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Anweisungen für den Benutzer
8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN
STATISCH:
Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten, weshalb sich dieser
Vorgang für das Garen von Speisen besonderer Art eignet. Der traditionelle
Garvorgang, auch als statisches oder Heißluftbacken bekannt, eignet sich zum
Garen von jeweils nur einem Gericht. Er ist ideal für alle Bratenarten, Brot, gefüllte
Torten und ist außerdem besonders für fette Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
BODENHITZE:
Die Wärme kommt nur von unten und ermöglicht so, Speisen fertig zu backen, die
eine höhere Temperatur erfordern, ohne sie weiter anzubraten. Ideal für süße und
salzige Torten und Kuchen, Mürbeteig und Pizzas.
GRILL MIT UMLUFT:
Die vom Ventilator produzierte Luft mildert den starken, vom Grill erzeugten
Hitzestrom und ermöglicht so, auch dickere Speisen optimal zu grillen. Ideal für
große Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe). Es empfiehlt sich, die 4. Schiene zu
verwenden.
BODENHITZE MIT UMLUFT:
Die Kombination aus dem Ventilator und der Unterhitze allein ermöglicht, den
Garvorgang zu beschleunigen. Dieses System wird empfohlen, um zu sterilisieren
oder um oberflächlich bereits gut durchgebackene, aber innen noch rohe Speisen,
die deshalb eine mäßige Wärme von oben verlangen, fertig zu backen. Ideal für alle
Speisearten.
STATISCH MIT UMLUFT:
Der Betrieb des Ventilators in Verbindung mit dem traditionellen Garen versichert
auch bei komplizierten Rezepten ein gleichmäßiges Backen. Ideal für Kekse, Kuchen
und Torten, die auch gleichzeitig auf mehreren Stufen gebacken werden können.
(Bei Garvorgängen auf mehreren Ebenen wird die Anordnung auf der 2. und der 4.
Schiene empfohlen).
AUFTAUEN:
Das schnelle Auftauen wird von der Aktivierung des dafür vorgesehenen Ventilators
begünstigt, das eine gleichmäßige Verteilung der Luft im Ofen gewährleisten. (Es
empfiehlt sich, die 1. oder 2. Schiene zu verwenden).
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