Flüssige Mahlzeiten; Kühle Erfrischungsgetränke; Tomaten-Nektarinen-Passionsfrucht-Pfefferminz-Eisgetränk - Gastroback DESIGN JUICER PRO Gebrauchsanweisung

Flüssige Mahlzeiten
Mango-Melonen-Orangen-Jogurt-Drink
1 halbierte, geschälte und entkernte Mango
1/2 kleine, geschälte und entkernte Honig-
melone, in zwei gleiche Hälften geschnitten
5 geschälte Orangen
3 Esslöffel naturbelassener Jogurt
Verarbeiten Sie die Zutaten (Mango,
Honigmelone und Orangen) im Entsafter.
Geben Sie den Jogurt in eine große
Rührschüssel und rühren Sie den Saft der
Früchte ein. Servieren Sie sofort.
Frische Gemüsesuppe mit Nudeln
Für 4 Personen
1 kleine Tomate
1 kleine geschälte, geputzte Zwiebel
2 Karotten
1 grüne entkernte Paprika (ohne Boden)
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Vollkornmehl
375 ml Gemüsebrühe
425 g (1 kleine Dose) eingelegte,
dicke Bohnen, 1 Paket feine Suppennudeln
(2 Minuten Garzeit; Fadennudeln)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Verarbeiten Sie Tomate, Zwiebel und Karotten
zusammen mit der grünen Paprika im Entsafter.
Zerlassen Sie die Butter bei mittlerer Hitze in
einem großen Kochtopf. Rühren Sie das Mehl
ein und lassen Sie die Mehlschwitze unter
ständigem Rühren etwa eine Minute lang Blasen
werfen.
Rühren Sie den vorbereiteten Saft, die
Gemüsebrühe und die Bohnen ein und bringen
Sie das Ganze zum Kochen. Schalten Sie den
Herd zurück und lassen Sie die Suppe etwa 10
Minuten leicht sieden. Geben Sie die Nudeln
hinzu und kochen Sie die Suppe etwa 2
Minuten lang, bis die Nudeln gar sind.
Verteilen Sie die Suppe auf 4 Suppentassen.
Schmecken Sie mit schwarzem Pfeffer ab und
servieren Sie sofort.
Gazpacho
Für 4 Personen:
4 mittelgroße Tomaten
4 Stiele frische Petersilie
1 große, geschälte Knoblauchzehe
1 kleine, geschälte Zwiebel
2 Karotten
2 Stangen Sellerie
1 entkernte rote Paprika (ohne Boden)
1 Gurke (Lebanese Cucumber)
2 Esslöffel Rotweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse zerstoßenes Eis
3 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
Verarbeiten Sie Tomaten, Petersilie, Knoblauch,
Zwiebel, Karotten, Sellerie, rote Paprika und
Gurke im Entsafter. Rühren Sie den Essig ein
und schmecken Sie mit schwarzem Pfeffer ab.
Verteilen Sie das Eis auf vier Suppentassen und
gießen Sie den Saft hinzu. Streuen Sie das
Basilikum darüber und servieren Sie sofort.
Pasta mit Soße nach Provencialer-Art
Für 4 Personen:
4 Tomaten
2 Stiele frische Petersilie
1 Stange Sellerie
2 große, geschälte Knoblauchzehen
1 kleine geschälte und geputzte Zwiebel
1 entkernte rote Paprika (ohne Boden)
1 Esslöffel Tomatenmark (oder Tomatenpürree)
1/2 Tasse Rotwein
2 Teelöffel getrocknetes Oregano
500 g gar gekochte Pasta
3 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse
Verarbeiten Sie Tomaten, Petersilie, Sellerie,
Knoblauch, Zwiebel und rote Paprika im
Entsafter. Mischen Sie Tomatenmark und
Rotwein und rühren Sie die Mischung in den
Saft aus dem Entsafter. Gießen Sie den Saft in
einen Topf und lassen Sie die Soße bei mittlerer
Hitze für 3 bis 4 Minuten kochen. Die Pasta
dazugeben und wenden, damit die Pasta von
allen Seiten mit Soße benetzt wird. Verteilen Sie
das Gericht auf 4 Servier-Schalen. Streuen Sie
Oregano und Parmesan-Käse darüber und
servieren Sie sofort.
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Kühle Erfrischungsgetränke
Prickelndes Birnen-Aprikosen-Getränk
Für 4 Personen:
4 große, halbierte und entkernte Aprikosen
3 große Birnen
250 ml Mineralwasser
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Aprikosen und Birnen im
Entsafter. Verteilen Sie das Eis auf 4 hohe
Gläser. Verteilen Sie den Saft auf die vier
Gläser. Füllen Sie mit Mineralwasser auf und
rühren Sie gut um. Sofort servieren.
M e l o n e - E r d b e e r e - P a s s i o n s f r u c h t -
Saftgetränk
Für 4 Personen
1/2 entkernte und geschälte Honigmelone,
in zwei gleichgroße Portionen teilen
250 g Erdbeeren (ohne Blätter)
Fruchtfleisch von 2 Passionsfrüchten
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Melone und Erdbeeren im
Entsafter. Rühren Sie das Fruchtfleisch der
Passionsfrüchte in den Saft der Melone und
Erdbeeren. Verteilen Sie das Eis auf 4 Gläser
und gießen Sie den Saft darüber. Gut umrühren
und sofort servieren.
Tropische Mischung
Für 4 Personen
2 geschälte, entkernte und halbierte Mangos
3 geschälte Kiwis
1/2 Ananas ohne Strunk und Rosette,
in zwei gleich große Hälften geteilt
1/2 Tasse frische Pfefferminz-Blätter
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Mangos, Kiwis, Ananas und
Pfefferminze im Entsafter. Verteilen Sie das Eis
auf vier Gläser und gießen Sie den Saft darüber.
Gut umrühren und sofort servieren.
Tomaten-Nektarinen-Passionsfrucht-
Pfefferminz-Eisgetränk
Für 4 Personen
6 Tomaten
2 Nektarinen
1/2 Tasse frische Pfefferminz-Blätter
Fruchtfleisch von 4 Passionsfrüchten
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Tomaten, Nektarinen und
Pfefferminze im Entsafter. Rühren Sie das
Fruchtfleisch der Passionsfrüchte in den Saft aus
Tomate, Nektarine und Minze. Verteilen Sie das
Eis auf 4 Gläser und gießen Sie den Saft darüber.
Gut umrühren und sofort servieren.
Gurke-Ananas-Koriander-Eisgetränk
Für 4 Personen
1/2 Ananas ohne Strunk und Rosette,
in 2 gleich große Teile geteilt
2 Gurken
1/2 Tasse frische Koriander-Blätter
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Ananas, Gurke und Koriander
im Entsafter. Verteilen Sie das Eis auf 4 Gläser
und gießen Sie den Saft darüber. Gut umrühren
und sofort servieren.
Birne-Radieschen-Sellerie-Saftgetränk
Für 4 Personen
3 mittelgroße Birnen
4 geputzte Radieschen
3 Stangen Sellerie
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie die Zutaten (Birnen, Radieschen
und Sellerie) im Entsafter. Verteilen Sie das Eis
auf 4 Gläser und gießen Sie den Saft darüber.
Gut umrühren und sofort servieren.
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