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Kuchen in Formen
Rührkuchen einfach
Rührkuchen fein (z. B.
Sandkuchen)
Mürbeteigboden mit Rand
Tortenboden aus Rührteig
Biskuittorte
Obst oder Quarktorte,
Mürbeteig**
Obstkuchen fein, aus Rührteig
Pikante Kuchen**
(z. B. Quiche/Zwiebelkuchen)
*
Achten Sie bitte auf die Stellung der Kastenformen.
** Kuchen ca. 20 Minuten im Gerät auskühlen lassen.
Kuchen auf dem Blech
Rühr oder Hefeteig mit
trockenem Belag
Rühr oder Hefeteig mit
saftigem Belag* (Obst)
Biskuitrolle (vorheizen)
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in
den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere
Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher
ein.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum
Backen" im Anschluss an die Tabellen.
Form auf dem
Rost
Napf /Kranz /
Kastenform
3 Kastenformen*
Napf /Kranz /
Kastenform
3 Kastenformen*
Springform
Obstbodenform
Springform
dunkle Springform
Spring /Napfform
Springform
Universalpfanne
Blech* +
Universalpfanne**
Universalpfanne
Blech* +
Universalpfanne**
Universalpfanne
Höhe
Heizart Tempera
2
t
1+3
Q
2
t
1+3
Q
1
t
2
t
2
t
1
t
2
t
1
t
Höhe
Heizart
2
t
2+4
Q
3
t
2+4
Q
3
t
Backdauer,
tur ºC
Minuten
170 190
50 60
150 170
70 100
150 170
60 70
140 160
70 100
180 200
25 35
160 180
20 30
160 180
30 40
160 180
70 90
160 180
50 60
180 200
50 60
Temperatur
Backdauer,
ºC
Minuten
170 190
20 30
150 170
35 45
170 190
40 50
150 170
50 60
170 190
15 20
41
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