Anwendungsbeispiele - Bosch MUM5 Series Gebrauchsanleitung

Abhilfe
■ Gerät abschalten und Netzstecker
ziehen.
■ Mixer abnehmen und das Hindernis
entfernen.
■ Mixer wieder aufsetzen.
■ Gerät einschalten.
Wichtiger Hinweis
Sollte sich die Störung so nicht beseitigen
lassen, wenden Sie sich bitte an den
Kundendienst.

Anwendungsbeispiele

Schlagsahne
– 100 g-600 g
■ Sahne 1½ bis 4 Minuten auf
Stufe 7 (4) - je nach Menge und
E igenschaften der Sahne, mit dem
Schlagbesen verarbeiten.
Eiweiß
– 1 bis 8 Eiweiß
■ Eiweiß 4 bis 6 Minuten auf Stufe
7 (4) mit dem Schlagbesen
verarbeiten.
Biskuitteig
Grundrezept
– 2 Eier
– 2-3 EL heißes Wasser
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 70 g Mehl
– 70 g Stärkemehl
– evtl. Backpulver
■ Zutaten (außer Mehl und Stärkemehl)
ca. 4-6 Minuten auf Stufe 7 (4) mit dem
Schlagbesen schaumig schlagen.
■ Drehschalter auf Stufe 1 (1) stellen
und das gesiebte Mehl und Stärkemehl
in ca. ½ bis 1 Minute löffelweise
untermischen.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
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Anwendungsbeispiele
Rührteig
Grundrezept
– 6 Eier
– 500 g Zucker
– 1 Prise Salz
– 2 Päckchen Vanillezucker oder Schale
von ½ Zitrone
– 500 g Butter oder Margarine
– (Raumtemperatur)
– 1000 g Mehl
– 1 Päckchen Backpulver
– 250 ml Milch
■ Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker
bzw. Zitronenschale ca. 10 Sekunden
auf Stufe 1 (1) mit dem Rührbesen
verrühren.
■ Auf Stufe 5 (3) stellen und ca.
120 Sekunden verarbeiten.
■ Butter hinzufügen und ca. 60 Sekunden
auf Stufe 3 (2) verarbeiten.
■ Mehl und Backpulver hinzufügen
und ca. 2 Minuten auf Stufe 1 (1)
verarbeiten.
■ Auf Stufe 3 (2) stellen und innerhalb
2 Minuten die Milch nach und nach
hinzufügen.
Höchstmenge: 1 x Grundrezept
Mürbeteig
Grundrezept
– 125 g Butter
(Raumtemperatur)
– 100-125 g Zucker
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– etwas Zitronenschale oder Vanillezucker
– 250 g Mehl
– evtl. Backpulver
■ Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1
(1), dann ca. 2-3 Minuten auf Stufe 6 (3)
mit dem Rührbesen verarbeiten.
Ab 500 g Mehl:
■ Zutaten mit dem Knethaken ca. ½
Minute auf Stufe 1 (1), dann ca. 3-4
Minuten auf Stufe 3 (2) kneten.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
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27.11.2015 15:11:43