BOMANN km 348 cb Bedienungsanleitung Seite 51

Обычная печь с духовкой:
Используемая
полка: 2
Температура
выпечки: электродуховка с подогревом снизу и
сверху 200-220°, (5 минут разогревать),
газовая духовка: положение регулятора
2-3
Время выпечки: 30-40 минут
Шоколадный крем
положение переключателя 5-6
Состав:
200 мл сладких сливок, 150 г полугорького кувертюра,
3 яйца, 50-60 г сахара, щепотка соли, пакетик ванили,
столовая ложка коньяка или рома, шоколадные лепестки
Приготовление:
Взбить сливки в чане при помощи взбивалки. Слить с чана и
поставить в холодное место.
Расплавить кувертюр, в соответствии с рекомендациями на
упаковке, или растопить в микроволновой печи в течении 3
минут при 600 ваттах. В промежутке между этим, засыпать
в чан сахар, ваниль и соль, добавить яйца, коньяк или ром
и взбить все до пены с помощью взбивалки в положении
переключателя 3. Добавить расплавленный кувертюр и
равномерно перемесить все в положении переключателя 5-6.
Оставить немного взбитых сливок для украшения. Остальное
добавить в кремообразную массу и слегка замесить,
используя импульсный режим. Украсить шоколадный крем
взбитыми сливками и, хорошо охладив, подать к столу.
Мясорубка
Общие указания по вводу в эксплуатацию
1. Снять крышку (2) с привода спиральных насадок и
вывинтить винт (16).
2. Вставьте корпус шнека (10), наполнительным патрубком
вверх, на привод шнека и закрутите винт (16) обратно,
по часовой стрелке.
3. Поставить поднос для заполнения на загрузочный
патрубок так, чтобы крепление подноса находилось под
рычагом.
4. Задвиньте шнек в горизонтальный отсек корпуса, до его
механической фиксации на оси.
Далее см. в разделах „Эксплуатация мясорубки" или,
соотв., „Насадка для колбас".
Порядок работы с мясорубкой (смотри рис. A)
ПРИМЕЧАНИЕ:
Порежьте мясо на кусочки размером примерно по 2,5 см.
Проследите за тем, чтобы в мясе не было костей и жил.
05-KM 348 CB 51
1. Сначала насадить нож на конец спиралевидной
насадки, а затем сетку в соответствии с Вашим
выбором. При этом учитывать сетку и выемки в
корпусе для спиралевидных насадок. Зафиксируйте все
закруткой (14), „затянув" ее рукой.
2. Переложьте мясо на поднос (17) и наполните им
патрубок.
3. Подставьте под выход мясорубки какую-нибудь
посудину.
4. Убедитесь в том, что функциональный переключатель
(7) находится в положениии „Выкл".
5. Включите прибор в розетку с напряжением сети 230 В,
50 Гц, оснащенную устройством токовой защиты и
установленную в соответствии с предписаниями.
6. Включить мясорубку выключателем (7).
7. По мере надобности подавайте и подталкивайте куски
мяса при помощи толкателя (18). Пожалуйста не
делайте это пальцами.
Порядок работы с насадкой для приготовления колбас
(смотри рис. B)
1. Вставьте адаптер (15c) на ось шнека.
2. Вставьте в разъем насадку для приготовления колбас
(15a или b). Насадка „a" предназначена для толстых, а
насадка „b" для тонких колбас.
3. Накрутите закрутку с насадкой на корпус шнека и
„затяните" ее рукой.
4. Натяните колбасную оболочку (можно применять
как натуральную, так и искуственную) на колбасную
насадку и завяжите ее конец узлом.
5. Переложьте колбасный фарш на поднос и наполните им
патрубок.
6. Повторите пункты 4 – 7, как это указано в главе
„Порядок работы с мясорубкой ".
7. Колбасный фарш будет продавливаться через
колбасную насадку и наполнять оболочку.
8. Как только колбаса достигнет нужной длины, сожмите
ее у выхода двумя пальцами и проверните один-два
раза вокруг собственной оси.
ПРИМЕЧАНИЕ:
• Для работы в режиме мясорубки предназначены
ступени от 1 до 4.
• Не допускайте работы устройства в течение более
чем 10 минут, после чего дайте ему остыть в течение
10 минут.
ПРИМЕЧАНИЕ:
• До тех пока пока эта работа не станет для вас
рутиной, рекомендуется каждый раз останавливать
мясорубку, когда колбаса достигнет нужной длины.
• Теперь выполните пунтк 8. После этого опять
включите мясорубку.
• Если вы решили использовать натуральную оболочку,
то замочите ее перед употреблением в чашке с водой.
• Следите за тем, чтобы оболочка набивалась свободно,
иначе она может порваться во время варения или
поджаривания, так как колбаса расширяется.
51
26.04.2007, 14:03:55 Uhr