation pendant que le moteur est en marche. Mélangez jusqu'à
ce que le tout forme une pâte et soit lisse d'apparence et élastique au
touché (cela prend 60 à 90 secondes).
Pétrissez la pâte à la main uniquement. Il est déconseillé de pétrir dans le
●
bol car cela peut entraîner une certaine instabilité du robot.
fouet à deux batteurs
Utilisez cet accessoire pour les mélanges légers uniquement, tels que les
blancs d'oeufs, la crème, le lait condensé non sucré et pour le mélange
d'oeufs et de sucre pour les gâteaux mousseline légers. Les
préparations plus lourdes, avec matière grasse et levure, risquent
d'endommager l'accessoire.
utilisation du fouet
1 Fixez le manche et le bol sur l'unité moteur.
2 Introduisez fermement chaque batteur dans la tête du fouet
3 Mettez le fouet en place en le faisant délicatement tourner jusqu'à ce
qu'il s'enclenche sur le manche.
4 Ajoutez les ingrédients.
5 Mettez le couvercle - assurez-vous que l'extrémité du manche est
correctement positionnée au centre du couvercle.
6 Allumez l'appareil.
important
Le fouet ne convient pas à la réalisation de gâteaux
●
mousseline (génoise) ou pour mélanger une matière
grasse avec du sucre car ces mélanges
endommageraient l'accessoire. Utilisez toujours la
lame couteau pour confectionner des gâteaux.
conseils
Pour de meilleurs résultats, utilisez des oeufs à température ambiante.
●
Assurez-vous que le bol et les fouets sont propres et exempts de graisse
●
avant de battre la préparation.
pétrin
couvercle maxi-mix
Pour mélanger les liquides, utilisez le récipient couvercle maxi mix avec la
lame couteau. Il vous permet d'accroître la capacité de traitement des
liquides de 1 litres à 1,5 litres, d'empêcher les écoulements et
d'améliorer les performances de hachage de la lame.
1 Adaptez le manche et le bol sur l'unité moteur.
2 Fixez la lame couteau.
3 Ajoutez les ingrédients à mélanger.
4 Fixez le récipient couvercle sur la partie supérieure de la lame en veillant
à le stabiliser sur le socle à l'intérieur du bol
récipient, maintenez-le par la poignée centrale.
5 Adaptez le couvercle et allumez l'appareil.
disques éminceur / râpe
disque éminceur / râpe réversible - épais
Utilisez la râpe pour les fromages, carottes, pommes de terre et aliments
de texture similaire.
Utilisez l'éminceur pour les fromages, carottes, pommes de terre, choux,
concombres, courgettes, betteraves et ognions.
disque râpe
Ce disque râpe le Parmesan et les pommes de terre pour la préparation
de boulettes.
sécurité
Ne retirez jamais le couvercle tant que les disques de
●
coupe ne sont pas complètement arrêtés.
Manipulez les disques de coupe avec précaution - ils sont
●
extrêmement tranchants
utilisation des disques de coupe
1 Fixez le manche et le bol sur l'unité moteur.
2 Tout en le maintenant par sa poignée centrale
le manche, face appropriée vers le haut
3 Fixez le couvercle.
4 Choisissez la taille de tube d'alimentation à utiliser. Le poussoir
comprend un tube d'alimentation plus petit pour les ingrédients
individuels ou plus fins.
Pour utiliser le petit tube d'alimentation - introduisez tout d'abord le
grand poussoir dans le tube d'alimentation.
Pour utiliser le grand tube d'alimentation - utilisez conjointement les deux
poussoirs.
.
5 Introduisez les aliments dans le tube.
6 Allumez l'appareil et exercez à l'aide du poussoir une pression régulière -
n'introduisez jamais vos doigts à l'intérieur du tube
d'alimentation.
conseils
Utilisez des ingrédients frais
●
Ne coupez pas les aliments en trop petits morceaux. Remplissez
●
presque complètement le grand tube d'alimentation pour empêcher les
aliments de glisser sur les côtés pendant que le robot fonctionne. Utilisez
alternativement le petit tube d'alimentation.
Les aliments placés à la verticale
●
que ceux placés à l'horizontale
Vous remarquerez toujours une petite quantité de résidus sur la lame ou
●
dans le bol lorsque vous cesserez d'utiliser un disque de coupe.
15
. N'enfoncez pas le
, fin
, placez le disque sur
.
sont émincés ou rapés plus menus
.