Gastroback Design Vakuumierer Advanced Scale Pro Bedienungsanleitung
Vorschau ausblenden
Andere Handbücher für Design Vakuumierer Advanced Scale Pro:
- Bedienungsanleitung (88 Seiten)
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Gastroback Design Vakuumierer Advanced Scale Pro
Inhaltszusammenfassung für Gastroback Design Vakuumierer Advanced Scale Pro
- Seite 1 DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED SCALE PRO BEDIENUNGSANLEITUNG Art.- Nr. 46014 » Design Vakuumierer Advanced Scale Pro « Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!
-
Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ............5 Wichtige Sicherheitshinweise – Elektrizität ..........8 Technische Daten ................... 10 Ihren neuen Design Vakuumierer Advanced Scale Pro kennenlernen ....10 Eigenschaften Ihres neuen Design Vakuumierer Advanced Scale Pro ....12 Automatische Abschaltung ..............14 Tipps für beste Ergebnisse ................ - Seite 3 Einen Behälter evakuieren ..............26 Marinieren ..................29 Die Waage verwenden ..............31 Gewichtseinheiten ................32 Die Waage betriebsbereit machen ............32 Gegenstände wiegen ................ 33 Das Gewicht des Gefäßes abziehen – die Tara-Funktion ......35 Kalibration ..................36 Hilfe bei Problemen ................37 Pflege und Reinigung ................
- Seite 4 SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE! Mit Ihrem neuen DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED SCALE PRO werden Sie Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung vieler Lebensmittel länger erhalten können. Sie können die Lebensmittel auf Vorrat kaufen, wenn sie frisch angeboten werden und dann in den gewünschten Portionen aufbewahren.
-
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie bitte vor dem ersten Gebrauch des Gerätes alle Hin- weise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitung gut auf. • Das Gerät ist nur für den Hausgebrauch bestimmt. •... - Seite 6 Rückseite des Gerätes müssen blank und glatt sein und dürfen keine Verfärbungen aufweisen. • Lassen Sie das Gerät von einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen und reparieren, wenn es nicht mehr erwartungsgemäß arbeitet, sich überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, Überhitzung, eingedrungenes Wasser). Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile nicht mehr erwartungsgemäß...
-
Seite 7: Niemals Bei Der Bedienung Und Reinigung Des Gerätes Gewalt
• Achten Sie bei der Verwendung der Waage unbedingt darauf, den Kontaktstreifen nicht zu berühren. Der Kontaktstreifen öffnet automa- tisch den Deckel, wodurch die Gegenstände auf dem Waagenteller herunterfallen können. • Vergewissern Sie sich vor der Verwendung des Gerätes, dass die Tropf- schale in der Vakuumkammer leer ist (siehe: ‚Die Tropfschale ausleeren‘). -
Seite 8: Wichtige Sicherheitshinweise - Elektrizität
• Niemals das Gerät oder Teile davon mit Scheuermitteln, harten Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) oder scharfen Putzmitteln reini- gen. Achten Sie besonders darauf, Schweißband, Schweißdichtung und die Vakuumdichtungen nicht zu beschädigen. Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände für die Arbeit mit dem Gerät oder zum Reinigen verwenden. - Seite 9 • Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es an die Strom- versorgung angeschlossen ist. Ziehen Sie immer zuerst den Netzste- cker aus der Steckdose und dann den kleinen Stecker von der Rück- seite des Gerätes ab, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, das Gerät bewegen oder reinigen wollen (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
-
Seite 10: Technische Daten
TECHNISCHE DATEN Modell: Art.- Nr.: 46014 Design Vakuumierer Advanced Scale Pro Stromversorgung: 220 - 240 V Wechselstrom, 50/60 Hz Leistungsaufnahme: 120 W Länge des Netzkabels: ca. 110 cm Gewicht: ca. 1,73 kg Abmessungen: ca. 380 mm x 140 mm x 78 mm (Breite x Tiefe x Höhe) -
Seite 11: Rückseite
1 Gewinde im Boden des K ontaktstreifen 10 SPEED Gerätes berühren Sie den Metallstreifen, wählt die gewünschte Geschwin- schrauben Sie hier den Waagen- um den Deckel zu öffnen oder digkeit: NORMAL oder GENTLE teller an, wenn Sie das Gerät zu schließen (langsam) nicht benutzen 7 TARE... -
Seite 12: Eigenschaften Ihres Neuen Design Vakuumierer Advanced Scale Pro
Im Lieferumfang enthaltenes Zubehör • Folienschneider – ein spezielles Messer zum komfortablen Schneiden der Folien ohne Verletzungsrisiko. Stecken Sie den Folienschneider nach der Verwendung am besten wieder zurück in das dafür vorgesehene Fach an der Seite des Gerätes • Vakuumschlauch zum Anschluss an die Vakuumbehälter und den Flaschenverschluss •... - Seite 13 Funktion Verwendung VAC SEAL Zum Vakuumieren und Verschweißen von luftdichten Beuteln. (Vakuumversie- Vor dem Verschweißen des Beutels saugt die Vakuumpumpe des Gerätes die Luft aus dem Beu- geln) tel. Dadurch legt sich die Folie des Beutels dicht am Inhalt an. Das Gerät verringert automatisch den Druck im Beutel um mindestens 0,6 bar.
-
Seite 14: Automatische Abschaltung
Funktion Verwendung WIEGEN MODE Drücken Sie diese Taste, um die angezeigte Einheit auszuwählen: Gramm „g“, Unzen „oz“ oder englische Pfund „lb“. TARE Tara-Funktion: das Gewicht des Wiegegefäßes wird automatisch abgezogen und das LCD-Display zeigt wieder Null an. Verwenden Sie diese Funktion, um Ihre Zutaten bequem in Gefäße einzu- wiegen oder weitere Zutaten zuzugeben (siehe: ‚Das Gewicht des Gefäßes abziehen‘). -
Seite 15: Vorbereitung Der Lebensmittel
Wichtig: Verenden Sie den Flaschenverschluss nicht für Kunststoff-Flaschen. Versuchen Sie niemals, Getränke zu evakuieren, die Kohlensäure oder große Mengen Alkohol enthalten (Beispiel: Limonaden, Sekt, Spirituosen). Durch die Vakuumver- packung wird die Haltbarkeit der Lebensmittel in den meisten Fällen erheblich verlängert, da durch den luftdichten Verschluss weder Luft noch Keime eindrin- gen können. -
Seite 16: Während Des Vakuumierens
• Einige Gemüsesorten (Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Steckrüben) entwickeln bei der Aufbewahrung Gase. Diese Gemüsesorten sollten deshalb nach dem Blanchieren nur im Kühlschrank oder Gefriergerät auf- bewahrt werden und sind zum Vakuumieren nicht geeignet. WÄHREND DES VAKUUMIERENS • Machen Sie die Beutel nicht zu voll. Lassen Sie bei flachen Gegenständen mindestens 5 cm und andernfalls mindestens 8 cm am oberen Beutelrand frei. -
Seite 17: Aufbewahrungszeiten Für Lebensmittel
Die Vakuumbehälter sind meist nicht für hohe Temperaturen geeignet und könnten schmelzen und dadurch auch Ihre Lebensmittel verderben. Wenn evakuierte Behälter starken Temperaturschwankungen ausgesetzt werden, können die Behälter platzen. Wenn Sie die Lebensmittel trotzdem im Vakuum- behälter aufwärmen wollen, dann nehmen Sie unbedingt zuerst den Deckel ab. Stellen Sie den Vakuumbehälter zum Aufwärmen in ein Wasserbad. -
Seite 18: Tipps Für Die Arbeit Mit Der Waage
Raumtemperatur: + 21 bis + 25 °C Lebensmittel Normal Vakuum Brot 1 - 2 TAGE 6 - 8 Tage Reis, Mehl 3 - 5 Monate über 1 Jahr Erdnüsse, Bohnen 3 - 6 Monate über 1 Jahr Teeblätter 5 - 6 Monate über 1 Jahr TIPPS FÜR DIE ARBEIT MIT DER WAAGE •... -
Seite 19: Bedienung
2. Entfernen Sie das Verpackungsmaterial, Preisschilder und Werbematerialien (Klebestreifen, Aufkleber und Schilder). Entfernen Sie aber nicht die Warnhin- weise auf dem Gerät oder das Typenschild. Vergewissern Sie sich besonders, dass keine Fremdkörper (Verpackungsmaterial) unter dem Deckel des Gerätes stecken (siehe: ‚Die Tropfschale ausleeren‘). 3. -
Seite 20: Den Vakuumierer Verwenden
DEN VAKUUMIERER VERWENDEN Niemals den Deckel des Gerätes mit Gewalt öffnen oder ACHTUNG: schließen! Der Deckel wird durch die Riegel im Boden des Gerätes geöffnet und geschlossen und ist durch Haltestifte mit den Riegeln fest verbunden. Wichtig: Der Vakuumierer dient ausschließlich zum Evakuieren und Verschweißen der eigens dafür vorgesehenen Beutel, Folien und Behälter. -
Seite 21: Die Geschwindigkeit Wählen - Speed
ACHTUNG: Versuchen Sie niemals, den Deckel des Gerätes mit Gewalt zu öffnen! Entfernen Sie immer zuerst die Haltestifte, die den Deckel auf beiden Seiten des Gerätes mit den Riegeln im Boden des Gerätes verbinden, bevor Sie den Deckel manuell öffnen. 1. -
Seite 22: Die Art Der Lebensmittel Wählen - Food
Wichtig: Nach einer Unterbrechung der Stromversorgung, ist immer die hohe Geschwindigkeit (NORMAL) ausgewählt. Drücken Sie die Taste SPEED, um zwischen den beiden möglichen Geschwindig- keiten (NORMAL und GENTLE) umzuschalten. Die zugehörige Kontrollleuchte zeigt die ausgewählte Geschwindigkeit an. Hinweis Die Einstellung der Geschwindigkeit ist nur für die Funktion VAC SEAL (vakuumver- siegeln) von Bedeutung. - Seite 23 1. Messen Sie ein ausreichend großes Stück des Beutelmaterials (Folienschlauch) ab. Die gewünschten Gegenstände müssen bequem darin eingepackt werden können und die Folie muss oben mindestens 5-8 cm über das verpackte Materi- al überstehen. Lassen Sie auch für die Schweißnaht am Boden etwas Platz frei. Schneiden Sie die Folie mit dem mitgelieferten Folienschneider (siehe: „Ihren neuen Vakuumierer kennen lernen“) oder einer Schere ab.
-
Seite 24: Einen Beutel Vakuumversiegeln - Vac Seal
auf und das Gerät verschweißt die Folie. Nachdem der Schweißvorgang been- det ist, wird die Taste SEAL wieder dunkel und das Gerät öffnet den Deckel automatisch. 6. Nehmen Sie den fertigen Beutel aus dem Gerät. Vergewissern Sie sich, dass die Schweißnaht gleichmäßig, fest und dicht ist. Danach können Sie den Beutel füllen. - Seite 25 3. Vergewissern Sie sich, dass die Vakuumkammer völlig leer ist (siehe: ‚Die Tropf- schale ausleeren‘). 4. Wenn Sie feuchte Lebensmittel oder Flüssigkeiten in den Beutel gefüllt haben, dann drücken Sie die Taste FOOD, um die Funktion MOIST (feucht) auszuwäh- len. Die zugehörige Kontrollleuchte leuchtet auf. Durch diese Funktion werden Flüssigkeiten nicht so leicht in die Vakuumpumpe gesaugt (siehe: ‚Die Art der Lebensmittel wählen‘).
-
Seite 26: Einen Behälter Evakuieren
Wichtig: Während die Vakuumpumpe arbeitet, können Sie die Evakuierung des Beutels jederzeit beenden und den Schweißvorgang starten. Drücken Sie dazu die Taste SEAL. Diese Möglichkeit sollten Sie nutzen, bevor empfindliche Gegen- stände durch den Unterdruck zerdrückt werden. Wenn Flüssigkeiten oder Pulver aus dem Beutel gesaugt werden, dann drücken Sie sofort die Taste STOP. - Seite 27 WARNUNG: Verwenden Sie nur die dafür vorgesehenen Vakuumbehälter zum Vakuumieren. Ungeeignete Behälter könnten platzen, implodieren oder sich verformen, wodurch Splitter und Spritzer herumgeschleudert werden können. Ver- gewissern Sie sich, dass die verwendeten Vakuumbehälter und deren Deckel / Verschlüsse in einwandfreiem Zustand sind, bevor Sie die Vakuumbehälter an das Gerät anschließen.
- Seite 28 kleinen Stecker des Netzkabels an der Rückseite des Gerätes an. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose. Das LCD-Display leuchtet auf. 4. Schließen Sie den Vakuumschlauch am Vakuumanschluss an der Rückseite des Gerätes an. Schließen Sie dann das andere Ende des Vakuumschlauches an den Deckel des Vakuumbehälters an.
-
Seite 29: Marinieren
10. Lassen Sie das Gerät nicht unnötig an die Stromversorgung angeschlossen. Wenn Sie das Gerät vorerst nicht mehr verwenden wollen, dann ziehen Sie den Netzstecker des Netzkabels aus der Steckdose. Ziehen Sie danach den kleinen Stecker des Netzkabels vom Gerät ab und verschließen Sie die Anschlussbuchse mit der Silikonkappe. - Seite 30 Wichtig: Um das Eindringen von Keimen in Ihre Lebensmittel zu vermeiden, sollten Sie den Vakuumbehälter vor der Verwendung sterilisieren. Dazu können Sie Behäl- ter und Deckel mit heißem Wasser (mindestens 80°C) ausspülen. Vergewissern Sie sich vorher, dass das Material des Behälters nicht durch die hohe Temperatur beschädigt wird und sich nicht verformt.
-
Seite 31: Die Waage Verwenden
WARNUNG: Während des Mariniervorganges steht der Behälter unter Vaku- um. Gefäße unter Vakuum können bei unsachgemäßer Handhabung oder Schä- den an der Gefäßwand implodieren. Behandeln Sie evakuierte Behälter immer mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch herumfliegende Splitter und Spritzer zu vermeiden. Niemals evakuierte Behälter starken mecha- nischen Belastungen, starken Temperaturschwankungen oder direktem Sonnenlicht aussetzen! Drücken Sie immer zuerst die Taste STOP, bevor Sie den Behälter vom Gerät abnehmen, um sicher zu stellen, dass die Funktion VACUUM MARINATE... -
Seite 32: Gewichtseinheiten
den Uhrzeigersinn bis er sich ohne Widerstand nach oben abnehmen lässt. Niemals auf den Waagenteller drücken oder daran ziehen, wenn der Waagenteller noch mit dem Sensor-Port verbunden ist. GEWICHTSEINHEITEN Die Waage kann die Gewichte in den folgenden Einheiten anzeigen. Einheit Symbol 1000 Gramm maximale Belastbarkeit... -
Seite 33: Die Waage Betriebsbereit Machen
DIE WAAGE BETRIEBSBEREIT MACHEN ACHTUNG: Trennen Sie das Gerät immer zuerst von der Stromversorgung (Netzstecker aus der Steckdose ziehen), bevor Sie den Waagenteller aufschrau- ben, abschrauben oder das Gerät bewegen. Schrauben Sie den Waagenteller immer nur so weit an, bis Sie einen leichten Widerstand spüren, um den Sensor nicht zu beschädigen. -
Seite 34: Gegenstände Wiegen
GEGENSTÄNDE WIEGEN Hinweis Sie können das Gewicht der gewogenen Gegenstände in verschiedenen Ein- heiten anzeigen. Wenn das Gerät von der Stromversorgung getrennt war, ist immer zuerst die Einheit Gramm („g“) ausgewählt. Solange das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist, wird die zuletzt gewählte Einstellung beibe- halten. -
Seite 35: Das Gewicht Des Gefäßes Abziehen - Die Tara-Funktion
4. Nehmen Sie den Gegenstand möglichst sofort nach dem Abwiegen wieder vom Waagenteller herunter, um den Sensor zu schonen. DAS GEWICHT DES GEFÄSSES ABZIEHEN – DIE TARA-FUNKTION Wenn Sie Ihre Lebensmittel in Gefäßen abwiegen (Beispiele: Flüssigkeiten, Körner oder Mehl), dann kann die Waage das Gewicht des Gefäßes (Tara) automatisch vom Gesamtgewicht abziehen. -
Seite 36: Kalibration
6. Wenn Sie das Gewicht des Gefäßes aus dem Speicher der Waage löschen wollen, dann nehmen Sie alle Gegenstände vom Waagenteller herunter und drücken danach wieder die Taste TARE. Das LCD-Display zeigt Null an. KALIBRATION Versuchen Sie niemals eine Kalibration der Waage durchzu- ACHTUNG: führen, wenn Sie kein 2 kg-Kalibrationsgewicht zur Verfügung haben! Die Waage ist werksseitig kalibriert. -
Seite 37: Hilfe Bei Problemen
der Waage stabilisiert. Stellen Sie sicher, dass der Waagenteller völlig leer ist. Falls erforderlich, drücken Sie die Taste TARE, um die Anzeige auf dem LCD- Display auf Null zu stellen. Halten Sie dann die Tasten TARE und MODE gleich- zeitig gedrückt bis auf dem LCD-Display „2000.0 g“ erscheint. 4. - Seite 38 Vakuumdichtung richtig in der Rille um abgenutzt oder beschädigt. die Vakuumkammer eingelegt ist. Wenn das keinen Erfolg bringt, dann wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice. Die Luft strömt wieder in Flüssigkeiten und/oder Der obere Rand des Beutels muss absolut sauber und...
- Seite 39 Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems Der Beutel war nicht richtig Der Rand des Beutels muss an allen Stellen völlig glatt eingelegt. über der Vakuumdichtung liegen und darf keine Falten bilden. Schneiden Sie im Zweifelsfall die betroffene Schweißnaht glatt und gerade ab und versiegeln Sie den Beutel erneut.
- Seite 40 Vergewissern Sie sich, dass die Ver- bindung zwischen dem Vakuumschlauch und dem Deckel des Behälters luftdicht ist. Der Vakuumschlauch ist Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Tel.: verstopft oder beschädigt. 04165/2225-0. Der Vakuumbehälter ist Vergewissern Sie sich, dass die Dichtung und der Behäl- undicht.
- Seite 41 Riegel im Boden des Gerätes wieder in der richtigen Position. Stecken Sie die Haltestifte in die dafür vorgese- henen Öffnungen. Die Haltestifte oder die Rie- Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Tel.: gel sind beschädigt. 04165/2225-0. Sie haben das Gerät von Es dauert einige Sekun- Das ist normal.
- Seite 42 Zweifelsfall 1 Tag an der Luft trocknen, wenn Flüssig- keiten zwischen Metallplatte und Kunststoffboden des Waagentellers eingedrungen sind. Der Sensor der Waage ist Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Tel.: beschädigt. 04165/2225-0. Der Waagenteller ist leer, Der Kalibrationsmodus ist Drücken Sie SOFORT die Taste STOP, um den Vor-...
-
Seite 43: Pflege Und Reinigung
3. Reinigen Sie das Netzkabel bei Bedarf mit einem feuchten, nicht tropfenden Tuch. Wichtig: Wenn Partikel oder Flüssigkeiten im Inneren des Vakuumschlauches stecken, die sich nicht herausblasen lassen, dann muss der Vakuumschlauch ersetzt werden. Wenden Sie sich bitte direkt an den Gastroback-Kundenservice oder Ihren Händler. - Seite 44 4. Ziehen Sie bei Bedarf den Vakuumschlauch von der Rückseite des Gerätes ab und reinigen Sie den Vakuumschlauch vorsichtig mit einem feuchten Tuch.Ziehen Sie die Haltestifte an beiden Seiten des Deckels heraus. Danach können Sie den Deckel des Gerätes ganz öffnen. Halten Sie den Deckel aber im aufgeklappten Zustand immer mit einer Hand fest.
-
Seite 45: Aufbewahrung
Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen. INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0... -
Seite 46: Gewährleistung/Garantie
Kosten und das Risiko des Transportes. Hinweis Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwick- lung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt. Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden... - Seite 88 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 . Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...