Unold BARKEEPER 787-Serie Bedienungsanleitung Seite 26

Bloody Mary
120 ml de jus de tomate, 50 ml de vodka,
10 ml de jus de citron, env. 3 gouttes de sauce
Worcestershire, 2 gouttes de Tabasco, sel au cè-
leri, poivre fraîchement moulu
Comme au-dessus, verser la préparation dans
un verre long drink et ajouter quelques glaçons.
White Ocean
40 ml de jus d'ananas, 40 ml de crème douce,
30 ml de Cointreau, 30 ml de Calvados
Préparer comme indiqué au-dessus. Placer
2 cuillérées à soupe de glace pilée dans un ver-
re à cocktail et savourer le cocktail. Décorer de
pépites de chocolat.
Tequila Sunrise
130 ml de jus d'orange, 60 ml de Tequila blan-
che, 10 ml de jus de citron
Mélanger ces ingrédients dans le mélangeur à
cocktails.
Remplir 1/3 d'un verre long drink de glaçons et
ajouter le cocktail. Verser lentement 20 ml de
grenadine sur le cocktail. Servir avec une paille.
Cafe Cointreau
150 ml de café chaud, 1 c. à s. de sucre, 40 ml
de Cointreau
Réchauffer le récipient du mélangeur de cock-
tails avec de l'eau chaude. Vider l'eau, verser les
ingrédients et mélanger. Remplir des verres à
pied réchauffés, et ajouter éventuellement 2 c.
à s. de crème légèrement fouettée.
Orangenflip
60 ml de jus d'orange, 30 ml de Triple Sec Cu-
raçao (par ex. Bols), 10 ml de gin, 20 ml de
crème, 1 jaune d'œuf
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Mélanger tous les ingrédients dans le mélangeur
à cocktails. Placer un glaçon dans un verre à vin
et ajouter le cocktail. Éventuellement, saupoud-
rer d'une toute petite pincée de muscade.
Tropical Red
75 ml de jus d'orange, 75 ml de jus de raisin,
20 ml de gin, 40 ml de Red Orange (Bols)
Préparer comme indiqué au-dessus. Remplir
1/3 d'un verre tulipe de glaçons. Verser le cock-
tail dessus et servir avec une paille.
Ladys Dream
40 ml de jus d'ananas, 30 ml de crème douce,
30 ml de Cointreau, 30 ml de whisky, 20 ml de
sirop de fraise
Préparer comme indiqué au-dessus. Remplir un
verre à cocktail.
Swimming Pool
30 ml de crème douce, 30 ml de vodka, 30 ml
de curaçao bleu (Bols), 30 ml de jus d'ananas,
30 ml de crème de coco
Préparer comme indiqué au-dessus. Remplir la
moitié d'un grand verre bombé de glace pilée.
Verser le cocktail dessus. Servir avec une paille.
MaiTai
60 ml de rhum brun, 30 ml de Cointreau, 10 ml
de sirop de sucre, 10 ml de sirop d'amande
Préparer comme indiqué au-dessus. Commencer
par remplir un verre large d'1/4 de glace pilée.
Couper un citron vert non traité en quatre et le
presser légèrement. Verser sur la glace dans le
verre et ajouter des zestes de citron. Verser le
cocktail dessus. Servir avec de petites pailles.