Back- Und Brattabelle - Leonard LBN1310X Benutzerinformation

• Um die Rauchentwicklung beim Braten
zu vermindern, geben Sie etwas Wasser
in das tiefe Blech. Um die
Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn
das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Menge
ab.

Back- und Brattabelle

Kuchen
Speise Ober-/Unterhitze
Temper-
atur (°C)
Rührteig 170
Mürbeteig 170
Butter- 170
milch-Kä-
sekuchen
Apfelku- 170
chen
Strudel/ 175
Stollen
Marmela- 170
denku-
chen
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.
Heissluft
Ebene Temper-
atur (°C)
2 165
2 160
1 165
1 160
2 150
2 160
Dauer
(Min.)
Ebene
2 (1 und 45 - 60
3)
2 (1 und 20 - 30
3)
2 70 - 80
2 (1 und 80 - 100
3)
2 60 - 80
2 (1 und 30 - 40
3)
Leonard 67
Bemer-
kungen
In einer
Kuchen-
form
In einer
Kuchen-
form
In einer
Kuchen-
form (26
cm)
2 Ku-
chenfor-
men (20
cm) auf
dem
Kombir-
ost
Auf dem
Back-
blech
In einer
Kuchen-
form (26
cm)