Inhaltsverzeichnis - Garbin 25GE VAP Installationsanleitungen

1 - PARTE PRIMA .................................................................................................................................................. 1
1.1 - ntroduzione - 1.2 Guida alla consultazione - 1.3 Avvertenze generali ........................................................... 1
1.4 - Caratteristiche tecniche e targhetta dati ..................................................................................................... 3-4
1.5 - Movimentazione, trasporto e scarico - 1.6 Conformità alle direttive e norme ................................................ 6
2 - PARTE SECONDA - Istruzioni per l'installazione e la manutenzione ........................................................ 6
2.1 - Luogo d'installazione e posizionamento ........................................................................................................ 7
2.2 - Collegamento elettrico ................................................................................................................................... 7
2.3 - Messa a terra - 2.4 Collegamento alla rete idrica - 2.5 Smaltimento di vecchi prodotti ................................. 8
2.6 - Messa in funzione - 2.7 Dispositivi di sicurezza - 2.8 Diagnosi di alcuni guasti ........................................... 9
2.9 - Sostituzione di alcuni componenti ............................................................................................................ 9-11
3 - PARTE TERZA - ISTRUZIONI PER L'USO ................................................................................................... 12
3.1 - Avvertenze preliminari ................................................................................................................................. 13
3.2.1 - Pannello di controllo digitale ..................................................................................................................... 13
3.2.1a - Modelli 25GE VAP / 45GE VAP / 46PE VAP / 61GE VAP / 64PE VAP / 101GE VAP / 104PE VAP ............. 13-19
3.3.1 - Pannelli comandi forni con encoder .......................................................................................................... 20
3.3.1a - Modelli 25GL VAP / 45GL VAP / 46PL VAP / 61GL VAP / 64PL VAP / 101GL VAP / 104PL VAP ............... 21-24
3.4 - Operazioni dopo l'uso - 3.5 Pulizia e manutenzione ordinaria del forno ...................................................... 25
3.5.1 - Pulizia della camera di cottura - 3.5.2 Pulizia ventola e sistema di riscaldamento .................................. 25
4.0 - Schemi elettrici ................................................................................................................................. 126-132
1 - FIRST PART ................................................................................................................................................... 26
1.1 - Introduction - 1.2 Tips on reading this manual - 1.3 General warnings ....................................................... 26
1.4 - Technical specifications and rating plate ................................................................................................ 28-29
1.5 - Handling, transportation and unloading - 1.6 Conformity to directives/Standards ...................................... 31
2 - SECOND PART - Installation instructions and maintenance ................................................................... 31
2.1 - Installation instructions and maintenance .................................................................................................... 32
2.2 - Wiring ........................................................................................................................................................... 32
2.3 - Mains' earth line - 2.4 Connection to the water supply - 2.5 Disposal of your product ................................ 33
2.6 - Putting into operation - 2.7 Safety devices - 2.8 Troubleshooting................................................................ 34
2.9 - Replacing and adjusting various parts .................................................................................................... 34-36
3 - THIRD PART - OPERATING INSTRUCTIONS .............................................................................................. 37
3.1 - Preliminary warnings ................................................................................................................................... 38
3.2.1 - Digital control panel .................................................................................................................................. 38
3.2.1a - Models 25GE VAP / 45GE VAP / 46PE VAP / 61GE VAP / 64PE VAP / 101GE VAP / 104PE VAP ............. 38-44
3.3.1 - Oven control panel with ENCODER ......................................................................................................... 45
3.3.1a - Models 25GL VAP / 45GL VAP / 46PL VAP / 61GL VAP / 64PL VAP / 101GL VAP / 104PL VAP ............... 46-49
3.4 - Operations after use - 3.5 Regular oven cleaning and maintenance - 3.5.1 Cleaning the cooking chamber -
3.5.2 Cleaning the fan and heating system .......................................................................................................... 50
4.0 - Wiring diagrams ................................................................................................................................ 126-132
1 - PREMIÈRE PARTIE ....................................................................................................................................... 51
1.1 - Introduction - 1.2 Indications pour la consultation du manuel - 1.3 Recommandations générales ............. 51
1.4 - Caractéristiques techniques et plaques des données ............................................................................ 53-54
1.5 - Transport, déplacement et déchargement - 1.6 Conformité aux directives applicables .............................. 56
2 - DEUXIÈME PARTIE - Instructions d'installation et d'entretien ................................................................. 56
2.1 - Lieu d'installation et positionnement ............................................................................................................ 57
2.2 - Branchement électrique ............................................................................................................................... 57
2.3 - Mise à terre - 2.4 Raccordement à l'alimentation d'eau - 2.5 Mise au rebut des produits en fin de vie ...... 58
2.6 - Mise en service - 2.7 Dispositifs de sécurité - 2.8 Anomalies et causes possibles ..................................... 59
2.9 - Remplacement et réglages de certains composants .............................................................................. 59-61
3 - TROISIÈME PARTIE - INSTRUCTIONS D'UTILISATION ............................................................................. 62
3.1 - Recommandations préalables ..................................................................................................................... 63
3.2.1 - Panneau de commande numerique .......................................................................................................... 63
3.2.1a - Modèles 25GE VAP / 45GE VAP / 46PE VAP / 61GE VAP / 64PE VAP / 101GE VAP / 104PE VAP ........... 63-69
3.3.1 - Panneau de commande fours avec ENCODEUR .................................................................................... 70
3.3.1a - Modèles 25GL VAP / 45GL VAP / 46PL VAP / 61GL VAP / 64PL VAP / 101GL VAP / 104PL VAP ............ 71-74
3.4 - Opérations à effectuer après l'utilisation - 3.5 Nettoyage et entretien ordinaire du four .............................. 75
3.5.1 - Nettoyage de la chambre de cuisson - 3.5.2 Nettoyage du ventilateur et du système de chauffage ...... 75
4.0 - Schémas électriques ........................................................................................................................ 126-132
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A