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3 Installation
!
AVERTISSEMENT :
Seul un technicien d'entretien qualifié peut installer la machine !
3.1
Schéma fonctionnel
Raccordement à l'eau
1
Détendeur (optionnel)
2
Filtre à eau (optionnel)
3
Soupape d'aspiration
4
Air-break
5
Débitmètre
6
Pompe à pression
7
Clapet anti-retour
8
Vanne bipasse
9
Boiler à espresso
10
Vanne trois voies
11
Vanne de sortie 1 eau chaude
12
Vanne de sortie 2 eau chaude
13
supplémentaire
Vanne de sortie 3 mixeur
14
Trop-plein vers le bac d'égouttement
15
Réservoir à grains
16
Réservoirs pour produits instantanés
17
Moulin à grains
18
Infuseur à espresso
19
Commutateurs de sécurité
20
infuseur/moulin
Bac à déchets
21
Mixeur
22
Détecteur de tasse sortie gauche
23
Détecteur de tasse sortie droite
24
Les boissons sont préparées selon différents modes : espresso et instantané.
Les espressos/cafés sont préparés dans l'infuseur à espresso à une pression d'env. 8-9 bar. L'eau est mise
sous pression par la pompe à eau, chauffée par le boiler à espresso puis envoyée dans l'infuseur à
espresso. Avant cela, les grains sont moulus et la mouture versée dans l'infuseur. La variété de grains de
café, le calibre de la mouture ainsi que son poids et son compactage affectent la pression d'eau et la
qualité du produit servi.
Les produits en mélange sont préparés selon le mode instantané. L'eau chaude nécessaire est produite par
le boiler à espresso. Une certaine quantité d'eau chaude et de poudre(s) est ensuite libérée et amenée
dans un bac de mixage. Dans ce dernier, tous les ingrédients sont mélangés au moyen d'un mixeur à
rotation rapide. Ce mélange est ensuite versé, associé ou non à un autre produit soluble, dans la tasse ou
la carafe par le bec verseur.
3.2
Consignes générales d'installation
L'installation de la machine ne peut être réalisée que par un technicien d'entretien qualifié. Ce technicien
doit suivre les instructions fournies par le fabricant de la machine, conformément aux directives juridiques
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B
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FR
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