SOLIS DUO PROGRAM 817 Bedienungsanleitung Seite 64

TIPS VOO R H ET S TOME N V AN V IS E N ZEEV RUCH TEN
• Kruid de vis voor de bereiding met verse kruiden, uien, citroen, etc.
• Visfilets dienen naast elkaar en niet bovenop elkaar te worden geplaatst.
• De vis is gaar als het makkelijk uit elkaar valt en een melkachtige, niet doorzich-
tige kleur krijgt.
Type Suggesties en tips
Visfilet,
Stomen tot de vis niet meer doorzichtig is en makkelijk uit
NL
hele vis,
elkaar valt. Visstukken zijn gaar als het visvlees makkelijk
stukken vis
van de graat afkomt.
Kreeft en
Verwijder de onderzijde van de schaal
kreeftenstaart
Mosselen
Stomen tot de schelpen open zijn
in de schelp
Venusschelpen
Stomen tot de schelpen open zijn
Garnalen met schaal
Stomen tot ze roze zijn
Jakobsschelpen
Stomen tot ze niet meer doorzichtig zijn
126
T IPS V OOR HET STO MEN VAN GEVOG ELTE
•
•
•
•
Kooktijd
(min.)
Type
8 - 10
Borstfilet
15 - 20
Kippenpoten
12 - 14
18 - 20
Dijfilet
12 - 14
8 - 10
T IPS VOOR HET STOM EN VAN KNO ED ELS (BA L VAN DEEG)
8 - 10
•
4 - 6
•
Gebruik stukken die allemaal ongeveer even groot zijn.
Leg de stukken gevogelte naast en niet bovenop elkaar.
Verwijder het zichtbare vet en het vel.
Controleer of het gevogelte gaar is, door op het dikste gedeelte te drukken. Is
het vocht dat uit het gevogelte komt helemaal helder, dan is het klaar.
Suggesties en tips
Stomen met de vleeskant naar boven
Plaats het dikste deel aan de buitenrand van de
stoomschaal
Plaats het dikste deel aan de buitenrand van de
stoomschaal
Verse of bevroren knoedels kunnen heel goed in uw Solis Rice Cooker Duo
Program gestoomd worden. Wij raden aan om wat bakpapier of koolbladeren
op de stoomschaal te leggen en daarop de knoedels een voor een te stomen,
zodat ze niet aan de stoomschaal vastkleven.
Bevroren knoedels worden gaar in ca. 8 - 10 minuten. Verse knoedels worden
gaar in ca. 5 – 6 minuten.
Kooktijd
(min.)
20 - 25
NL
30 - 35
18 - 20
127