Поддръжка И Почистване - Zelmer ZFD1005 Benutzerhandbuch

BG PL
поддържа оптимално качество.
. Ако е възможно, моля, съхранявайте храната в хладилник или фризер, като алтернативна
възможност можете да съхранявате сушените храни на прохладно място във Вашия дом.
. Имайте предвид, че светлината причинява влошаване на качеството и хранителната стойност на
храната.
. Когато съхранявате храната се препоръчва да го правите в запечатана торба или в тъмен
контейнер.
. Естествено високите нива на захар и киселинност, съдържащи се в много плодове, позволяват те
да
бъдат съхранявани за по-дълги периоди от време.
. Когато са опаковани и съхранявани правилно повечето плодове могат да издържат около година,
докато зеленчуците могат да бъдат съхранявани за около 6 месеца.
. Не консумирайте плодове и зеленчуци, които показват каквито и да е признаци на разваляне.
РЕХИДРАТИРАНЕ НА ХРАНИ
Изсушените вече храни могат да бъдат рехидратирани, като това може да се извърши по 3
начина:
. Плодовете и зеленчуците могат да бъдат накиснати във вода за 2-6 часа, уверете се, че те са
охладени при този процес.
. Те могат да бъдат накиснати във вряща вода за 5-10 минути докато достигнат желаната
консистенция.
. Вие можете също да рехидратирате плодовете и зеленчуците като ги сготвите. По време на
процеса не добавяйте подправки или захар. Добро общо правило е да се използват 2 чаши вода
за плодовете, за да могат да се задушат.
ПОДДРЪЖКА И ПОЧИСТВАНЕ
. Тавите на сушилнята могат да се мият в съдомиялна машина.
. Поради никаква причина не потапяйте основното тяло на уреда във вода или каквато и да е
друга течност.
. Почистете с леко влажна кърпа и подсушете щателно преди да приберете за съхранение.
. Съхранявайте устройството в чиста, не влажна среда, за предпочитане в неговата оригинална
опаковка.
РЕЦЕПТИ
Приготвяне на говежда пастърма (говеждо джърки)
Както с всички храни, добре е да започнете с качествено парче месо. Изберете постно месо
или месо от бут около едно към едно и половин инч дебело, изрежете излишната мазнина
и съединителна тъкан. Мазнините пречат на добрата степен на изсъхване на месото и
съединителната тъкан ще направи говеждата пастърма трудна за дъвчене.
За да улесните разрязването оставете месото във фризера за около 30 минути, за да замръзне
частично. Обърнете го и го замразете за още 15 минути. Режете напречно на жилите, докато
получите ивици с дебелина около 1/8 инча.
Мариновайте ивиците за три часа. Подсушете маринованите ивици върху хартиена кърпа, и
поставете ивиците на тавата за сушене.
Не забравяйте да предпазите сушилнята от капещи храни (използвайте тефлонова подложка за
печене), изсушете докато ивиците са напълно сухи и могат да се огънат без да се счупят. Това ще
отнеме 6-16 часа. За разлика от други сушени меса пастърмата трябва да е лесна за дъвчене, но
не чуплива.
43