Suggerimenti E Consigli - SOLIS DUO PROGRAM 817 Bedienungsanleitung

C ONS I GLI PER L A COT TURA A V A PORE DI PE SCE
E FR UTTI D I MARE
• Condire il pesce prima della cottura con erbe fresche, cipolle, limone, ecc.
• I filetti di pesce devono trovarsi fianco a fianco e non uno sopra l'altro.
• Il pesce è cotto quando è facilmente sfaldabile con una forchetta e acquista un
I
colore lattiginoso opaco.
Tipo

Suggerimenti e consigli

Filetto di pesce,
Cuocere fino a quando il pesce è opaco e facilmente
Pesce intero,
sfaldabile. Pezzi di pesce sono cotti quando la carne
Pezzi di pesce
si stacca senza difficoltà dalla lisca.
Aragosta e coda di
Rimuovere la parte inferiore del guscio
aragosta
Molluschi con la
Cuocere a vapore finché i gusci si aprono
conchiglia
Vongole
Cuocere a vapore finché i gusci si aprono
Gamberi con guscio
Cuocere a vapore finché acquistano un colore roseo
Capesante
Cuocere a vapore finché saranno opachi
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Tempi di cottura
(Min.)
8 - 10
15 - 20
12 - 14
18 - 20
12 - 14
8 - 10
8 - 10
4 - 6
CON SI GLI PER LA COTTURA A VAPORE D EL POLLAM E
• Utilizzare pezzi di dimensioni approssimativamente uguali.
• Posizionare i pezzi di pollo fianco a fianco e non uno sopra l'altro.
• Togliere il grasso in eccesso e la pelle.
• Controllare che il pollame è cotto forando la parte più grossa. Se i liquidi che
fuoriescono sono trasparenti, il pollo è pronto.
Tipo Suggerimenti e consigli
Petto di pollo
Cuocere a vapore con il lato della pelle verso l'alto
Cosce di pollo
I pezzi più spessi dovrebbero trovarsi sul bordo
esterno del cestello
Filetto di coscia
I pezzi più spessi dovrebbero trovarsi sul bordo
esterno
CON SIGL I PER LA COTTURA A VAPORE DI CA NEDERLI E
G NO CCHI
• Gnocchi freschi o surgelati possono essere cotti perfettamente a vapore con
il vostro Solis Rice Cooker Duo Program. Si consiglia di mettere della carta da
forno o foglie di cavolo nel cestello e poi collocarci gli gnocchi uno ad uno, in
modo che non si attacchino al cestello.
• Gli gnocchi surgelati necessitano di circa 8 – 10 minuti fino a quando sono cotti,
gli gnocchi freschi circa 5 – 6 minuti.
I
Tempi di cottura
(Min.)
20 - 25
30 - 35
18 - 20
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