AEG HC452601EB Benutzerinformation Seite 32

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Graisses/Huiles
Huile d'olive
Huile de tournesol
Huile d'arachide
Huile de noix de coco
Préchauffez toujours la table
de cuisson.
Aliment à cuire
Poisson et crustacés
Darnes de saumon
Grosses crevettes (décorti-
quées)
Steaks de requin d'environ
2,5 cm d'épaisseur
Soles meunières (au beurre)
Filets de carrelet
Veau
Côtelette de veau
Médaillons de veau, de 4 cm
d'épaisseur
Steaks de veau de 3 à 4 cm
d'épaisseur
Escalopes de veau, nature
Émincé de veau, sauce à la
crème
Température max. (°C)
180
200
200
200
Température (°C)
140 – 160
160
140
160
140
140
140 – 180
180
160
160
180
180
Point de fumée (°C)
200
220
235
240
Durée/Conseils
Préchauffez la table de cuis-
son.
8 minutes, retournez au bout
de 4 minutes.
6 minutes, retournez au bout
de 3 minutes.
10 minutes, retournez au
bout de 5 minutes.
8 minutes, retournez au bout
de 4 minutes, côté clair en
premier.
6 minutes, retournez au bout
de 3 minutes.
Préchauffez la table de cuis-
son.
10 minutes, retournez au
bout de 5 minutes.
10 minutes, retournez au
bout de 5 minutes.
6 minutes, retournez au bout
de 3 minutes.
5 minutes, retournez au bout
de 2,5 minutes.
6 minutes, retournez au bout
de 3 minutes. Les morceaux
de viande ne doivent pas se
toucher.