Recette De Base De La Pâte Sablée; Recette De Base Du Quatre-Quarts - Silvercrest SKM 650 A1 Bedienungsanleitung

Recette de base de la pâte sablée
Ingrédients
250 g de farine
125 g de beurre froid
1 pincée de sel
1 œuf
150 g de sucre
Préparation
Placer tous les ingrédients dans le bol
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6
mélangeur et pétrir avec le batteur plat
w
au niveau 3 env. 2 à 3 minutes pour
obtenir une pâte sablée.
La mettre 30 minutes au réfrigérateur.
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Préchauffer le four à 200 °C.
♦
Graisser le moule démontable et le fariner
♦
légèrement.
Étaler la pâte entre deux films alimentaires
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(sur env. 30 cm de diamètre) et la placer
dans le moule démontable.
Cuire à 200 °C (chaleur de sole/voûte)
♦
pendant 15 minutes.
SKM 650 A1

Recette de base du quatre-quarts

Ingrédients
250 g de beurre
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
4 œufs
½ sachet de levure chimique
Préparation
Verser le beurre, le sucre et le sucre vanillé
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dans le bol mélangeur
mousse avec le batteur plat
3 – 5.
Ajouter les œufs les uns après les autres et
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continuer de remuer jusqu'à ce que tout soit
bien mélangé.
Ajouter la farine et la levure chimique et mé-
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langer le tout jusqu'à obtention d'une pâte
lisse.
Beurrer un moule à manqué (env. 30 cm) et
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y verser la pâte.
Cuire à 180 °C (chaleur de sole/voûte)
♦
pendant env. 50 – 60 minutes.
6
et battre en
w
au niveau
FR │ BE │
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