Philips HD9140 Bedienungsanleitung Seite 15

klargøring
1 Stil apparatet på et stabilt, plant og vandret underlag.
2 Fyld vand i vandbeholderen op til maksimum-markeringen via vandtilførslen (fig. 2).
Hæld kun vand i vandbeholderen. Put aldrig krydderier, olie eller andet i vandbeholderen.
3 Placer drypbakken på vandbeholderen i basisenheden (fig. 3).
Bemærk: Brug aldrig apparatet uden drypbakke.
4 Læg tørrede eller friske urter på smagsforstærkeren, hvis du ønsker ekstra smag i de
madvarer, du damper (fig. 4).
Timian, koriander, basilikum, dild, karry og estragon er blandt de urter og krydderier, du kan lægge på
smagsforstærkeren. Du kan kombinere dem med hvidløg, kommen eller peberrod for at give mere
smag uden at tilsætte salt. Vi anbefaler, du bruger mellem 1/2 og 3 tsk tørrede urter eller krydderier,
og mere, hvis du bruger friske.
Forslag til urter og krydderier til forskellige typer råvarer findes i tabellen under "Tabel og gode råd
til dampning".
Tip: Hvis du bruger knuste urter og krydderier, skal du skylle drypbakken for at gøre smagsforstærkeren
våd. Dette forhindrer knuste urter og krydderier i at komme ned i åbningerne i
smagsforstærkeren (fig. 5).
5 Læg de ingredienser, der skal dampes, i én eller flere dampskåle og/eller i skålen til suppe/ris..
- Hvis du bruger mere end en dampskål, skal du altid isætte de aftagelige bakker i samme retning.
- Sørg for, at de aftagelige bakker i dampskål 2 og 3 låser på plads (med et "klik") før brug (fig. 6).
- Læg ikke for mange ingredienser i dampskålene. Læg ingredienserne med rigelig afstand for at
opnå maksimal dampfunktion.
- Læg altid kød og fjerkræ i den nederste dampskål, så saft fra råt eller delvist dampet kød eller
fjerkræ ikke drypper på de øvrige madvarer.
- Læg større stykker kød eller ingredienser, der kræver længere damptid, i den nederste dampskål.
- Læg æg i æggeholderne for at opnå den mest praktiske dampning (fig. 7).
6 Stil én eller flere dampskåle på drypbakken. Hvis du vil bruge skålen til suppe/ris, skal du
sætte den i den øverste dampskål. Sørg for, at skålene står rigtigt, så de ikke kan vælte (fig. 8).
- Det er ikke nødvendigt at bruge alle tre dampskåle.
- Dampskålene er nummererede. Nummeret står på håndtaget. Den øverste dampskål er nr. 3,
den midterste dampskål er nr. 2, og den nederste dampskål er nr. 1.
- Sæt kun dampskålene oven i hinanden i følgende rækkefølge: dampskål 1, dampskål 2, dampskål
3.
- Skålen til suppe/ris er beregnet til dampning af ris, suppe eller anden flydende mad. Når du vil
bruge skålen til suppe/ris, skal du sætte den i den øverste dampskål.
- Hvis du damper store mængder mad, skal du røre i maden halvvejs igennem dampningen. Brug
grydelapper og køkkenredskaber med langt skaft.
- Dampningen tager som regel lidt længere tid i den øverste skål end i de nederste.
- Hvis du ønsker at dampe madvarer, der kræver forskellig dampningstid, skal du indstille timeren
til den længste dampningstid. Læg de madvarer, der kræver længst tilberedningstid i skål 1. Damp
maden, indtil den resterende dampningstid på displayet svarer til den korteste dampningstid.
Fjern så låget forsigtigt med grydelapper, og sæt skål 2 med de ingredienser, der kræver kortest
tilberedningstid oven på skål 1. Læg låget på skål 2 og fortsæt dampningen, indtil den indstillede
dampningstid er gået.
- Hvis du skal dampe mad i store stykker (som f.eks. majskolber, kartofler), kan du fjerne bakkerne
fra dampskål 2 og/eller 3 for at skabe mere plads til dampning (fig. 9).
- Når dampningen er gennemført, skal du bruge et køkkenredskab med langt skaft til at fjerne
maden fra den dampende skål.
All manuals and user guides at all-guides.com
Dansk
15