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Suggestion de réglages pour la cuisson d'aliments spécifiques
Les chiffres répertoriés dans le tableau ci-dessous sont donnés à titre indicatif. Les réglages de
température requis pour les différentes méthodes de cuisson dépendent de plusieurs variables,
notamment la qualité du récipient utilisé et le type et la quantité des aliments à faire cuire.
Changer de
Méthode de cuisson
réglage
Faire réchauffer
De 14 à 15
Faire sauter
Faire frire
Intensive
De 8 à 11
Faire frire
7 à 10
Faire frire
De 5 à 7
Faire bouillir
Faire cuire à la
vapeur
De 2 à 4
Faire mijoter
Faire bouillir
De 1 à 2
Faire fondre
REMARQUE
Les réglages de température indiqués dans le tableau ci-dessus sont fournis à titre indicatif.
REMARQUE
Les réglages de température devront être adaptés en fonction du récipient et des aliments
spécifiques.
22 Français
NZ63K5727BK_EF_DG68-00796A-00_FR+NL+DE.indb 22
Exemples d'utilisation
Faire chauffer de grandes quantités de liquide,
faire bouillir des pâtes, saisir de la viande, faire
dorer du goulache, braiser de la viande
Bifteck, aloyau, pommes de terre rissolées,
crêpes
Escalope / côtelettes, foie, poisson, rissole, œufs
au plat
Faire cuire jusqu'à 1,5 l de liquide, des pommes
de terre, des légumes
Cuire à la vapeur et faire mijoter de petites
quantités de légumes, faire bouillir du riz et des
laitages
Faire fondre du beurre ou du chocolat, dissoudre
de la gélatine
Nettoyage et entretien
Table de cuisson
AVERTISSEMENT
N'appliquez aucun produit de nettoyage sur la surface en vitrocéramique lorsque celle-ci est
chaude. Tous les produits de nettoyage doivent être retirés avec des quantités d'eau claire
appropriées après le nettoyage, car ils peuvent avoir un effet corrosif lorsque la surface
devient chaude. N'utilisez aucun produit de nettoyage agressif (ex. : décapants pour grils ou
fours, éponges à récurer ou produits vaisselle abrasifs).
REMARQUE
Après chaque utilisation, attendez que la surface vitrocéramique refroidisse légèrement avant
de la nettoyer. Cela permet d'éviter que les éventuelles projections ne brûlent sur la surface.
S'il y a lieu, retirez les traces de tartre, d'eau, de graisse et de décoloration métallique à l'aide
d'un produit de nettoyage spécialement conçu pour la vitrocéramique ou l'acier inoxydable
(disponible dans le commerce).
Salissures légères
1.
Nettoyez la surface en vitrocéramique à l'aide d'un chiffon humide.
2.
Essuyez-la à l'aide d'un chiffon propre. Il ne doit rester aucune trace de produit de
nettoyage sur la surface.
3.
Nettoyez soigneusement la surface de cuisson en vitrocéramique dans son intégralité
une fois par semaine, à l'aide d'un produit spécialement conçu pour la vitrocéramique ou
l'acier inoxydable (disponible dans le commerce).
4.
Essuyez la surface en vitrocéramique à l'eau claire (attention aux quantités) et essuyez-la
à l'aide d'un chiffon propre et sec qui ne peluche pas.
3/2/2016 3:11:08 PM
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