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Eventuell autretender Dampf durch
die Lüftungsschlitze des Deckels
während des Backvorgangs ist nor-
mal.
Sichtfenster
• Durch das grosse Sichtfenster kön-
nen Sie die Teigkonsistenz überprü-
fen. Der Teig sollte weich und ge-
schmeidig sein. Wenn er zu trocken
ist, geben Sie während der Knetpha-
se noch etwas Wasser hinzu, sollte
er zu flüssig sein, geben Sie Mehl
hinzu – beides esslöffelweise, bis
der Teig die richtige Konsistenz hat.
Achtung: Bitte öffnen Sie den Deckel
nicht, während der Teig geht, da-
durch könnte der Teig zusammensin-
ken.
• Um am Display die Programmpha-
sen besser verfolgen zu können,
drücken Sie kurz auf eine der Pro-
grammtasten – sofort ist das Display
für einige Sekunden beleuchtet und
alle Angaben darauf gut lesbar.
Ende der Backzeit
• Am Ende der Backzeit ertönen 10
Pieptöne und Ihr Backautomat schal-
tet automatisch auf eine Warmhalte-
funktion um, die eine Stunde andau-
ert. Sie wird durch einen weiteren
Piepton beendet, dann schaltet das
Gerät automatisch ab. Wenn Sie Ihr
Brot oder Backware während der
Warmhaltephase herausnehmen wol-
len, drücken Sie einfach die
START/STOP-Taste.
• Wie ein Kuchen soll auch Brot
langsam auskühlen. Deshalb empfeh-
len wir Ihnen, wenn Sie Ihr Brot so-
fort nach dem Backprogramm und
vor der Warmhaltephase herausneh-
men wollen, es noch mindestens 10
18
Die Brot-Zubereitung
Minuten in der Backform zu belas-
sen. So erhalten Sie eine kräftige
Kruste.
• Bleibt das Brot länger als 1 Stunde
nach Backzeitende im Gerät, wird
die Kruste weicher.
• Zum Herausnehmen des Brotes öff-
nen Sie den Deckel, halten Sie die
Griffe der heissen Backform mit Hilfe
von Backhandschuhen oder Topflap-
pen fest und heben Sie sie heraus.
• Drehen Sie die Backform um und
schütteln Sie sie leicht hin und her,
bis das Brot heraus fällt. Sollte das
Brot nicht von selber heraus fallen,
können Sie den Knetantrieb leicht
mit der Hand bewegen.
Die Lagerung des Brotes
Brot muss luftig und trocken aufbe-
wahrt werden. Es gehört auf keinen
Fall in einen Plastiksack. Darin staut
sich die Feuchtigkeit und bei Zim-
mertemperatur bilden sich sehr
schnell unsichtbare Schimmelpilze.
Brotkasten, Papier- oder Stoffbeutel
• Sollten die Kne-
ter im Brot stecken
bleiben, entfernen
Sie diese vorsich-
tig mit dem Kneter-
Entferner (m) aus
dem noch heissen
m
Brot.
• Lassen Sie das
heisse Brot auf
einem Kuchengit-
ter abkühlen. War-
ten Sie mindestens
10 Minuten, bevor
Sie das Brot in
Scheiben schnei-
den.
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