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Die Funktionen Ihres Brotbackautomaten
• Wenn die aktuelle Stundenzeit
richtig eingestellt ist, drücken Sie er-
neut die PAUSE-Taste, nun blinken
die Minuten. Wieder können die Mi-
nuten durch das Drücken der TIME-
Taste richtig eingestellt werden.
• Wenn Sie am Ende den PAUSE-
Knopf nochmal drücken, ist die Uhr-
zeit gespeichert und die Angabe im
Diplay "SET CLOCK TIME" ver-
schwindet.
Die Funktionen Ihres
Brotbackautomaten
MENU (Programmwahl)
Mit dieser Taste können Sie das
Backprogramm bestimmen. Neben
dem Display stehen die Programme,
für die die Zahlen 1 bis 12 stehen:
1 Normal: Für Brote aus Weissmehl,
Halbweissmehl und Ruchmehl, z.T.
auch Brote mit Vollkornmehl
2 Vollkorn: Für Brote aus relativ gro-
bem Vollkorngetreide. Dieses Pro-
gramm hat eine längere Ruhephase,
damit das schwere Vollkornmehl bes-
ser gehen kann.
3 Weissbrot (französisch): Für Weiss-
brot mit kräftiger Kruste und lockerer
Krume. Bei diesem Programm sind
die Knetphasen und Ruhephasen län-
ger, und die Backtemperatur ist
höher als bei dem Normalpro-
gramm.
4 Schnell: Damit können Brote in kür-
zerer Zeit gebacken werden, sie
sind durch die ebenfalls verkürzte
Gehphase aber auch nicht ganz so
locker wie normal lang hergestelltes
Brot. Verwenden Sie für dieses Pro-
gramm Wasser von ungefähr 50°C
und Frischhefe anstatt Trockenhefe.
Dieses Programm eignet sich nur gut
für Weiss- oder Vollkornbrot, süsses
Brot oder französisches Weissbrot.
5 Süsses Brot: Für Hefebrote oder
-kuchen mit höherem Butter- und
Zuckeranteil, wie z.B. Panettone,
oder mit Zusätzen von Schokolade,
Rosinen etc. Diese Brote werden bei
niedrigeren Temperaturen gebacken
und haben eine längere Gehphase.
6 Kuchen: Für Kuchen mit Rührteig
(mit Backpulver, ohne Hefe), wie Zi-
tronen- oder Nusskuchen. Dieses Pro-
gramm ist nicht für Hefeteige geeig-
net, da die Ruhephase zu kurz ist.
Besonders empfehlenswert für dieses
Programm sind Fertigbackmischun-
gen. Wählen Sie bei der FARBE die
Stufe "light", damit die Seiten nicht
zu dunkel werden.
7 Marmelade: Dieses Programm
mischt und erhitzt Früchte und Ge-
lierzucker um leckere Marmelade
und Konfitüre aus frischen Früchten
zu kochen.
8 Teig: Mit diesem Programm kann
Teig für Pizza, Brotstangen o.ä. her-
gestellt werden. Es besteht aus einer
Knet- und einer Ruhephase. An-
schliessend wird der Teig herausge-
nommen, weiterverarbeitet und in
einem konventionellen Backofen ge-
backen.
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