Vorbereitung Der Maschine Für Den Gebrauch; Pflege Und Wartung - Marcato Atlas 150 Bedienungsanleitung

Das Vorhandensein eines Symbols mit
durchgestrichenen ortsbeweglichem
Behälter weist darauf hin, dass das
Produkt innerhalb der Europäischen
Union am Ende seines Lebenszyklus
einer besonderen Sammlung zugeführt
werden muss. Diese Produkte
dürfen nicht in den unsortierten
Haushaltssabfall entsorgt werden.
In der Verpackung sind
enthalten:
• Maschinenkörper
• Kurbel
• Klemme
• Bedienungsanleitung
• Rutsche (nur Atlas Slide)
Pastadrive-Motor und
• Netzkabel (nur Atlasmotor und
Ampiamotor)
Vorbereitung der
Maschine für den
Gebrauch
Die Maschine durch Einsetzen der
Klemme in das entsprechende Loch
an der Arbeitsfläche befestigen
(Abb. 1 ). Die Kurbel einsetzen und
grundsätzlich im Uhrzeigersinn
drehen (Abb. 2 ).
Die Rutsche anbringen.
Bei Atlas Slide die Rutsche in
die dafür vorgesehene Führung
einsetzen (Abb. 3 ).
Den Motor einsetzen.
Bei den Modellen Atlasmotor und
Ampiamotor den Motor wie in Abb.
4 gezeigt an der Seite der
Maschine einhängen.
Vor der ersten Verwendung der
Maschine die Walzen mit einem
feuchten Tuch reinigen, eine kleine
Menge Teig dazwischen geben und
DEUTSCH
anschließend entfernen.
Den Regler herausziehen und auf
Position Nr. 0 drehen (Abb. 5 ).
Sobald der Teig vorbereitet
ist, mehrmals auf Position 0
durchlaufen lassen und bei jedem
Durchgang falten und mit Mehl
bestäuben, bis eine gleichmäßige
und kompakte Konsistenz erhalten
wird (Abb. 6 ).
Anschließend den Teig einmal
für jede Einstellungsziffer bis zur
gewünschten Dicke durchlaufen
lassen.
Sobald das gewünschte Teigblatt
erhalten ist, in etwa 25 cm lange
Streifen schneiden leicht auf beiden
Seiten bemehlen.
Die Kurbel in das Loch der
Schneidwalzen einbringen und
das Teigblatt einführen, um das
gewählte Nudelformat zu erhalten.

Pflege und Wartung

Die Maschine und das Zubehör
nicht in Wasser oder in der
Spülmaschine waschen.
Zum Reinigen ein Tuch und eine
Bürste verwenden (Abb. 7 ).
Zur optimaleren Reinigung des
Zubehörs sind die Kämme unter
den Schneidwalzen abnehmbar.
Reinigung der Kämme
• Die Stange zum Herausnehmen
nach unten drücken und zur
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