Verwandte Anleitungen für Gastroback 42508 Bankett Pfanne
Inhaltszusammenfassung für Gastroback 42508 Bankett Pfanne
- Seite 1 Bedienungsanleitung Bankett pfanne Art.-Nr. 42508 ›Bankett Pfanne‹ Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin- weise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. Inhaltsverzeichnis Die ›Bankett Pfanne‹ kennenlernen ................. 4 Sicherheitshinweise.................... - Seite 3 Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnellsten alle Vorteile Ihrer neuen ›Bankett Pfanne‹ nutzen, wenn Sie sich vor Inbetriebnahme über alle Funktionen informieren! Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen mit Ihrer neuen ›Bankett Pfanne‹! Ihre Gastroback GmbH...
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Seite 4: Die ›Bankett Pfanne‹ Kennenlernen
dIe ›Bankett pfanne‹ kennenlernen! F, G Multi-Bräter (380 x 295 x 78 mm)– extra großer Multi-Bräter E. Dampföffnung in Partygröße mit Warmhalte- und Buffet-Funktion verstellbar durch einfache Drehung; Öffnen oder Schließen A. Tragegriffe F. Hochleistungsthermostat 2.200 Watt Hochleistungsthermostat B. Antihaftbeschichtung G. -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerk- stätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de. allgemeIne hInweISe zur SIcherheIt • Nur für den Betrieb in Innenräumen und für den Gebrauch im Haushalt geeignet. Ver-... - Seite 6 gelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Niemals während des Betriebes Tücher, Servietten oder andere Gegenstände unter oder auf das Gerät legen, um Personen- und Sachschäden durch Feuer, elektrischen Schlag und Hitze zu vermeiden. Niemals das Gerät oder heiße Bauteile wie den Deckel über ein Netzkabel oder auf hitze-, fett- oder feuchtigkeitsempfindliche Oberflächen, an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche oder auf geneigte Unterlagen stellen.
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Seite 7: Vorsichtsmaßnahmen Beim Umgang Mit Elektrizität
• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt. Schalten Sie das Gerät immer zuerst aus (Temperaturregler auf 0 drehen), ziehen Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie, bis das Gerät vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es bewegen, reinigen oder Teile abnehmen oder einbauen und wenn Sie das Gerät nicht benutzen. -
Seite 8: Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr
• Verwenden Sie keine Zeitschaltuhren, Fernbedienungen oder Tischsteckdosen. Vermeiden Sie die Verwendung eines Verlängerungskabels. Sollten Sie dennoch ein Verlängerungskabel verwenden, muss dieses für eine Dauerbelastung von mindestens 16 A (Aderquerschnitt mind. 1 mm²) ausgelegt sein und über Schuko-Stecker und Schuko-Kupplung mit korrekt angeschlos- senem Schutzleiter verfügen. Außerdem muss das Verlängerungskabel ausreichend lang sein. Verlegen Sie das Verlängerungskabel so, dass niemand darüber stolpern, darauf treten oder sich in Kabelschlaufen verfangen kann. -
Seite 9: Antihaftbeschichtung
• Auch bei korrekt geschlossenem Deckel kann während des Betriebes und einige Minuten nach dem Ausschalten Dampf entweichen. Unter dem Deckel kann sich heißes Kondenswas- ser sammeln und beim Öffnen des Deckels heruntertropfen. Achten Sie auf heißen Dampf und Kondenswasser, um sich nicht zu verbrennen, wenn Sie den Deckel öffnen. • NIEMALS hochprozentige alkoholische Getränke (Beispiel: Glühwein, Grog) oder alkohol- haltige Lebensmittel mit dem Gerät erhitzen, um eine Gefährdung durch Explosion und Feuer zu vermeiden. -
Seite 10: Vor Der Ersten Verwendung
Vor der erSten Verwendung Entfernen Sie vor der Verwendung unbedingt alle Verpackungen und Werbematerialien vom Gerät. Entfernen Sie aber nicht das Typenschild des Gerätes. warnung: Ziehen Sie vor jedem Reinigungsvorgang den Netzstecker, lassen Sie das Gerät abkühlen und ziehen den Temperaturregler vom Gerät ab. Niemals Temperaturregler oder Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen. -
Seite 11: Bedienung
»Open« öffnet die Dampföffnung, »close« schließt die Dampföffnung. BedIenung warnung: Vergewissern Sie sich, dass die Netzanschlussbuchse an der ›Bankett Pfanne‹ innen sauber und trocken ist, bevor Sie den Temperaturregler in die Netzanschlussbuchse stecken. Besonders die Metallteile in der Netzanschlussbuchse müssen trocken und blank sein, um einen guten elektrischen Kontakt zu erreichen und eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden. -
Seite 12: Arbeitsschritte
arBeItSSchrItte 1. Machen Sie das Gerät zuerst betriebsbereit. Beachten Sie dazu auch die Hinweise im Kapitel ›Vor der ersten Verwendung‹. Stellen Sie das Gerät dann auf einer ausreichend großen, sauberen, trocknen und hitzebeständigen Arbeitsfläche auf. Auf jeder Seite des Gerätes müssen mindestens 50 cm frei bleiben. Vergewissern Sie sich, dass die Innensei- ten der Netzanschlussbuchse und das Gehäuse (Außenseite) der ›Bankett Pfanne‹... -
Seite 13: Einige Tipps Für Die Zubereitung Mit Der ›Bankett Pfanne
Fett herausspritzen. Niemals beim Abnehmen des Deckels den Arm über die Dampföffnung halten. Achten Sie unbedingt darauf, dass alle umstehenden Personen ausreichend Abstand halten, wenn Sie den Deckel abnehmen. Legen Sie den Deckel gegebenenfalls auf einer hit- zefesten und wasserfesten Unterlage ab, so dass er nicht herunterfallen oder herunterrollen kann und sich umstehende Personen am Deckel nicht verbrennen können. - Seite 14 Fleisch garen, nehmen Sie die fertigen Portionen aus der ›Bankett Pfanne‹ und warten Sie, bis die ›Bankett Pfanne‹ wieder richtig aufgeheizt ist, bevor Sie die nächste Portion hineingeben. Dadurch kühlt die ›Bankett Pfanne‹ beim Einfüllen der kalten Zutaten nicht so stark ab. Beson- ders mageres Fleisch braucht beim Anbraten große Hitze, damit es saftig und zart bleibt.
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Seite 15: Fleisch Und Geflügel
bereits vorgegart werden und erhalten eine goldbraune Farbe und eine knusprige Kruste. Heizen Sie das Öl vor, bevor Sie die Nahrungsmittel in die ›Bankett Pfanne‹ geben. Bei der Verwendung von Öl niemals mit dem Glasdeckel arbeiten, da das dabei entstandene Kon- denswasser in das Öl tropfen und zu Blasenbildung und Spritzern führen kann. -
Seite 16: Sandwiches Toasten
gemüse Schneiden Sie Gemüse in gleichmäßig dicke Scheiben oder Streifen. Geben Sie das Gemüse etwa 40 bis 45 Minuten vor dem Servieren in die ›Bankett Pfanne‹. Wenn Sie das Gemüse knusprig wünschen, dann nehmen Sie es aus der ›Bankett Pfanne‹, kurz bevor es die gewünschte Beschaffenheit erreicht hat. - Seite 17 Die Backzeiten sind in der ›Bankett Pfanne‹ etwas länger, als in einem herkömmlichen Back- ofen. Verwenden Sie das Rezept in dieser Anleitung (Schokoladenkuchen) als Richtlinie. Prü- fen Sie Ihren Kuchen mit einem Zahnstocher oder einem Schaschlikspieß. Es darf kein Teig am Spieß...
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Seite 18: Reinigung Und Pflege
reInIgung und pflege Durch die Antihaftbeschichtung der ›Bankett Pfanne‹ können Sie beim Garen auf Öl und Fett weitgehend verzichten. Die Nahrungsmittel haften nicht an wodurch die Reinigung des Gerätes erleichtert wird. Auftretende Verfärbungen beeinträchtigen nicht die Funktion des Gerätes. warnung: Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät unbedingt abkühlen, bevor Sie es bewegen, reinigen oder den Temperaturregler abziehen. -
Seite 19: Verfärbungen Der Antihaftbeschichtung Entfernen
achtung: Niemals Scheuermittel oder andere Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) zum Reinigen des Gerätes verwenden. Die Oberflächen und besonders die Antihaftbeschichtung würden dadurch beschädigt. VerfärBungen der antIhaftBeSchIchtung entfernen Verfärbungen der Antihaftbeschichtung beeinträchtigen nicht die Funktion des Gerätes. Aller- dings lassen sich manche Verfärbungen mit heißem Zitronensaft oder Essig bleichen. warnung! Arbeiten Sie nur in einem gut belüfteten Raum. -
Seite 20: Information Und Service
Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0, E-Mail: info@gastroback.de. gewährleIStung/garantIe Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes man- gelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Ausschluss weit- gehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf... -
Seite 21: Rezepte
rezeptIdeen... - Seite 22 orangenmakronen grundrezept für omelett Für 4 bis 6 Personen zutaten: zutaten: • 1 Tasse Backmischung (Mehl/Backpulver- • 6 Eier Mischung) • 6 Teelöffel Wasser • 2 Teelöffel Zucker • Salz und Pfeffer nach Geschmack • 1 Ei • 1½ Esslöffel Butter oder Margarine • 2 Teelöffel zerlassene Butter oder zubereitung: Margarine...
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Seite 23: Chilli Con Carne
pfannkuchen chIllI con carne Für 2 bis 3 Personen Für 4 Personen zutaten: zutaten: • 1 Tasse Mehl • 2 Esslöffel Öl • 1 Ei • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten • 30 g zerlassene Butter oder Margarine • 1 zerdrückte Knoblauchzehe • 1¼... -
Seite 24: Schweinefilets Mit Dunkler Pflaumensosse
curry-huhn mIt aprIkoSe SchweInefIletS mIt dunkler pflaumenSoSSe Für 4 Personen Für 4 Personen zutaten: zutaten: • Tasse Hühnerbrühe • Tasse Wasser • 1 kg Schweinefilets • 125 g getrocknete Aprikosen • Tasse Sojasoße • 1 Esslöffel Öl • Tassen Tomatensoße • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten • ¾... -
Seite 25: Zucchini, Ganz Klein Gehackt Oder Gerieben
pIlzSteakS steht. Geben Sie das Fleisch in den Sirup bis es gut aufgewärmt ist. Für 4 Personen zutaten: Serviervorschlag: Servieren Sie das Fleisch mit der Plaumen- • 4 magere Rindersteaks (Roastbeef, Entre- soße, gekochtem Reis und gedämpften Bok cote oder Rumpsteak) choy. - Seite 26 lammBraten nach SeVIller art rIndergulaSch mIt rotweIn Für 4 Personen Für 4 Personen zutaten: zutaten: • 750 g mageres Rindfleisch (Schinken- • 1,5 kg Beinstücke vom Lamm stück, Schulter oder Saftbraten), gewürfelt • Schale einer ungespritzten Orange • 1 Esslöffel Öl • geriebener gemahlener Pfeffer • 8 kleine, sauer eingelegte Zwiebeln • 1 Teelöffel Öl...
- Seite 27 Schokoladenkuchen zutaten: • 2 Teelöffel weißer Essig 4. Stellen Sie die Kuchenform auf ein kleines • ½ Tasse Milch Drahtrost in die ›Bankett Pfanne‹, decken • 1 Tasse Backmischung (Mehl/Backpulver- Sie den Deckel auf die ›Bankett Pfanne‹ Mischung) (Dampföffnung geschlossen) und backen • ½...
- Seite 29 operating Instructions Banquett roaStIng pan Art.-Nr. 42508 ›Banquet Roasting Pan‹ Read all provided instructions before first use! Model and attachments are subject to change! For household use only!
- Seite 30 carefully read all provided instructions before you start running the appliance and pay regard to the warnings mentioned in these instructions. Inhaltsverzeichnis Knowing Your ›Banquet Roasting Pan‹ ..............32 Important Safeguards ..................33 General Safety Instructions ................33 Important Safeguards for Electrical Appliances ..........35 High Temperatures –...
- Seite 31 Moreover, the roasting pan is dishwasher-safe, what makes cleaning effortlessly. These instructions for use will inform you about the various functions and features, which make it easy to take pleasure in your new roasting pan. We hope that you will enjoy cooking with your new ›Banquet Roasting Pan‹. Your Gastroback GmbH...
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Seite 32: Knowing Your ›Banquet Roasting Pan
knowIng your ›Banquet roaStIng pan‹ F, G Extra-large, party-sized Multi Roasting Pan (380 x 295 x 78 mm) with Keep Warm and Buffet feature A. Handles for carrying F. 2200 W high performance thermostat B. Three-layer non-stick coating G. Power adaptor – removable power adaptor including C. -
Seite 33: Important Safeguards
Any operation, repair and technical maintenance of the appliance or any part of it other than described in these instructions may only be performed at an authorised service centre. Please contact your vendor, or Gastroback via E-Mail: info@gastroback.de. general Safety InStructIonS • This appliance is for household use only and NOT intended for use in moving vehicles. - Seite 34 • This appliance may be used by persons (including children of at least 8 years) with redu- ced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, if they are supervised and have been given instruction concerning the use of the appliance, and under- stand the risks accompanied by using the appliance. children must always be supervised to ensure that they do not play with the appliance or any parts of the appliance or the packa- ging.
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Seite 35: Important Safeguards For Electrical Appliances
to prevent an accumulation of baked-on foods (see ›care and cleaning‹). Always keep the appliance and its parts clean. • This appliance is intended for household use only and for similar locations, such as: – kitchen units for employees in shops, offices and other work places – farmhouses – customers in hotels and motels, and in locations similar to residential districts –... -
Seite 36: High Temperatures - Risc Of Burns
a power cord. Power cords may never be knotted, twisted, pulled, strained or squeezed. Do not let the plug or power cord hang over the edge of the table or counter. The power cord may not touch hot surfaces or sharp edges. Ensure that no one will pull the appliance by the power cord. Take care not to entangle in the power cord. Always grasp the plug to discon- nect the power cord. -
Seite 37: Technical Specifications
have been used. During operation—especially with high temperatures—some discolouration may occur. However, this will not affect the cooking performance or working life. Please adhere to the following precautions: • Before first use, wipe the non-stick coating with a little cooking oil. Thereafter, there is no need to add any further oil for cooking. • Do not use the ›Banquet Roasting Pan‹, if the non-stick coating is scratched, cracked or detached due to overheating. -
Seite 38: Special Features Of The ›Banquet Roasting Pan
SpecIal featureS of the ›Banquet roaStIng pan‹ fold out the tIlt leVer If surplus fat and juices shall be drained and/or you wish to scoop the juices over your food during cooking, it is best to pull out the tilt lever. This way, fat and juices will accumulate at one side of the ›Banquet Roasting Pan‹. -
Seite 39: Operation
operatIon warnIng: Always ensure that the housing of the ›Banquet Roasting Pan‹ and, in particular, the interior of the power socket at the ›Banquet Roasting Pan‹ is clean and dry, before con- necting the temperature control unit. The metal parts within the power socket must be dry and smooth to ensure good electric contact, thus avoiding risk of fire and electric shock. Always connect the temperature control unit to the ›Banquet Roasting Pan‹ first. Thereafter, insert the power plug into a wall power outlet with correct ratings. See: ›Important Safeguards for Elec- trical Appliances‹. - Seite 40 it cannot fall down. Ensure that nobody will unintentionally touch the lid, when it is still hot to avoid risk of burns. cautIon: Only use cooking utensils made of heat-resistant plastic or wood. Do not cut or scratch in the ›Banquet Roasting Pan‹ to avoid damage to the non-stick coatings. Do not leave any foreign objects (e.g. cooking utensils) in the ›Banquet Roasting Pan‹, when it is still hot. cautIon: Please, keep in mind that the lid is made of glass. Do not pour cold water or any other cold liquid on the lid, when it is still hot. Do not place the hot lid on any cold surface.
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Seite 41: Tips For Best Results
tIpS for BeSt reSultS Stir-fried dishes Recommended temperature level: 9 to 10 (meat) or 8 (vegetables, seafood) Most food can be cooked by frying. This is: cooking on high heat while stirring continuously. This method is healthy and done quickly. What‘s more, the delicious favour of your ingre- dients will be kept. Additionally, due to the non-stick coating of your ›Banquet Roasting Pan‹... - Seite 42 You should cook vegetables to an intense colour. This should be done before roasting meat. Use some oil or water. Via a short cooking time, vegetables will keep a fresh and crispy con- sistency. Use the following table as a guide. 3 minutes 2 minutes 1 minute...
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Seite 43: Meat And Poultry
roast Recommended temperature level: 10 (sautéing, grilling), 4 to 8 (medium heat) This method is suited for sautéing meat, fish, seafood, eggs, chicken, and sausages. Pre-heat the ›Banquet Roasting Pan‹. With the roasting pan heated up, add a little cooking oil to avoid that your food will stick to the surfaces. Due to the non-stick coating only very little oil is sufficient. - Seite 44 Pre-heat the ›Banquet Roasting Pan‹. Richly butter the bread slices and fold the bread slices with buttered side facing outward. Then, place the sandwiches into the roasting pan. Toast on each side for approx. 3-4 minutes or until browned to your taste. note: Adapt the set temperature level to the type of filling. cooking pasta or rice Recommended temperature level: 10 At the maximum use 8 cups of water for cooking 1 cup of noodles/pasta or rice.
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Seite 45: Care And Cleaning
Turn the temperature dial to a medium or low temperature, close the lid, and cook the meat approx. 1.5-2 hours. Stir regularly. Add soft vegetables, which need only short cooking times half an hour before the meat is expected to be done. For example: mushrooms, tomatoes, beans or corn. After finished, thi- cken the juices. -
Seite 46: Cleaning The Appliance
Due to the non-stick coating of the ›Banquet Roasting Pan‹, you may almost completely leave out oil and fat for cooking. Your food will not stick to the surfaces and cleaning is quite easy. Possibly, some discolouration may occur. However, this will not affect the performance of the ›Banquet Roasting Pan‹. cleaning the appliance cautIon: Do not use any abrasive cleaners, cleaning pads (e.g. metal scouring pads), or any corrosive chemicals (e.g. cleaner spray) for cleaning the appliance or any parts of it to avoid damage to the surfaces. -
Seite 47: Storage
Pan‹. However, some discolouration may be removable by boiling hot lemon juice or vinegar. However, keep in mind that these solutions evaporate corrosive vapour, when hot. 1. Combine ½ cup of lemon juice or vinegar with 2 cups of water in the ›Banquet Roasting Pan‹. Ensure good ventilation. 2. Close the steam vent of the lid. Then place the lid on the ›Banquet Roasting Pan‹. Turn the temperature dial to temperature level 1 to 4. Leave the solution simmer for approx. 5 - 10 minutes. -
Seite 48: Notes For Disposal
InformatIon and SerVIce Please check www.gastroback.de for further information. For technical support, please contact Gastroback customer care center by phone: +49 (0)4165/22 25-0 or e-mail info@ gastroback.de. warranty material defects will be to the exclusion of any further claim and within 2 years after purcha- sing the appliance free of charge repaired or substituted. -
Seite 49: Recipes
recIpeS... -
Seite 50: Serving Suggestions
orange macaroonS BaSIc recIpe for omelette Serves 4 to 6 Ingredients: Ingredients: • 1 cup cake mixture • 2 teaspoonful sugar • 6 eggs • 1 egg • 6 teaspoonful water • 2 teaspoonful molten butter or marge • salt and pepper to taste • grated peel of a chemically non-treated • 1½... - Seite 51 pancake chIllI con carne Serves 2-3 Serves 4 Ingredients: Ingredients: • 1 cup flour • 2 tablespoonful oil • 1 egg • 1 onion, sliced • 30 g molten butter or marge • 1 clove of garlic, crushed • 1¼ cups milk • 1 green paprika, cut to stripes • Some additional butter for baking • 500 g minced beef steak...
- Seite 52 chIcken In curry wIth aprIcotS pork fIletS In dark plum Sauce Serves 4 Serves 4 Ingredients: Ingredients: • cup chicken stock • 1 kg pork filets • cup water • cup soya sauce • 125 g dried apricots • cups tomato juice • 1 tablespoonful oil • ¾...
- Seite 53 VegetaBle BallS muShroom SteakS Serves 4 Serves 4 to 6 Ingredients: Ingredients: • 2 potatoes, peeled and grated • 4 lean beef steaks (porterhouse steak, • 1 zucchini, chopped very finely or grated Scotch filet, or rump steak) • 2 eggs, lightly whipped • 1 tablespoonful vegetable oil • 1 tablespoonful vegetable oil • 1 small onion, sliced...
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Seite 54: Beef Goulash In Red Wine
Beef goulaSh In red wIne Veal á la SeVIlla Serves 4 Serves 4 Ingredients: Ingredients: • 750 g lean beef (sirloin, shoulder, or • 1.5 kg leg steaks of lamb roast meat), cut to cubes • peel of a chemically non-treated orange • 1 tablespoonful oil • ground pepper • 3 small, pickled onions... - Seite 55 chocolate cake Ingredients: 4. Place a small rack into the Banquet Roa- sting Pan and place the baking tin on the • 2 teaspoonful white vinegar rack. close the steam vent of the lid. Then • ½ cup milk cover the Banquet Roasting Pan with the lid. • 1 cup cake mixture Bake the cake approx. 25 minutes. Then, • ½...
- Seite 56 Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 . Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...