Philips HD9140 Bedienungsanleitung Seite 37

Τρόφιμα για Ποσότητα
μαγείρεμα στον
ατμό
Σούπα 250ml
Αυγά 6-8
Προκαθορισμένοι χρόνοι για μαγείρεμα στον ατμό στα κουμπιά μενού (Εικ. 17)
Συμβουλές για μαγείρεμα τροφίμων στον ατμό
λαχανικά και φρούτα
- Κόβετε τους παχείς μίσχους από το κουνουπίδι, το μπρόκολο και το λάχανο.
- Τα πράσινα λαχανικά που έχουν φύλλα πρέπει να μαγειρεύονται στον ατμό για το
λιγότερο δυνατό χρόνο καθώς αποχρωματίζονται εύκολα.
- Μην αποψύχετε κατεψυγμένα λαχανικά πριν τα μαγειρέψετε στον ατμό.
κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και αυγά
- Τα μαλακά κομμάτια κρέατος με λίγο λίπος είναι τα πιο κατάλληλα για μαγείρεμα στον
ατμό.
- Πλύνετε καλά το κρέας και στραγγίστε μέχρι να στεγνώσει, έτσι ώστε να βγάλει όσο το
δυνατό λιγότερους χυμούς.
- Τοποθετείτε το κρέας πάντα κάτω από άλλα είδη τροφίμων.
- Τρυπήστε τα αυγά πριν τα τοποθετήσετε στον ατμομάγειρα.
- Μην μαγειρεύετε ποτέ κατεψυγμένο κρέας, πουλερικά ή θαλασσινά στον ατμό. Αφήνετε
πάντα το κατεψυγμένο κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά να αποψύχονται πλήρως
πριν τα τοποθετήσετε στον ατμομάγειρα.
- Εάν χρησιμοποιείτε περισσότερα από ένα μπολ μαγειρέματος στον ατμό, υδρατμοί θα
στάζουν από τα υψηλότερο μπολ στα κατώτερα μπολ μαγειρέματος στον ατμό.
Βεβαιωθείτε ότι οι γεύσεις των τροφίμων στα διαφορετικά μπολ μαγειρέματος στον ατμό
συνδυάζονται καλά.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μπολ ρυζιού/σούπας για να προετοιμάσετε
λαχανικά με σάλτσες ή να σιγοβράσετε ψάρι σε νερό.
- Αφήνετε κενά διαστήματα μεταξύ των κομματιών τροφίμων. Τοποθετείτε τα παχύτερα
κομμάτια πιο κοντά στο εξωτερικό μέρος του μπολ μαγειρέματος στον ατμό.
- Εάν το μπολ μαγειρέματος στον ατμό είναι γεμάτο, ανακατέψτε τα τρόφιμα στο μέσο της
διαδικασίας μαγειρέματος στον ατμό.
- Οι μικρές ποσότητες τροφίμων απαιτούν λιγότερο χρόνο μαγειρέματος στον ατμό απ' ό,τι
οι μεγαλύτερες.
- Εάν χρησιμοποιείτε μόνο ένα μπολ μαγειρέματος στον ατμό, τα τρόφιμα απαιτούν λιγότερο
χρόνο για μαγείρεμα στον ατμό απ' ό,τι όταν χρησιμοποιείτε 2 ή 3 μπολ μαγειρέματος
στον ατμό.
- Τα τρόφιμα στο κατώτερο μπολ μαγειρέματος στον ατμό ετοιμάζονται γρηγορότερα από
τα τρόφιμα στα υψηλότερα μπολ. Εάν χρησιμοποιείτε περισσότερα από ένα μπολ
μαγειρέματος στον ατμό, αφήνετε τα τρόφιμα να μαγειρεύονται 5-10 λεπτά περισσότερο.
Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα έχουν γίνει πριν τα δοκιμάσετε.
- Μπορείτε να προσθέσετε τρόφιμα κατά την διαδικασία μαγειρέματος στον ατμό. Εάν
κάποιο συστατικό χρειάζεται λιγότερο χρόνο μαγειρέματος στον ατμό, προσθέστε το
αργότερα.
- Εάν ανασηκώνετε το καπάκι, ο ατμός διαφεύγει και το μαγείρεμα στον ατμό διαρκεί
περισσότερο.
- Τα τρόφιμα συνεχίζουν να μαγειρεύονται στον ατμό για λίγη ώρα όταν ο ατμομάγειρας
μεταβαίνει σε λειτουργία διατήρησης θερμοκρασίας. Επομένως εάν τα τρόφιμα έχουν ήδη
All manuals and user guides at all-guides.com
Προτεινόμενα βότανα/καρυκεύματα
για τον ενισχυτή γεύσης
Βότανα/καρυκεύματα για γεύση
-
Ελληνικα
37
Χρόνος
μαγειρέματος
(λεπτά)
12-16
15