Concept PC5040 Bedienungsanleitung Seite 64

BEDIENUNGSANLEITUNG
HINWEIS
Vor dem Anbringen oder Abnehmen des Zubehörs den Stecker stets aus der Steckdose herausziehen!
Bevor Sie das neue Gerät in Betrieb nehmen, sollten Sie dieses aus hygienischen Gründen mit einem feuchten
Lappen abwischen und alle abnehmbaren Teile in warmem Wasser abwaschen. Innere Oberfläche des Backbehälters
mit Öl oder Fett bestreichen. Nehmen Sie das Gerät ohne die Backzutaten für eine Zeit von 10 Minuten (siehe Absatz
Bedienungsanleitung) im Backmodus (BAKE) in Betrieb. Dann die Innenteile erneut waschen.
Die empfohlene Raumtemperatur zum Backen ist 15 - 34 °C.
Benutzen Sie beim Backen nicht mehr als 900 g Mehl und nicht mehr als 3 Teelöffel Treibpulver.
1. Legen Sie den Backbehälter (Abb. 1) in den Backraum des Backautomaten ein.
2. Setzen Sie die Knethaken in die Welle am Boden des Backbehälters (Abb. 2).
3. Geben Sie die einzelnen Zutaten in den Backbehälter. Zuerst in den Behälter
Flüssigkeit (Wasser, Öl, Milch, Ei), dann lose Zutaten (Mehl, Instantgemisch etc.)
dazu schütten, zu guter Letzt Hefe, Speisesoda oder Triebmittel in den Teig zugeben.
Darauf achten, dass die Hefen vor dem Beginn des Backens nicht in Kontakt mit Salz
oder Flüssigkeiten kommen. Ihre Wirksamkeit bei der Teiggare würde sich dadurch
verringern.
4. Deckel des Gerätes schließen.
5. Stecker in die Steckdose stecken. Es ertönt ein Piepen. Auf dem Display erscheint der
Wert 1 3:15 (Programm Nr. 1, Zubereitungszeit 3 Stunden 15 Minuten), die Anzeige
der Gewichteinstellung des Brotlaibs ist auf den Wert 1250 g und die Anzeige zum
Einstellen der Brotkrustenstärke auf den Wert MEDIUM eingestellt. Der Doppelpunkt
zwischen den Zahlen 3 und 15 blinkt nicht, d.h. das Programm ist nicht gestartet.
6. Mit der Taste MENU die Zahl des gewünschten Programms (1-12) wählen.
1. BASIC - Grundprogramm für die Zubereitung von Weiß-, Weizen- und
Roggenbrot (Kneten, Gare, Backen).
2. FRENCH – Zubereitung des sog. französischen Brots mit verlängerter Gärzeit
(Kneten, Gare, Backen). Der fertige Laib ist luftig, mit einer knusprigen Kruste.
3. WHOLE WHEAT – Zubereitung eines Vollkornbrotes (Kneten, Gare, Backen). Wir
empfehlen, nicht die Funktion des verzögerten Einschaltens zu benutzen.
4. SWEET – Zubereitung eines süßen Hefelaibs (Kneten, Gare, Backen). Wird bei
einem Teig mit größerem Fett- und Zuckergehalt benutzt. In den Teig können
gebröselter Kokos, Rosinen, getrocknetes Obst etc. hinzugegeben werden.
5. SUPER RAPID – Schnelle Zubereitung eines Brotes mit dichterer Substanz
(Kneten, Gare, Backen).
6. DOUGH – Teigzubereitung für Brötchen (Semmeln), Bandgeflechte, Pizza etc.
(Kneten, Gare).
7. PASTA DOUGH – Teigzubereitung für Nudeln und Teigwaren (Kneten, Gare).
8. BUTTER MILK – Zubereitung für Brot unter Einsatz von Buttermilch und
Joghurt.
9. GLUTEN FREE – Zubereitung sog. glutenfreien Brotes (Kneten, Gare, Backen).
Verwenden Sie Reis-, Mais-, Kartoffel- oder Buchweizenmehl.
10. CAKE – Zubereitung eines süßen Hefelaibs (Kneten, Gare, Backen). Wird bei
einem Teig mit größerem Fett- und Zuckergehalt benutzt. Zur Gärung wird
Speisesoda oder Treibpulver im Gebäck benutzt.
11. JAM – Kochen von Jams, Eingemachtem und Kompotts.
12. BAKE – Backen.
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Abb. 1
Abb. 2
PC5040