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Für Sie in unserem Kochstudio getestet.
Öffnen Sie die Backofentür während des Garvorgangs vorzeitig oder
dieser Effekt verschwindet durch das Vorheizen.
Verwenden Sie nur das mit Ihrem Gerät gelieferte
Originalzubehör. Diese sind optimal an den Innenraum
und die Heizmethoden angepasst. Entfernen Sie nicht
benötigtes Zubehör aus dem Innenraum.
Stellen Sie das Geschirr in den unbeheizten, leeren Garraum.
Wählen Sie eine Temperatur zwischen 120° C und 230° C.
Halten Sie die Gerätetür während des Garvorgangs
geschlossen. Verwenden Sie nur eine Ebene.
Mit dem milden Heißluftheizverfahren wird der
Energieverbrauch im
Umluftbetrieb und der Energieeffizienzklasse.
Backen auf einer Ebene
Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende
Einschubhöhen:
Ebene 2, hoher Teig, z.B. Gericht auf dem Rost
■
Ebene 3, Fladen, z.B. Backblech
■
Backen auf mehreren Ebenen
Verwenden Sie die Heißluftheizmethode. Kuchen auf
Backblechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig
fertig sein.
Backen auf zwei Ebenen:
Universalpfanne, Höhe 3
■
Backblech, Höhe 1
Formen auf dem Gitter
■
erstes Gitter, Höhe 3
zweites Gitter, Höhe 1
Backen auf drei Ebenen:
Backblech, Höhe 5
■
Universalpfanne, Höhe 3
Backblech, Höhe 1
Durch die gleichzeitige Zubereitung der Speisen können
Sie Energie sparen. Platzieren Sie die Formen
nebeneinander oder übereinander im Innenraum.
Zubehör
Verwenden Sie nur das mit Ihrem Gerät gelieferte
Originalzubehör. Diese sind optimal auf den Innenraum und
die Funktionen abgestimmt.
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und dieses richtig einschieben. ~" Zubehör" auf
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Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie das Backpapier immer
so zu, dass es gut passt.
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Kuchen, Kuchen und Gebäck
Ihr Gerät bietet zahlreiche Heizmethoden zum Backen
von Kuchen und Kleingebäck. In den Einstelltabellen
finden Sie für viele Gerichte optimale Einstellungen.
Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum
Aufgehen des Teigs.
Backformen
Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir die
Verwendung von dunklen Metallbackformen.
Helle Formen, Keramik- und Glasformen verlängern die
Backzeit und der Kuchen wird nicht gleichmäßig braun.
Wenn Sie Silikonformen verwenden möchten, beachten
Sie bitte die Herstellerangaben und Rezepturen.
Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen.
Mengen- und Rezeptangaben können abweichen.
Tiefkühlprodukte
Verwenden Sie keine stark eisigen Lebensmittel.
Entfernen Sie das Eis aus der Schüssel.
Tiefkühlkost wird teilweise ungleichmäßig vorgebacken.
Die ungleichmäßige braune Farbe bleibt auch nach dem
Backen bestehen.
Brot und Brötchen
Beachtung!
Gießen Sie niemals Wasser in den heißen Innenraum und
stellen Sie keine Formen mit Wasser auf den Boden des
Ofens. Die Temperaturänderung kann das Email
beschädigen.
Manche Gerichte funktionieren am besten, wenn sie in
mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der
Tabelle angegeben.
Die Einstellwerte für Brotteig gelten sowohl für Teig auf
dem Backblech als auch für Teig in rechteckiger Form.
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