Bosch HBA23B150 Gebrauchsanleitung Seite 37

Kuchen für
Zubereitung in der
Backform
Kuchen
Quiche
Herzhafte Kuchen*
* Um mehrere Kuchen gleichzeitig zu backen, stellen Sie mehrere Backformen auf dem Rost.
Blechkuchen
Pizza
Blätterteig
* Beim Backen auf zwei Höhen schieben Sie immer das Aluminiumblech auf die niedrigere Stufe und
die Universalpfanne immer auf die höhere Stufe.
Zusätzliche Universalpfannen sind im Fachhandel oder über unseren Kundendienst erhältlich.
38
In den Tabellen finden Sie die für die Zubereitung der
Kuchen oder Teigwaren beste Heizart.
Temperatur und Backzeit hängen von der Menge und
der Konsistenz des Teigs ab. Daher wird in den
Rezepten stets eine Zeitspanne für das Backen
genannt. Versuchen Sie es zunächst mit dem
niedrigsten Wert. Mit einer niedrigeren Temperatur
erhält man eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn nötig,
die Temperatur beim nächsten Mal erhöhen.
Im Abschnitt "Praktische Hinweise zum Backen" nach
den Tabellen finden Sie weitere Informationen.
Backform auf dem Rost
Weißblech Kuchenform,Ø 31
cm
Weißblech Kuchenform,Ø 31
cm
Weißblech Kuchenform,Ø 28
cm
Backblech
Aluminiumblech +
Email-Backblech, flach*
Aluminiumblech+
Universalpfanne*
Backblech
Aluminiumblech +
Email-Backblech, flach*
Aluminiumblech+
Universalpfanne*
Höhe Heizart
1
%
2+3
2
1
%
2
%
Höhe Heizart
2
%
2+3
2
2+4
2
3
2
2+3
2
2+4
2
Temperat Backzeit in
ur ºC Minuten
220 240 40 50
190 210 45 55
210 230 40 50
180 200 50 60
Temperatur Backzeit in
ºC Minuten
210 230 25 35
180 200 35 45
180-200 35-45
170 190 20 30
170 190 35 45
170-190 35-45