Hendi MASTERCOOK 207208 Gebrauchsanweisung Seite 43

Istruzioni per una corretta frittura
La friggitrice è munita di una speciale zona fredda,
che permette di raccogliere sul fondo briciole ed
eventuali residui. Ciò serve ad un più lungo riutiliz-
zo di olio/grasso.
Eseguire il reset del circuito di sovraccarico
Ricordarsi che il pulsante di RESET si trova nella
parte inferiore del pannello di controllo staccabile
ed è protetto da un tappo (vedere la figura).
• In primo luogo scollegare l'apparecchio dalla
presa elettrica togliendo la spina.
• Lasciare raffreddare completamente l'apparec-
chio.
• Rimuovere il pannello di controllo rimovibile dal
supporto.
• Togliere il tappo nero di protezione del pulsante
RESET.
• Premere il pulsante RESET della circuito di so-
vraccarico. Si sente un clic.
Consigli per la frittura ad immersione
• Utilizzare preferibilmente olio per friggere liquido
o grasso.
• La temperatura raccomandata per friggere pata-
tine e snack è di max. 175°.
• Rimuovere ghiaccio e molliche dai cibi congelati.
• Non friggere troppo ad immersione in una sola
volta. Ciò può far sì che l'olio o il grasso si raf-
freddi troppo. L'olio/il grasso raffreddato non
scotta a sufficienza la superficie del cibo, così
che viene assorbito più grasso. Se usati in modo
intensivo, è opportuno filtrare l'olio/il grasso da
molliche e altri resti.
Grasso Solido
• Se contrariamente al nostro consiglio usate, co-
munque, grasso solido: riscaldate il grasso len-
tamente nella posizione più bassa fino a che si
scioglie. Quando il grasso è sciolto, si può sce-
gliere la temperatura di frittura adatta.
• Se usate grasso solido, sciogliere i blocchi di
grasso lentamente, a temperatura moderata,
Verificare regolarmente la presenza di una suf-
ficiente quantità di olio o di grasso nella vasca. Il
livello dell'olio o del grasso di cottura non deve mai
scendere al di sotto dell'indicazione „MIN".
• Avvitare il tappo nero di protezione del pulsante
RESET.
• Rimontare il pannello di controllo rimovibile sul
supporto.
• Sostituire di tanto in tanto l'olio o il grasso. Uti-
lizzare regolarmente strisce di carta o una stru-
mentazione di misurazione per capire quando è
opportuno sostituire l'olio/il grasso.
• Se l'olio o il grasso iniziano a fare schiuma, fuma-
re o diventano troppo vischiosi è opportuno sosti-
tuirli. Sostituire l'olio/il grasso anche quando ha
un odore o un gusto forte.
• Non mescolare mai olio fresco e olio usato.
in un normale tegame per frittura. Versare con
cura il grasso sciolto nella friggitrice. Solo allora
inserite la presa nella corrente ed accendete la
friggitrice.
• Dopo l'uso, rimuovete il cestello dal grasso. Con
ciò si evita che il cestello si fissi nel grasso soli-
dificato.
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