FUST BB 508 Bedienungsanleitung
Verwandte Anleitungen für FUST BB 508
Inhaltszusammenfassung für FUST BB 508
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt / Sommaire / Indice Sicherheit ....................3 Sicherheitshinweise ..................5 Übersicht/Gerätebeschreibung ..............8 Die Funktionen Ihres Brotbackautomaten ............10 Die Brotzubereitung ................11 Praktische Hinweise ................13 Reinigung ....................15 Die häufigsten Fragen und Antworten............16 Die Getreidearten ..................19 Rezepte ....................20 Service ....................74 Reparatur ....................75 Technische Daten ..................76 Sécurité... -
Seite 3: Sicherheit
Ziehen Sie den Netzstecker aus der II. Gerät nicht auf heisse Flächen Steckdose und trennen Sie das Netz - stellen. kabel vom Gerät. Bringen Sie das Gerät zur nächsten FUST-Filiale. III. Gerät nicht unter fliessendes Wasser halten oder in Wasser tau- chen. Remarques pour la IV. -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Liebe Kundin, lieber Kunde, Bringen Sie die stromführenden Teile niemals mit Wasser in Kon- dieser handliche Brotbackautomat takt. Decken Sie das Gerät nie mit bearbeitet und knetet den Teig, lässt einem Handtuch oder Ähnlichem ab. ihm Ruhephasen zum Gehen und bäckt ihn schliesslich wie von Gebrauch Bäckerhand, genau in den richtigen... -
Seite 6: Schutz Für Kinder
Brotbackautomaten zu benutzen. Netzkabel (I, V, VI, VII) Schutz für Kinder Im Falle eines beschädigten Netzka- bels muss dieses durch den FUST Re- Elektrische Geräte sind kein Spiel- paraturdienst ersetzt werden, da zeug für Kinder. Achten Sie darauf, dazu Spezialwerkzeug erforderlich dass der Brotbackautomat ausser ist. -
Seite 7: Vor Der Inbetriebnahme (Iv)
Sicherheitshinweise Standort (II, III, VIII, IX) Vor der Inbetriebnahme (IV) • Stellen Sie den Brotbackautoma- • Nehmen Sie den Brotbackautoma- ten auf eine ebene, stabile Arbeits- ten aus der Verpackung und entfer- fläche, so dass er nicht herunterrut- nen Sie alle Verpackungsmateriali- schen oder -fallen kann. -
Seite 8: Übersicht/Gerätebeschreibung
Übersicht / Gerätebeschreibung Geräteteile Gehäuse Bedienfeld mit Kontrolllichtern Backform Lüftungsschlitze Deckel Sichtfenster Backraum Messbecher Messlöffel Kneter Kneter-Entferner... -
Seite 9: Bedienfeld
Übersicht / Gerätebeschreibung NORMAL BASIQUE BACKEN CUISSON VOLLKORN BLE COMPLET TEIG SCHNELL PÂTE RAPIDE Bedienfeld A START/STOP-Taste B MENU-Taste mit folgenden Programmen: NORMAL = Brot backen mit hellem Mehl VOLLKORN = Brot backen mit Vollkorn-Mehl SCHNELL = Schnellprogramm zum Brotbacken TEIG = Teig zubereiten (z.B. -
Seite 10: Die Funktionen Ihres Brotbackautomaten
Die Funktionen Ihres Brotbackautomaten Ein Stromschlag kann tödlich gestellt werden. Es besteht aus einer sein! Befolgen Sie bitte die Knet- und einer Ruhephase. An - Sicherheitsvorschriften. schliessend wird der Teig herausge- nommen, weiterverarbeitet und in einem konventionellen Backofen ge- Die Funktionen Ihres backen. -
Seite 11: Die Brotzubereitung
Die Brot-Zubereitung START- und STOP-Taste 3. Geben Sie die Zutaten in die Backform. Alle Zutaten – auch die Nachdem Sie das Programm festge- flüssigen – sollten Raumtemperatur legt haben, drücken Sie die START/ haben. STOP-Taste um die Brotherstellung in Gang zu setzen. Ein Piepton ertönt Halten Sie sich an die im Rezept vor- und das Gerät wird eingeschaltet. -
Seite 12: Ende Der Backzeit
Ende der Backzeit Eventuell autretender Dampf durch • Bleibt das Brot länger als 1 Stunde die Lüftungsschlitze des Deckels nach Backzeitende im Gerät, wird während des Backvorgangs ist nor- die Kruste weicher. mal. • Zum Herausnehmen des Brotes öff- nen Sie den Deckel, halten Sie die Sichtfenster heisse (!!) Backform mit Hilfe von Durch das grosse Sichtfenster kön-... -
Seite 13: Praktische Hinweise
Praktische Hinweise Die Lagerung des Brotes • In kleinen Mengen erzeugt Salz einen guten Geschmack im Brot, al- Brot muss luftig und trocken aufbe- lerdings kann zuviel Salz die Hefe wahrt werden. Es gehört auf keinen beim Aufgehen behindern. Bitte hal- Fall in einen Plastiksack. - Seite 14 Praktische Hinweise entweicht und darauf achten, dass • Eier: Sie geben dem Brot eine keine Körner in den Backraum fal- schöne Farbe. Doch Vorsicht! Eier len. Die Backform und das Innere trocknen den Teig auch aus, gehen des Ofens sind während des Back- Sie also sparsam damit um.
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Seite 15: Reinigung
Reinigung brauch (evtl. mit der eigenen Mühle) • Die Backform (c) aussen mit einem zu mahlen. feuchten Tuch reinigen, innen mit Wasser und Spülmittel waschen. Die Somit bleiben der volle Geschmack Backform ist antihaftbeschichtet, ver- und die Vitamine des Korns erhalten. wenden Sie daher keine scharfen Ausserdem sind Mehl und Schrot aus Gegenstände in der Backform, da... -
Seite 16: Die Häufigsten Fragen Und Antworten
öffnen Sie den Deckel und las- Gerät gleichzeitig sen Sie das Gerät 10 bis 20 Minuten auskühlen. piept. Sollte es dann immer noch nicht funktionieren, brin- gen Sie das Gerät zum nächsten FUST-Reparatur- dienst. Fragen zum Backergebnis Frage Antwort Brot wird von oben •... - Seite 17 Die häufigsten Fragen und Antworten Frage Antwort Nach dem Anschnei- • Zuviel Flüssigkeit oder Hefe den ist das Brot in • Kein Salz der Mitte hohl. • Flüssigkeit zu warm Bei süssem Brot oder • Zucker macht das Brot dunkel. 5-10 Minuten vor Kuchen ist die Kruste Ablauf der Backzeit Gerät ausschalten und Brot/Ku- zu dick oder zu...
- Seite 18 Sie die Backform und überprü- fen Sie, ob die Welle frei drehbar sind. Kann das Problem so nicht behoben werden, wenden Sie sich an den nächsten FUST-Reparaturdienst. • Die Backform oder der Knethaken wurden nicht Trotz laufendem richtig eingesetzt oder die Teigmasse ist zu gross.
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Seite 19: Die Getreidearten
Die Getreidearten Weizen Die folgenden Getreidearten sind keine typischen Brotgetreide. Allein Weizenmehl ist der Hauptbestandteil sind sie zum Backen nicht geeignet jedes Hefebrotes. Im Handel finden und sollten deshalb nur in geringen wir es mit verschiedenem Ausmah- Mengen dem Brotteig zugegeben lungsgrad als Weiss-, Halbweiss-, werden. -
Seite 20: Rezepte
Rezepte Verwenden Sie am besten den beigelegten Messbecher und Messlöffel zum Abmessen der Zutaten. Abkürzungen: 1 TL = 1 gestrichener Teelöffel 1 EL = 1 gestrichener Esslöffel = 1 Päckchen = Milliliter (Angaben auf dem dazugehörigen ml-Messbecher) 1 MB = 1 Messbecher (bis oben gefüllt / entspricht ca. 150 g) Füllen Sie die Backform immer ausserhalb des Gerätes in der angegebenen Reihenfolge mit den Zutaten. - Seite 21 Rezepte Brote mit vorwiegend hellem Mehl Ruchbrot Wasser 230 ml Salz knapp 2 TL Ruchmehl 300 g (2 MB) Zucker knapp 1 TL Trockenhefe Programm Normal Weizenkörner-Brot Milch 200 ml Weizenkörner Salz knapp 2 TL in etwas Was- Koriander 1/2 - 1 TL ser aufkochen und ca.
- Seite 22 Rezepte Brote mit vorwiegend hellem Mehl Quarkbrot Milch 180 ml Rahmquark 90 g Salz 1 1/2 TL Weissmehl 300 g (2 MB) Zucker 1 TL Trockenhefe Programm Normal Kräuterbrot Milch 200 ml Butter, flüssig 40 g Peterli und Schnittlauch Salz knapp 2 TL hacken und ab Weissmehl...
- Seite 23 Rezepte Brote mit Vollkornmehl Fitnessbrot Milch 150 ml Natur-Joghurt 150 g Salz 1 1/2 TL Koriander 1 TL Leinsamen 1 EL Vollkornmehl 240 g Ruchmehl 80 g Zucker 1 TL Trockenhefe Programm Vollkorn Grahambrot Wasser 230 ml Salz 1 1/2 TL Grahammehl 120 g Ruchmehl...
- Seite 24 Rezepte Brote mit Vollkornmehl Früchtebrot Wasser 110 ml Milch 90 ml Salz 1 TL Die zerkleiner- Vollkornmehl 150 g (1 MB) ten Dörrfrüchte und das Stu- Halbweissmehl 150 g (1 MB) dentenfutter Zucker 1 TL ab dem Signal schrittweise Trockenhefe zugeben.
- Seite 25 Rezepte Roggenmischbrote Bauernbrot Milch 200 ml Salz 1 1/2 TL Halbweissmehl 250 g Roggenvollkornmehl 50 g Zucker gut 1 1/2 TL Trockenhefe Programm Vollkorn Leinsamenbrot Wasser 220 ml Leinsamen 30 g Geschrotete Salz 1 TL Leinsamen - körner ver- Ruchmehl 260 g wenden.
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Seite 26: Teigzubereitung
Rezepte Schnelles Brot Wasser 180 ml (45-55°C) Öl 3,5 EL Salz 0,75 TL Zucker 3,5 EL Mehl 300 g (2 MB) Hefe Programm Schnell Panettone Wasser 120 ml Es kann auch Butter, flüssig 45 g Zopfmehl Salz 1 TL verwendet werden. -
Seite 27: Honigkuchen
Rezepte Honigkuchen Eier Zubereitung: Zucker 160 g 1. Eier, Zucker und Salz in eine Salz 2/3 TL Rührschüssel geben und mit dem Honig 2,5 EL Handrührgerät verrühren. Honig und Öl dazugeben und darun- Milch 2,5 EL terrühren. Mehl 150 g 2.